Video: Bananabread pancakes
Recepten zoals deze voor Bananabread Pancakes zijn de leukere om mee te werken als je het mij vraagt. Het is zo verrassend hoe sommige gerechten goed met elkaar kunnen combineren. Ik heb dit al eens eerder meegemaakt met mijn carrotcake havermout, en nu is dit weer het geval. De ingrediënten die je gebruikt bij het maken […]
Romige maïs met bacon
Kijk, er zijn gewoon van die recepten die helemaal niet zo moeilijk hoeven te zijn om goed te smaken. Deze Romige maïs met bacon is daar het perfecte voorbeeld van. Met slechts een handvol ingrediënten tover je in no-time een super lekker bijgerecht op tafel dat je perfect kunt serveren bij bijvoorbeeld rijst. Creamed Corn is in […]
Video: Broodje Kip Ketjap
Als ik van plan ben om te lunchen met een lekker broodje dan wil ik er altijd iets speciaals van maken. Het liefst kies ik dan voor warme toppings want ik ben zo’n persoon dat rustig drie keer per dag warm kan eten. In ieder geval, van dit Broodje Kip Ketjap word ik dus ook heel […]
Pasta pistou met geitenkaas en gemarineerde tomaatjes
Toen ik al een paar jaar in Deventer woonde, bedacht ik voor het gemak een deeltijdstudie te gaan volgen in Breda. Dit betekende dat ik flink wat kilometers maakte en in combinatie met lessen in de avonduren, moest ik zorgen voor een diner to go. Dus op de donderdagavond dat ik les had, at ik regelmatig deze makkelijke […]
Frisse Linzensalade
Linzen zijn wat mij betreft een perfecte basis voor salade en aangezien ik tijdens deze fijne maanden regelmatig een salade eet, staan ze momenteel standaard in mijn voorraadkast. En omdat ik limoen zo heerlijk zomers vind (net als citroengras trouwens, doet me altijd aan Bali denken) bedacht ik om deze 2 ingrediënten heen deze frisse linzensalade. Heerlijk […]
Noedelsalade met gamba’s en kokos-pindadressing
Noedelsalades zijn niet nieuw meer op OMF. Ik heb er al heel wat gedeeld met als favoriet van velen van jullie de Oosterse maaltijdsalade met gamba’s die ik namaakte van Albert Heijn. Hoewel de maaltijdsalade die ik nu met je ga delen ook noedels en gamba’s bevat, is het een compleet andere salade dan degene […]
Video: Aziatische kipwraps
Ahw yes, een receptje dat je kunt gebruiken als lunch, snack of voor het diner. Da’s toch bijzonder fijn? Deze Aziatische kipwraps zijn dan ook bijzonder fijn. Súper simpel om te maken en ook zo klaar. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om geen voorgesneden groenten te gebruiken en om zelf aan de slag te gaan […]
Groene couscoussalade met basilicumvinaigrette
Er zijn maar weinig recepten met couscous die ik écht lekker vind. Eigenlijk zijn het voornamelijk salades. Ik weet niet waarom maar ik vind gewoon niet dat couscous zich goed leent voor het avondeten. Nee, dan heb ik toch honderd keer liever aardappeltjes, pasta of rijst. Maar als je dan toch gezond besluit te eten […]
Video: Broodje kruidenkaas met komkommer
Het recept van vandaag is een hele makkelijke, hele snelle en redelijk gezonde. Ik heb even getwijfeld of ik deze video door zou plaatsen op OMF (voor YouTube is ‘ie namelijk perfect) omdat het misschien iets te simpel is, maar aan de andere kant krijg ik zo vaak verzoekjes voor makkelijke lunchinspiratie. En dit broodje […]
Gegrilde Caprese courgettes
Sommige dingen hoeveel helemaal niet ingewikkeld te zijn. Vaak kom je met een paar ingrediënten al een heel eind en als je het mij vraagt is dit vooral voor de lunch heel fijn. Op de dagen dat ik thuis werk probeer ik altijd iets van mijn lunch te maken. Om niet in een sleur te […]
Turkse Shoarma-tosti
Al van kinds af aan ben ik dol op tosti’s. Mijn vader maakte toen ik nog thuis woonde, nu ongetwijfeld nog steeds, de allerlekkerste tosti’s uit de pan. In mijn Guilty Pleasures Kookboek heb ik zelfs vijf verschillende tostirecepten opgenomen dus dat zegt eigenlijk al genoeg. Toen ik het soeprecept dat zaterdag online kwam maakte, […]
Gegrilde paprika-roomsoep
Het liefst had ik deze weken alleen maar gerechten met witte asperges, salades of andere typische lentegerechten gedeeld. Maar helaas gooide het weer de afgelopen weken echt roet in het eten. Het is was (momenteel gelukkig niet!) weer voor stamppotten, stoofschotels en soepen. En dus ging ik laatst aan de slag met een soeprecept. Enerzijds […]