Focaccia met ui
Zelf brood maken, zonder broodbakmachine vind ik écht heel leuk. Het is niet iets dat je even gauw tussendoor doet, vaak moet je deeg rijzen, gekneed worden, weer rijzen, etcetera. Toch (en misschien wel daardoor) vind ik het erg leuk, helemaal zelf gemaakt brood. Vandaag deel ik een heel lekker recept met jullie, voor focaccia. […]
Pasta maaltijdsalade
Op warme dagen eet ik het liefst salades als barbecueën er even niet in zit. Eén van mijn all-time favoriete maaltijdsalades is deze pastasalade. Als ik één salade zou moeten uitkiezen die ik het allerliefst eet dan is het ongetwijfeld deze. Boordevol met gezonde ingrediënten, het allerlekkerst als je hem een paar uur in de […]
Pesto-pastasalade met ham
Mijn liefde voor pasta uit ik liefst iedere week in minimaal één pastagerecht en als het even kan het liefst ook nog in mijn lunch. Ondanks dat veel diëten pasta direct afschaffen en bestempelen als boosdoener, bevat het ook een hoop voedingsstoffen die je nodig hebt. Daarnaast: genieten met mate is ook erg belangrijk en […]
Risotto Funghi met spek
Afgelopen weekend besloot ik de proef op de som te nemen en zelf aan de slag te gaan met risotto. Ik hou van risotto maar eigenlijk heb ik het nog nooit zelf gemaakt. Risotto is een gerecht waarvan iedereen altijd zegt dat het hartstikke moeilijk is en snel mislukt, maar daar ben ik het niet […]
Warme tortellini salade
Als je aan het lijnen bent of gewoon bewust op je eten aan het letten bent zul je altijd zien dat je een keer zin hebt in pasta. Pasta is over het algemeen niet bijster gezond, maar lekker is het natuurlijk wel. Als je het met mate eet én op de goede manier aanpakt heb […]
Lauwwarme spinazie salade
Van sommige gerechten moet je eerst een foto zien voordat je een beetje het idee krijgt dat het lekker smaakt, ik gok dat dit ook het geval is met het recept dat ik vandaag met jullie deel. Spinazie is niet iets waar de meeste mensen warm van worden en al helemaal niet wanneer je het […]
Homemade pizza!
Ik kan echt genieten van een lekkere pizza, helaas niet goed voor de lijn om dit wekelijks op het menu te hebben staan. Toch hebben we er soms zo’n zin in dat we een diepvriespizza op het menu zetten. Maar zelf maken is ook wel erg leuk! Deze keer maakte ik het niet helemaal zelf, […]
Mini pizzaatjes
Tijd voor weer een lekker recept dat makkelijk te maken is doordat je het grootste gedeelte van de ingrediënten waarschijnlijk wel in huis hebt. Deze mini pizzaatjes kun je maken als hapje (door ze in stukjes te snijden), als lunch, maar ze kunnen ook prima als avondeten. Lekker voor bij de soep of een rucolasalade […]
Vezelrijkpasta met champignons en tomaat
Zo langzamerhand wordt het steeds lastiger om namen te vinden voor de pastarecepten hier op OhMyFoodness. Mijn favoriete gerechten zijn steevast pastarecepten en tsja… dat komt dus ook regelmatig hier op de site voorbij! Vandaag weer een nieuw probeersel, die erg goed uit de verf is gekomen. Dit gerecht is in zo’n twintig minuten klaar […]
Tiramisu zonder alcohol
Zo af en toe ben ik de website eens aan het nagaan om te kijken welke recepten nou écht nog ontbreken. Een tiramisu zonder alcohol was zo’n recept dat absoluut nog op OhmyFoodness moest verschijnen. Iedereen lust het wel, en vrijwel iedereen is er gek op. Toch merk ik dat veel mensen moeite hebben om […]
3 Caprese variaties
Het woord “Caprese” komt vast bij iedereen wel bekend voor: het is de beroemde Italiaanse combinatie van tomaat en mozarella en vaak zit hier nog verse basilicum en pesto aan toegevoegd. Er zijn duizenden gerechten te verzinnen met deze combinatie en vandaag deel ik er drie met jullie die je zowel als volledige maaltijd kunt […]
Supersnelle pasta
Ik zit tegenwoordig een aantal avonden in de week alleen aan de eettafel. Soms heb ik zin om lekker uitgebreid voor mezelf te koken, maar soms ook niet. Hieronder zie je mijn go-to-recept als ik geen zin heb om lang in de keuken te staan, maar wel zin heb in een lekker bord pasta. Deze pasta […]