Thaise Rijstsalade met pindadressing
Rijstsalades, ik loop er steeds warmer voor! Net als pastasalades zijn rijstsalades ideaal om van te voren al te maken en dus ook heel geschikt om mee te nemen als lunch de volgende dag. Bovendien vind ik het op warme dagen ook erg lekker om ’s avonds een koude rijstsalade te eten in plaats van […]
Bacon-Uienjam
Al langere tijd stond het op mijn lijstje om een soort jam te maken van Bacon en Ui. Hoe lekker klinkt dat überhaupt al, Bacon-Uienjam. Ik ben op beide ingrediënten heel erg dol en het lijkt me een verrukkelijke combinatie op een burger of een stukje stokbrood met kaas. Toen ik op de blog Every Last […]
Video: Pitabroodjes maken
Tijdens het opnemen van deze video kreeg ik ineens een flashback: ‘wacht… ik héb toch al eens pitabroodjes gemaakt voor OMF?’. Dat is flink balen kan ik je vertellen als je er al een halve video op hebt zitten maar na heel wat speurwerk kwam ik er achter dat ik toch echt nog niet eerder […]
Komkommernoedels met Sesamgarnalen
Ok, ik gun jullie even een kijkje achter de schermen. Dit recept werk ik uit op 4 augustus. Als jullie dit lezen ben ik nog op vakantie. Omdat ik nu (op 4 augustus) verwacht dat ik een stápel mail heb weg te werken na mijn vakantie heb ik iets verder vooruit gewerkt dan de daadwerkelijk […]
Springrolls met surimisalade
Ik denk dat ik bijna op het punt ben aangekomen dat je me wakker mag maken voor springrolls. De verse variant dan. Ik vind ze zo lekker en je kunt er zo eindeloos mee variëren! Vooral in de zomer ben ik er dol op. Als lunch, maar ook als diner en dan vooral vanwege het […]
Kalkoen BLT rolletjes
Van sommige ‘recepten’ twijfel ik soms best wel of ik ze online zou zetten of niet. Ik bedoel, sommige dingen zijn zo ontzettend simpel dat ik denk dat iedereen daar wel op kan komen. Maar toch merk ik dat jullie op zoek zijn naar inspiratie voor gezonde en makkelijke lunches en/of snacks. En tja, als […]
Gegrilde groenten met balsamico
Sommige dingen klinken heel lekker maar zien er simpelweg niet uit. Ik heb dat ook een beetje met gegrilde groenten. Ik ben namelijk dol op gegrilde groenten maar de looks ervan, die zijn niet om over naar huis te schrijven. Ik maakte laatst gegrilde groenten voor de lunch van de volgende dag (en de volgende […]
Vietnamese Springroll salade
Een springroll salade? Lees je dat goed? Jazeker! Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik gek op Aziatisch eten en springrolls staan zonder twijfel in mijn top vijf van meest favoriete gerechten. En dan met name de verse Vietnamese variant. Waar ik alleen wel de pest in heb is dat ze veel tijd kosten om […]
Frisse lunchsalade met kip en appel
Er zijn van die combinaties in de foodwereld waar ik altijd nostalgische gevoelens bij krijg. Ik heb dat ook een beetje met appel en salades. Op de een of andere manier vind ik appel verwerken in salades zo oldschool, ik weet niet waarom. Nu heb ik het zelf echter ook een keertje gedaan. Deze frisse […]
Video: Mini Citroenscones met maanzaad
Voor OMF wilde ik altijd al een keertje scones maken maar als je gaat Googelen dan zie je dat dit al heel vaak is gedaan op andere blogs. Ik vind het wel zo leuk om dingen dan een beetje anders aan te pakken en daarom ging ik aan de slag met miniscones en bedacht ik […]
Glutenvrije Caprese Toast
Gesponsord – Op OMF besteed ik niet heel vaak aandacht aan glutenvrije recepten. Ik heb daar eigenlijk geen reden voor, wellicht is het gewoon gemakzucht omdat ik daar zelf geen rekening mee hoef te houden. Ik kan me voorstellen dat sommigen van jullie af en toe best de behoefte hebben aan een glutenvrij recept, maar wist […]
Salade met perzik en mozzarella
Omdat ik al jarenlang word doodgegooid met salades waar gegrilde perzik in zit moest ik het zelf ook maar een keertje proberen. De meeste salades met perzik bevatten ook geitenkaas en rode ui. Nu moet ik heel eerlijk bekennen dat ik geen mega fan ben van smeerbare geitenkaas, ik moet daar echt zin in hebben […]