Fastfood Friday: Krokante kip cordon bleu
Helemaal in de beginjaren van OMF deelde ik al eens eerder een recept voor zelfgemaakte kip cordon bleu: maar heel eerlijk? Dat kon écht niet meer. De foto’s waren om te huilen, de krokante laag veel te donker gebakken en er was nauwelijks kaas en/of ham zichtbaar in het vlees. Dus ik besloot even voor […]
Fastfood Friday: Opgeklopte warme chocolademelk
Als je je mok met warme chocolademelk een keertje wilt opfleuren is deze opgeklopte warme chocolademelk een goed idee. Hierbij klop je de chocolade door de slagroom i.p.v. door de melk waardoor je een net iets andere smaak krijgt. Ergens doet het me een beetje aan de dalgona koffietrend van vorig jaar (of is het alweer twee […]
Fastfood Friday: Torte Napoleon
Veel van de verzoekjes die jullie insturen zet ik op mijn to-make lijstje. Ik kan niet garanderen dat ik er dan direct iets mee doe, maar altijd als ik aan het brainstormen ben voor de volgende maand kijk ik in dat lijstje. Op deze manier wordt zo langzaamaan aan ieder verzoek voldaan. Torte Napoleon stond […]
Fastfood Friday: Gehaktballetjes in mosterdjus
Als wij een snackdiner besluiten te houden, staan er dikwijls gehaktballetjes op tafel. Dat is meer te danken aan Tim dan aan mij overigens, want hij kiest dan altijd voor die gortdroge kant-en-klaar ballen en daar hoef ik niets van te hebben – haha. Zelf maken is namelijk véél lekkerder! Op OMF hebben we al […]
Fastfood Friday: Gefrituurde gevulde eitjes met jalapeno en kaas
Er zijn zo van die partysnacks die altijd goed zijn en wat mij betreft vallen gevulde eitjes daar zeker onder. Ze zijn zo lekker klassiek, zo nostalgisch en ook nog eens makkelijk om te maken. Deze gefrituurde gevulde eitjes met jalapeno en kaas zijn nóg beter en lekkerder. Ik weet zeker dat de schaal in […]
Fastfood Friday: Churro cheesecakebars
Ik heb een To do-app op mijn telefoon staan waar tál van inspiratielijstjes voor OMF in staan, voor de diverse rubrieken op de website. En al eeuwen staan er Churro cheesecakebars op mijn lijstje om te maken, maar op de een of andere manier schoof ik dit recept steeds voor me uit. Nu er even iets […]
Fastfood Friday: Super makkelijke Banoffee taart
Ik heb hier in huis een paar groot liefhebbers van banaan en dan met name van producten met banaansmaak. Zelf eet ik het liefst gewoon een banaan uit de hand, maar mijn mannen zijn stuk voor stuk dol op bananenijs, bananensnoepjes, bananenbrood en ga zo maar door. Je snapt dat ik hen dan ook een […]
Fastfood Friday: Chickenwings uit de instant pot
Aangezien de zomer niet is verlopen zoals ik het graag had gezien, qua weer bedoel ik dan, vond ik het meer dan prima om al in september mijn instant pot weer uit de kast te trekken. En deze keer maakte ik er een lekkere snack ik! Chickenwings uit de instant pot is wellicht niet direct […]
Fastfood Friday: Flatbreadpizza met gerookte zalm
Zoals jullie weten ben ik dol op pizza, het is mijn favoriete fastfood. En ook alle ‘gezondere’ en simpelere varianten die lijken op pizza vind ik top. Pizza uit de pan bijvoorbeeld, pizzarolls maar ook flatbreadpizza. Deze flatbreadpizza heb je binnen 10 minuten op tafel staan, makkelijker en sneller kun je het bijna niet krijgen. […]
Fastfood Friday: Bounty Millionaires Shortbread
Ik heb even moeten nadenken hoe dit recept te introduceren. Dit Bounty Millionaires Shortbread verdient namelijk echt een introductie want het heeft me ZES pogingen gekost om het te laten lukken. Zes ja, dat is me in mijn carrière als foodblogger niet heel vaak overkomen. Poging 1 mislukte door een verkeerde kokosmelk, poging 2 mislukte […]
Fastfood Friday: Bacalhau com natas (Portugees comfortfood!)
Een tijdje geleden deelde ik onderstaande foto’s op mijn Instagram. Het draaide in die post om de wijn en niet om het ULTIEME comfortfood dat je ook nog op de foto ziet: Bacalhau com natas. Bacalhau com natas is een klassiek Portugees gerecht dat, als ik mijn collegaatje Wies moet geloven, ook altijd erg in […]
Fastfood Friday: Citroencake met passievruchtsiroop
Zeg je zomerfruit dan zeg je citroen en passievrucht. Toch?! Ok, en ook aardbeien, perziken, mango en ananas waarschijnlijk maar ik merk dat ik in de zomermaanden altijd véél citroenen gebruik, terwijl dat in de winter toch aanzienlijk minder is. Voor deze Fastfood Friday ging ik aan de slag met een lekker cakerecept. Ik maakte […]