Categorie: Italiaans

Italiaanse recepten

Italiaanse recepten is niet het eerste waar je aan denkt als je OMF al een beetje kent. Ik schuif mijn liefde voor Aziatisch eten namelijk niet onder stoelen of banken. Daarentegen vind ik Italiaans eten ook heel lekker. Een goede pasta, pizza of risotto maak je mij ook heel blij mee. Vooral risotto, daar ben ik zo’n fan van. Ik heb weleens gezegd dat ik de grootste risotto fan ben van Nederland. Zo lekker dus ;-)

Laat kaas nou ook een belangrijk ingrediënt zijn in de Italiaanse keuken. En ook daar ben ik zo gek op! Als ambassadeur van Weydeland heb ik het geluk om heel veel verschillende kazen per jaar te proeven. De italiaanse kazen zoals burrata of buffelmozzarella gebruik ik zeer regelmatig in mijn gerechten.

Orzo is, als laatste, ook één van mijn favoriete Italiaanse ingrediënten. Het is een gedroogde pastasoort. Je kunt het als basis voor soep gebruiken, maar ook voor salades en stoofschotels. Eigenlijk als vervanger van normale rijst en pasta. Dit recept met orzo uit één pan is een makkelijk recept om het eens uit te proberen.

Ik zou nog wel even door kunnen gaan met favoriete Italiaanse ingrediënten, maar daar zitten jullie niet op te wachten. Ik hoop dat ik jullie inspireer om lekker Italiaans te gaan koken! Naast mijn favorieten staan er nog zoveel meer Italiaanse recepten op OMF. Ik zou het leuk vinden om te horen hoe je het vond!

Naast de Italiaanse keuken ben ik ook weg van vele ander keukens. Deze vind je terug op deze pagina bij alle recepten

Healthy Pasta

“Healthy” vind ik altijd een relatief begrip wanneer het aankomt op pasta. Zelf ben ik namelijk onwijs fan van kazige pasta (zie de Mac and Cheese) en moet er altijd een flinke lading geraspte kaas overheen. Maar wanneer je je een beetje binnen de perken weet te houden met de kaas en er geen vette […]

Gehaktpizza

Het nieuwe jaar is weer begonnen en voor veel mensen betekent dat afvallen. Gezond eten, minder snoepen en meer bewegen dan het jaar ervoor. Voor veel mensen betekent dit ook automatisch dat het eetpatroon er minder spannend uit gaat zien, maar dat is helemaal niet nodig. Met de simpelste ingrediënten creëer je namelijk al gauw […]

Pasta zonder saus

Pasta is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keukens en terecht ook want ik ben er gek op. Het fijne van pasta vind ik dat je het op alle mogelijke manieren kunt eten en dat er altijd wel een variant is die je lekker vindt. Naast de vele soorten pasta’s die je in […]