Hartig kerstbrood recept
Zo rond de feestdagen is er altijd veel zoetigheid te vinden op foodblogs. Lekker hoor, maar ik ben toch echt #teamhartig en dus ging ik voor de verandering aan de slag met een hartig kerstbrood recept. In dit kerstbrood geen amandelspijs, rozijnen of cranberries maar pesto, Parmezaan en pijnboompitjes. Jawel! En omdat ik van gemak […]
Tomatensoep maken van geroosterde tomaten
Tomatensoep maken is iets dat ik al sinds jaar en dag doe. Het was één van de eerste recepten die ik leerde maken van mijn moeder en nog altijd is het mijn meest favoriete soep e-ver! Ik deelde laatst op Instagram al even een foto van deze soep en toen gaf ik al aan dat […]
Kersttrifle met yoghurt & kersen
Ben je er al achter wat je tijdens het kerstdiner op tafel gaat zetten? Of waar je het kerstdiner mee wilt afsluiten? Deze kersttrifle met yoghurt & kersen is de perfecte afsluiter als je zin hebt in een makkelijk dessert waar je niet al teveel tijd aan kwijt hoeft te zijn. Bovendien ken ik ook […]
Suikerbrood recept met kruidnoten (Fastfood Friday)
Op Ohmyfoodness heb ik al veel vaker een suikerbrood recept gedeeld en het stond al een tijdje op mijn lijstje om (weer) een Sinterklaas-variant te maken. Nu Sinterklaas weer in het land is vond ik het tijd worden om het recept met je te delen. Dit suikerbrood met kruidnoten is niet heel ingewikkeld om te […]
Zelfgemaakte bapao met BBQ pork
Het is al een hele poos geleden dat ik zelf broodjes bapao heb gemaakt. En met een hele poos geleden bedoel ik 8(!) jaar; ik maakte toen bapao met kipsaté. Het werd wel een keer tijd vond ik, zeker omdat ik de laatste tijd tijdens mijn rondjes door de supermarkt steeds vaker zin kreeg in […]
Puddingbroodjes met chocolade
Ik val maar direct met de deur in huis: deze puddingbroodjes met chocolade zijn het resultaat van een mislukt recept. Ja, ik snap dat dat een beetje gek klinkt maar het zit zo. Mijn idee was om met vanilleroom gevulde donuts te maken en die te voorzien van een laagje ganache. Nu frituur ik mijn […]
Quiche met spinazie en feta
Hmm, deze quiche met spinazie en feta. Zo lekker bij deze tijd van het jaar! Ik maak eigenlijk veel te weinig quiches en dat terwijl het zo makkelijk is. Eigenlijk zou ik het veel vaker moeten doen. Zo’n gewoonte ervan maken zoals het maken van salades in de zomer is. Een quiche recept is voor […]
Witte bollen met bosui en knoflook
Brood bakken, tijdens de eerste lockdown twee jaar geleden deed ik dat best regelmatig maar de afgelopen maanden is het er een beetje bij in geschoten. Zonde eigenlijk, want toen ik het weer oppakte merkte ik dat dat plezier er nog steeds zat! Deze keer maakte ik witte bollen met bosui en knoflook. Weer heel […]
Met kaas gevuld borrelbrood
Ik vind het zo grappig om te merken dat mijn behoefte aan eten mee verandert met de seizoenen. In de lente heb ik onwijs veel zin in groenten, in de zomer moet alles zo fris en koud mogelijk en nu we weer in de herfst zitten crave ik comfort food. En wat is nou lekkerder in […]
Fastfood Friday: Broodje sparerib
Het favoriete eten van manlief moet toch wel spareribs zijn en een broodje sparerib stond al een poosje op mijn lijstje om te maken. Ergens vond ik spareribs op een broodje serveren altijd een beetje zonde, spareribs ‘moet’ je immers kluiven en zo’n broodje heb je zo weggewerkt. Zonde van de moeite die het je […]
Muhammara
Muha… wat? Muhammara. Ik moest even googelen hoe ik het moest uitspreken, maar dat blijkt zoiets als ‘HmmMara’ te zijn? Ik weet het nog steeds niet precies maar wat ik wél weet, is dat het een ongelofelijk lekkere dip is. Muhammara wordt gemaakt op basis van gegrilde paprika’s en walnoten. Het is een soort tomatenpesto maar dan […]
Deense Tebirkes
Afgelopen zomer waren we op vakantie naar Scandinavië en vooral in Zweden en Denemarken hebben we ongelofelijk lekker ontbeten. In Denemarken bestelden we iedere ochtend broodjes bij de plaatselijke bakker en ik heb eigenlijk steeds lukraak (zonder op te zoeken wat het was) iets besteld. Eén van de broodjes die ik er at waren Tebirkes. Ik had […]