Durum met Kruidige Kip en Tzatziki
Als ik kip maak, dan heb ik het liefst lekker gemarineerde kip vol smaak. Soms hou ik het simpel en marineer ik alleen met knoflook en citroen, maar deze mix van kruiden spreekt me toch wel heel erg aan! En doordat de kip zo lekker smaakvol is, heb je weinig anders nodig dan een dunne […]
Huevos Rancheros (voor het avondeten)
Het heeft laaaang geduurd voordat ik eenmaal een keer Huevos Rancheros maakte. Ik vond het altijd maar een ‘maf’ ontbijt. Waarom zou je in vredesnaam zoveel moeite doen om tomatensaus te maken, om het vervolgens bij het ontbijt op te eten. Begrijp me niet verkeerd hoor, ik ben fan van warme ontbijtjes maar dit ging […]
Koken (en reviewen) met Tim: Bierbrood
Een poosje geleden nam ik een video op met Tim waarin we Amerikaans snoep proefden. Op YouTube viel deze video erg in de smaak en daarom leek het me leuk om nog eens samen met Tim te filmen. Ik reed naar Xenos met als doel daar ‘gekke’ dingen te halen die we konden proeven toen […]
Video: Gevulde Knoflook-Kaasbroodjes
Als ik in een restaurant ga eten en niet de mogelijkheid heb om een broodplankje te bestellen als voorafje, ben ik altijd een beetje teleurgesteld. Ik ben dol op (het liefst warm) brood met dipjes en smeerseltjes. Of het nou met gezouten roomboter is, kruidenboter, knoflooksaus of iets anders is maakt me niet zo heel […]
Caesar Salad on a stick
Een paar jaar geleden was het hartstikke hip om alle gerechten op een stokje te presenteren. Sterker nog, ik geloof dat er zelfs even een restaurant in Amsterdam heeft gezeten dat letterlijk alles op een stokje presenteerde? Deze hype die maar van hele korte duur was is inmiddels allang weer overgewaaid maar sommige dingen doen […]
Zoete aardappel Toast van de Grill
Zoete aardappel komt in mijn receptenboekje regelmatig voorbij en voor dit recept heb ik ze eens op een andere manier klaargemaakt: gegrild. Ik ben aan de slag gegaan met een nieuwe grill van Tefal die écht wel een beetje aandacht behoeft. Het is namelijk een grill met een heel makkelijk menu én een kooksensor die dikte en […]
3x mini pizza’s zonder vlees
Pizzatime! Met deze fijne zomerdagen (lees: op het moment van schrijven want het is de vraag hoelang dit blijft duren), is een verse pizza op tafel precies de maaltijd waar je zin in kunt hebben. En op warme dagen hebben we helemaal geen zin om moeilijk te doen en dat hoeft met het nieuwe Koopmans […]
Garnalenburgers met avocado en mangosalsa
Een paar weekjes geleden deelde Vivian haar favoriete festivalburger op OhMyFoodness: de Falafelburger met muntsaus. Súper lekker en goed passend bij de zomer. In het artikel riepen we jullie op om jullie favoriete festivalburger te delen. Niet alleen maakte je kans op twee toegangskaarten voor festival De Parade, wij zouden ook aan de slag gaan […]
Olijvenbrood met zongedroogde tomaatjes en parmezaan
Hiervan wist ik zeker dat Sabine het niet al een keer gemaakt had omdat ze zoals jullie vast wel weten, niet heel dol is op olijven. En dat is mooi, dan kan ik er een fijn recept mee verzinnen want ik vind ze namelijk hartstikke lekker en in dit brood zijn de olijven samen met de zongedroogde tomaatjes en […]
Zomerse salade met gegrilde perzik en zoete aardappel
Dat ik voor OMF recepten mag bedenken, betekent ook dat ik tegenwoordig lekker puh fruit in een salade gooi. Ik vind fruit met hartig in veel gevallen namelijk een hele lekkere combi (van pizza Hawaii word ik minder blij) maar ik mocht het thuis niet zo vaak maken omdat manlief dat niet heel erg lekker vind. Of misschien vond, […]
Video: Tortellinispiesjes met pesto
Variëren met partyhapjes lijken we in Nederland soms nog wel lastig te vinden. Ik kom maar zelden op feestjes waar écht moeite is gedaan voor de snacks. Geeft ook helemaal niets natuurlijk, je maakt me (bijna) net zo blij met een good old bittergarnituurtje maar af en toe is het wel leuk om een beetje te vernieuwen. […]
Griekse linzensalade met quinoa
Linzen en quinoa, mij kunnen ze niet bekoren. Ik maak wel eens linzensoep en heb al eens eerder een quinoasalade gedeeld die ik best lekker vond, maar echt gelukkig word ik er nooit van. En tóch deel ik vandaag een recept voor Griekse linzensalade met quinoa met jullie. Waarom? Eigenlijk vanwege het simpele feit dat […]