Fastfood Friday: Popcorn chicken broodjes
Na een paar weken zoetigheid is het weer eens tijd voor een hartige Fastfood Friday. Eentje met een wel heel lekker recept als je het mij vraagt, deze popcorn chicken broodjes waren namelijk GROOT favoriet bij Tim. Als ik voor OMF kook doe ik dat altijd op kantoor en dingen die we als avondeten kunnen […]
Tonkotsu Ramen
Toen ik járen geleden in Japan was leerde ik dat in het land zelf sushi niet per se gerecht nummer 1 is. Ramen is dat wel! Ramen, oftewel noedelsoep wordt in iedere regio weer anders klaargemaakt. En daardoor gaat het gerecht ook nooit vervelen. In Fukuoka at ik Tonkotsu Ramen: noedelsoep op basis van een […]
Bao’s met crispy kokosgarnalen
Ik kreeg laatst een berichtje van iemand op Instagram: “Ik zat net in een menukaart te kijken en daar zag ik bao’s op staan; ik moest direct aan jou denken.” Hahaha – blijkbaar heb ik een imago op dit vlak! En daar ben ik overigens helemaal ok mee want I loooooove bao’s! Op OMF hebben we al […]
Fastfood Friday: Dutch Baby Pancake met banaan en karamel
Wooohoooo, het is vandaag internationale (of nationale? hmmm…) pannenkoekendag! Waarschijnlijk zul je op social media vandaag doodgegooid worden met pancake-recepten en met name stapeltjes American Pancakes. Dus ik dacht: ik ga het anders doen! Ik maakte een Dutch Baby Pancake met banaan en karamel, de perfecte Fastfood Friday want je bent zo klaar en het […]
Rolls met zongedroogde tomaat en parmezaan
Zien deze rolls er niet fantástisch uit? Zo lekker glanzend, mooi bruin gebakken en van binnen super luchtig. Precies zoals ik van tevoren voor ogen had en ik kan je vertellen: het is bijzonder prettig als een recept precies zo uitpakt zoals je had gehoopt. Op OMF hebben we al veel vaker rolls met je gedeeld, veelal […]
Fastfood Friday: Pizzabroodjes uit de Airfryer
Pizza is het favoriete fastfood hier in huis, samen met patat uiteraard. Met deze supersnelle pizzabroodjes uit de Airfryer maak ik dan ook iedereen blij. Als je een goede, kant-en-klare pizzasaus gebruikt dan zou je deze pizzabroodjes binnen 10 minuten op tafel kunnen hebben. Ze hoeven namelijk maar vijf minuutjes in de Airfryer, perfect toch?! Het is […]
Fastfood Friday: Makkelijk garlicbread met kaas
Toen ik op Instagram laatst de Reel voor dit recept deelde gingen jullie los! En ik snap het, dit makkelijke garlicbread met kaas is namelijk ook écht heel erg lekker. Inténse knoflooksmaak dankzij de zelfgemaakte kruidenboter, zachte kaas bovenop… Och, wat was dit ongelofelijk lekker. En: ontzéttend snel gemaakt dus een betere Fastfood Friday kun […]
No knead bread met gepofte knoflook
Ik bevond me de afgelopen weken weer eens in een brood-bakfase. Het bakken van brood vind ik altijd een beetje dubbel. Ik vind het proces heel erg leuk, maar als het eindresultaat niet naar wens is of simpelweg is mislukt, dan kan ik er ook direct helemaal klaar mee zijn. Herkenbaar? Dit no knead bread […]
Fastfood Friday: Toast met pesto-eieren en kaas
Het is weer Fastfood Friday vandaag en ik denk dat het makkelijkste recept van het jaar nu jullie kant op komt: toast met pesto-eieren en kaas. Het is zo’n gevalletje: wáárom heb ik dit niet eerder bedacht?! Ik deelde laatst op Instagram tussen neus en lippen door al het recept voor de pesto-eieren, maar aangezien […]
No knead Focaccia met Everything Bagel kruiden
Op Instagram heb je de mogelijkheid om posts op te slaan door op een vlaggetjes-icoon te klikken. Ik sla altijd recepten op die me inspireren of die ik ooit nog een keer wil maken. Als ik door mijn opgeslagen recepten scroll zie ik daar veel dezelfde soort recepten voorbij komen. Veel Aziatisch, maar óók een […]
Sushi sandwich met gebakken Smac
Het was in New York dat ik voor het eerst sushi met gebakken Smac proefde. Samen met Viv was dat trouwens! Van kinds af aan vind ik Smac al lekker, maar ik geloof dat het een gevalletje hate it or love it is. Ik was in ieder geval in de veronderstelling dat het iets typisch Amerikaans zou […]
Gerookte zalmtoast met avocadocrème
In mijn werk word ik regelmatig verwend met lekkere producten. Zo was daar vorige week Alaska Seafood. Zij stuurden mij een pakketje met verrukkelijke zalmproducten en daagde me uit om daar een lekker recept mee te maken. Januari is nét voorbij; januari was Wild Alaska Seafood Month. Deze maand stond geheel in het teken van […]