Categorie: Aziatisch

Aziatische recepten

Er is bijna niets uit de Aziatische keuken waar ik niet blij van word. Er liggen veel verschillende landen in Azië: denk aan China, Thailand, Japan en Korea bijvoorbeeld. Het eten is dus ook zeer divers, in ieder land vind je weer andere smaken. Bij Aziatische recepten kun je denken aan noedels, sushi, rijstgerechten, roerbakgerechten, curry’s en streetfood.

Aziatisch eten recepten

Aziatisch eten kun je mij dus echt voor wakker maken! Ik deel graag een paar van mijn favoriete recepten met je. Het eerste recept is een Dim Sum, namelijk een Siu Mai. Het zijn gestoomde dumplings met varkensvlees en garnalen. Naast Siu Mai zijn er veel andere soorten dim sum-gerechten, zoals har gow (gestoomde garnalendumplings), char siu bao (gestoomde broodjes gevuld met geroosterd varkensvlees), lo mai gai (gestoomde kleefrijst pakketjes), en nog veel meer.

Het tweede recept zijn noedels. Noedels kunnen echt niet ontbreken in dit rijtje. Diep van binnen moet er haast wel iets van Aziatisch bloed door mijn lichaam stromen. Je kunt mij prima drie keer per dag noedels laten eten. Heerlijk! Dit noedel recept met sesamsaus en komkommer is een makkelijke optie, maar wel lekker knapperig met een goede saus.

Het derde Aziatische recept dat ik voor lunch zou aanraden zijn deze Koreaanse kip wraps. Een lekker Aziatisch recept met kip. Net iets minder makkelijk, maar zeker de moeite waard om eens te maken.

Op deze pagina vind je een verzameling van alle Aziatische recepten op Ohmyfoodness. Laat je mij weten welke jij het lekkerst vond?

Terug naar alle recepten

Bosui pannenkoek met garnalen

Zoals jullie inmiddels heel goed weten ben ik dol op Aziatisch eten. Aziatische snacks, hoofdgerechten, toetjes… het gaat er allemaal als zoete koek in. Een tijdje terug maakte ik deze bosui pannenkoek met garnalen. We aten dat als onderdeel van het avondeten en dat was me toch een partijtje lekker! Sowieso ben ik dol op scallion […]

Fastfood Friday: Koreaanse corn dogs

Eens in de zoveel tijd blok ik een paar uur tijd in mijn agenda om inspiratie op te doen. Ik surf dan langs honderden websites, pluis Pinterest helemaal uit en ga door mijn opgeslagen receptenlijstje op Instagram. Via i am a foodblog kwam ik een recept tegen voor Koreaanse Corn dogs en bij het zien […]

Thaise zalmcurry met crispy kokosrijst

Ik hoor de reacties al voor het publiceren van gerecht: “deze curry heb ik nog nooit in Thailand gezien, dit is geen échte Thaise curry!”. Zulke puristen zijn er echt! Maar wat ik dus zo leuk vind aan koken, en dit heb ik al meerdere malen gezegd, de vrijheid in de keuken is zo fijn. […]

Plakkerig buikspek uit de slowcooker

Altijd als ik vlees bij de online slagerij bestel, bestel ik 1 – 1,5 kg buikspek mee. We zijn thuis dól op buikspek en ik maak het graag op verschillende manieren klaar. Deze zoete buikspekblokjes van de barbecue zijn groot favoriet bij ons thuis, maar ook het Vietnamees gekarameliseerde buikspek van Emma uit Amazing Asia staat […]

Pittige pindacurry met tofu

Ok, voordat je geneigd bent om weg te klikken om dat je helemaal niet van pittig eten houdt: deze pittige pindacurry met tofu kun je zo pittig maken als je zelf wilt. Op de foto zie je rode peperringetjes liggen; in totaal heb ik één rode peper gebruikt en door toevoeging van alle andere ingrediënten […]

Tonkotsu Ramen

Toen ik járen geleden in Japan was leerde ik dat in het land zelf sushi niet per se gerecht nummer 1 is. Ramen is dat wel! Ramen, oftewel noedelsoep wordt in iedere regio weer anders klaargemaakt. En daardoor gaat het gerecht ook nooit vervelen. In Fukuoka at ik Tonkotsu Ramen: noedelsoep op basis van een […]

Bao’s met crispy kokosgarnalen

Ik kreeg laatst een berichtje van iemand op Instagram: “Ik zat net in een menukaart te kijken en daar zag ik bao’s op staan; ik moest direct aan jou denken.” Hahaha – blijkbaar heb ik een imago op dit vlak! En daar ben ik overigens helemaal ok mee want I loooooove bao’s! Op OMF hebben we al […]

Shiitake dumplings in chilibouillon

Ooohh jongens, ik ben weer he-le-maal op de Aziatische tour de laatste tijd. Mocht je me volgen op Instagram dan heb je wellicht mijn toko shoplog wel gezien, vól met lekkere producten. Ik kon niet wachten om ermee aan de slag te gaan en dook snel de keuken in. Daar kwam dit waanzinnig lekkere (vegetarische) […]

Zwarte peperkip

Ik gooi het er direct maar even in: deze zwarte peperkip is niet per se geschikt voor jonge kinderen. Het gerecht is door toevoeging van een flinke hoeveelheid zwarte peper, vandaar ook de naam!, vrij scherp namelijk. Niet scherp als in pittig en heet en dat je er de volgende ochtend weer last van krijgt, […]

Sushi sandwich met gebakken Smac

Het was in New York dat ik voor het eerst sushi met gebakken Smac proefde. Samen met Viv was dat trouwens! Van kinds af aan vind ik Smac al lekker, maar ik geloof dat het een gevalletje hate it or love it is. Ik was in ieder geval in de veronderstelling dat het iets typisch Amerikaans zou […]

Thaise kipgehaktballetjes in massaman saus

Ik denk dat we wel kunnen stellen dat Vivian en ik fan zijn van gehaktballetjes. Er staan al zó veel recepten voor gehaktballetjes op OMF en toch kunnen we daar steeds weer nieuwe bij bedenken. Hoewel we ze vaak serveren als snack, zijn deze Thaise kipgehaktballetjes in massaman saus perfect voor het diner. Lekker om […]

Noedels met geroosterde pindakaas van Emma

Hoewel de ‘Aziatische keuken’ niet echt bestaat aangezien ieder land in Azië een merkbaar andere keuken heeft, geef ik het toch vaak aan als favoriet wanneer er naar wordt gevraagd. Vrijwel alles dat in Azië wordt geproduceerd vind ik namelijk lekker. Om deze reden ben ik ook groot fan van Emma de Thouars; een Hollandse […]