Makkelijke cookie rolls
Soms ontdek je zo’n belachelijk simpel bakrecept dat je je afvraagt waarom je het niet eerder hebt geprobeerd. Deze cookie rolls zijn daar het perfecte voorbeeld van. Twee ingrediënten, een kwartiertje werk, en een oven zijn alles wat je nodig hebt. Ideaal voor een luie zondagmiddag of een regenachtige dag waarop je iets lekkers wilt […]
Brookies
Als je ooit hebt getwijfeld tussen een brownie of een chocolate chip cookie, dan heb ik het perfecte antwoord voor je: brookies! En nee, dan bedoel ik deze keer niet de browniekoekjes maar juist brownies met koek. Snap je ‘m nog? Dit geniale baksel is de ultieme combinatie van twee absolute klassiekers. Een fudgy, smeuïge […]
Lava Nutella koekjes recept
Dit lava Nutella koekjes recept heeft máánden op mijn to-make lijstje gestaan. Ik hou nog altijd via een app op mijn telefoon/laptop een lijstje bij van dingen die ik ooit nog eens wil maken, waaronder dit heerlijke Nutella koekjes recept. Het is een soort braindump lijstje waar echt alles op wordt geknald. Nutella Lava koeken […]
Arretjescake recept met kadayif en pistache
Ja sorry, ik krijg maar geen genoeg van de combinatie krokante kadayif en pistache – oftewel de ‘Dubai’ mix. Ik stopte het deze keer in een arretjescake recept en dat lieve mensen, is een gewèldige keuze geweest. Ik ben al dol op arretjescake, maar krokante pistachevulling maakte het plaatje helemaal compleet. Ik vond de Dubai […]
Tiramisu truffels
Ik heb het recept voor deze tiramisu truffels herhaaldelijk heen en weer geschoven in mijn content planning. Stond ‘ie eerst gepland voor begin januari, dacht ik daarna: hmm… misschien ook wel leuk voor oudejaarsavond. Om vervolgens nóg een keer te bedenken dat het ook nog wel een lekkere koffiesnack zou kunnen zijn voor na het […]
Chocoladerotsjes met kruidnoten & pretzels
Ik geloof dat ik door de jaren heen alle denkbare Sinterklaas recepten wel een keer heb gedeeld, maar dit jaar voeg ik deze chocoladerotsjes met kruidnoten & pretzels er nog even aan toe. Deze zoete snack is heel leuk om samen met kinderen te maken en is ook ideaal om diverse restjes snoepgoed mee op […]
Maïzena koekjes recept
Ik weet niet hoelang het is geleden dat ik maïzena koekjes op mijn to-make lijstje zetten, maar het is een flinke poos geweest. Het heeft een hele tijd geduurd voordat ik aan de slag ging met een recept en waarom? Ik heb eigenlijk geen idee. Misschien omdat ik maïzena koekjes gewoon niet zo heel spannend […]
Dubai chocolade fudge
Dubai chocolade fudge? Wat zeg je nou? Als je een beetje actief bent op Instagram of TikTok, kun je niet om de Dubai chocolade trend heen. O-ve-ral zie je dikke chocoladerepen, gevuld met een vulling van krokante kadayif en pistache. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de chocoladereep nog niet heb geproefd, maar wèl aan […]
Pistache koekjes met witte chocolade
Ik ga nog even door op de pistache-trein hoor. Deelde ik laatst al een gru-we-lijk lekkere pistache cheesecake, is het nu de beurt aan pistache koekjes! Met witte chocolade eraan toegevoegd, want een beetje chocolade toevoegen aan koekdeeg is een must wat mij betreft. De koekjes kenden gretig aftrek bij ons in huis; in no […]
Crème brûlée koekjes
Oeh la laaaa, deze creme brulee koekjes moeten haast wel bij iedereen in de smaak gaan vallen. Althans, mits je dol bent op crème brûlée natuurlijk. En daarvoor steek ik mijn hand op, want zoals jullie inmiddels wellicht wel weten hou ik van zo’n beetje alles waar vanillecustard/-room aan te pas komt. Er is één […]
Tahin koekjes met chocolade
Deze tahin koekjes met chocolade zijn waarschijnlijk een van de makkelijkste koekjes om te maken. Echt: het is niet meer dan een kwestie van een handjevol ingrediënten mixen en dit op een bakplaat leggen. Extra fijn: omdat er geen bloem aan dit koekdeeg te pas komt, zijn de koekjes glutenvrij. Ook zul je geen boter […]
Speculoos koeken met witte chocolade
Deze Speculoos koeken met witte chocolade hebben jullie wellicht al eens voorbij zien komen op Instagram. Dat kan, want het was het eerste exclusieve nieuwsbriefrecept dat ik maakte, toen ik nog iedere maand de OMF nieuwsbrief verstuurde. Inmiddels heeft de maandelijkse nieuwsbrief plaatsgemaakt voor een WhatsApp-kanaal en deel ik de recepten die ik iedere maand […]