Broodje uit de oven: Geitenkaas met gerookte zalm
Gesponsord – Dat wij Nederlanders altijd graag voor het bekende gaan mag duidelijk zijn. De Caesar Salads en broodjes geitenkaas met honing en walnoten zijn al jaren niet van de menukaart van het gemiddelde restaurant af te slaan. Zonde eigenlijk want met al die losse ingrediënten kun je zoveel meer variëren. Ik hoop je met dit […]
Caesar Salad met yoghurtdressing
Eigenlijk mag dit recept geen Caesar Salad worden genoemd want deze salade heeft zijn naam natuurlijk te danken aan de dressing. Die dressing maakt de Caesar Salad echter zo venijnig want sinds ik weet wat daar allemaal in gaat (onder andere eigeel en héél veel olie) weet ik wel dat een salade niet per se […]
Komkommer-Kiprolletjes
Gesponsord – Inmiddels ben ik bezig met het #afterguiltypleasures dieet. Met een kleine knipoog natuurlijk want keihard aan de lijn ben ik niet, maar de komende tijd laat ik alle guilty pleasures even links staan. Dat mag ook wel na drie maanden me vol op het boek te hebben gestort en dus niet altijd even gezond […]
Video: Zalm-Havermoutburgertjes
Toen ik laatst wat ‘oudere’ recepten van dit jaar doorbladerde op OMF kwam ik de Japanse Tonijnburgertjes tegen. Ineens werd ik er weer aan herinnerd hoe ongelofelijk lekker die zijn en daarom dook ik de keuken in om er een variatie op te bedenken. Uiteindelijk maakte ik Zalm-Havermoutburgertjes. Deze zijn nog net even iets gezonder […]
Broodje Scholfilet met Homemade Tartaarsaus
Gesponsord – Zoals jullie misschien wel weten was ik afgelopen april op uitnodiging van Queens in Vietnam om daar hun pangaproductie te bekijken. Ik schreef er al een heel uitgebreid artikel over en ik heb jullie ook al een beetje van Vietnam laten zien aan de hand van foto’s van het straatbeeld. Vietnam heeft mijn hart […]
Video: Vegetarische Aubergine pizzaatjes
Ik kreeg de afgelopen tijd wat vaker de vraag of ik meer aandacht wilde besteden aan vegetarische receptjes. Maar natuurlijk! In de video van vandaag laat ik je zien hoe je vegetarische aubergine pizzaatjes kunt maken. Niet alleen zijn deze vegetarisch, ze zijn ook nog eens een stuk gezonder dan echte pizza’s, paleo proof (als […]
Lunchpita met Hüttenkäse-Tonijnsalade
Gesponsord – Pitabroodjes, ik leerde ze thuis eten met alleen shoarma en knoflooksaus maar tegenwoordig weet ik wel beter. Het is zo’n makkelijke to-go voor bijvoorbeeld de lunch en de broodjes zijn werkelijk te vullen met alles wat je maar kunt verzinnen. Deze keer maakte ik een Lunchpita met Hüttenkäse-tonijnsalade. Hüttenkäse is een bijzonder fijn product […]
Video: Taquito’s met pittige kip
Ik ben zelf gék op Mexicaans eten en experimenteer er ook het liefst naar hartenlust mee. Sterker nog, als het even kon zou ik het wekelijks wel willen eten. Mexicaans vind ik ook perfect voor een feestje, het is lekker kleurrijk en iedereen die ik ken vindt het lekker. De Taquito’s met pittige kip die […]
Video: Griekse salade met gebakken feta
Melpo van de website Hellaoil.nl stuurde mij een paar maanden geleden een recept toe voor een Griekse salade met een twist. Nu stond het al langere tijd op mijn planning om met dit recept aan de slag te gaan, maar het weer was er gewoon niet naar. Hoewel je natuurlijk het hele jaar door salades […]
Pan con Tomate
Laatst aten we de Aspergesoep die ik afgelopen donderdag met jullie deelde en zoals al-tijd was het ook nu weer een strijd: wat eet ik erbij. Doorgaans schud ik de recepten en eetplanningen zo uit mijn mouw maar met soep heb ik altijd moeite. Ik weet nóóit wat ik erbij moet serveren. Na lang denken […]
Video: Romige Aspergesoep
Nog heel even en dan moeten we alweer afscheid gaan nemen van het Witte Goud, maar tot die tijd geniet ik er nog even van. Ik ben dol op witte asperges in alle soorten en maten en eet ze het liefst iedere week. Met het seizoen nog enkele weken te gaan wilde ik nog graag […]
Japanse Tonijnsalade met wasabi/sesamdressing
Creatief met kliekjes, dat dacht ik toen ik aan de slag ging met dit recept. Ik wilde een Tonijn Maaltijdsalade maken voor op de blog, maar toen ik de koelkast indook en ingrediënten bij elkaar raapte, werd het idee helemaal omgetoverd. Ik vond Nori vellen, wasabi in de kast en zag sesamzaadjes staan. Tijd om […]