Skinny citroencheesecake (WW-proof!)
Inmiddels hoef ik niet meer te vertellen dat cheesecake mijn guilty pleasure nummer 1 is en dat ik er van hou om deze taart te bakken. Niet voor niets maakte ik een kookboek met daarin 50 van mijn favoriete recepten, organiseerde ik een pop-up cheesecakecafé en vind ik het zelfs na bijna 200 cheesecakes te hebben gebakken […]
Vanille-cheesecake zonder geraffineerde suikers
Naast vragen als Wat is JOUW favoriete cheesecake uit je boek? hadden de meeste vragen rondom mijn derde kookboek CHEESECAKE te maken met onderwerpen als lactosevrij, glutenvrij, suikervrij etc. Overal antwoordde ik ‘nee’ op want nee, in mijn boek staan geen cheesecakes die glutenvrij, suikervrij of lactosevrij zijn. Ik moet ook bekennen dat ik niet helemaal thuis […]
OMF Cheesecaketour #3: Bagels & Beans
Toen ik jullie in de eerste helft van dit jaar vroeg naar jullie favoriete plekken om cheesecake te eten, was de plek die veruit het meest genoemd werd Bagels & Beans. Ik ben wel vaker bij Bagels & Beans geweest, maar altijd om bagels te eten. Nog nooit ben ik er gaan zitten voor een kopje koffie, […]
Fastfood Friday: Triple Chocolate Cheesecake uit CHEESECAKE
Whiii, nog minder dan een week en dan wordt mijn derde kookboek CHEESECAKE officieel gelanceerd. Ik vind het zó rete-spannend. De pre-orders via de OMF Shop worden dit weekend verstuurd en dat betekent dat de eerste mensen het boek begin volgende week in handen hebben. Ik ben niet zo nerveus aangelegd maar hiervan krijg ik […]
Mexicaans toetje met kaneelijs, taco’s en gekarameliseerde appel.
Zoals jullie weten ben ik dol op de Mexicaanse keuken, en daarom deel ik regelmatig nieuwe inspiratie. Vandaag staat er iets bijzonders op het menu: een Mexicaans toetje met kaneelijs, taco’s en gekarameliseerde appel. Dit verrassende Mexicaanse dessert combineert het zoete van zelfgemaakt kaneelijs met de knapperigheid van taco’s en de rijke smaak van gekarameliseerde […]
Chocolate-chip & Rolo cheesecakebars
Cheesecake, ik krijg er gewoon geen genoeg van. Toen ik alle recepten voor mijn CHEESECAKE-boek (bestel ‘m hier!) had ingeleverd kon ik even geen cheesecake meer zien en ik had ook niet verwacht dat ik zo snel alweer aan de slag zou gaan met een ander recept. Niets is minder waar, het begint toch op […]
Mango-ijs
Deelde ik onlangs nog een overheerlijk recept voor kokosijs met chocolatechips, is het vandaag tijd voor een nieuw ijsrecept dat perféct combineert met het eerder genoemde ijs. De combinatie van kokos en mango is voor mij heilig, ik vind het lekker op tál van manieren en er staat zelfs een cheesecakerecept in mijn nieuwe boek […]
Kokosijs met chocolate chips
Hoewel softijs mijn favoriete ijs allertijden is, ben ik ook gek op schepijs. Eigenlijk over waar ik kom en het warm is neem ik wel een of meerdere ijsjes. Al-tijd op een hoorntje want ik vind ijs met een lepeltje eten een beetje mwah. Tijdens onze vakantie naar Italië afgelopen juni hebben we vrijwel iedere dag […]
Cheesecakebrownies met kersen en aardbeien
Omdat OMF mijn werk is komt het vaker voor dat ik gepland in de keuken sta met een handgeschreven recept erbij dan dat ik spontaan ineens bedenk dat ik iets wil gaan maken. Laatst had ik echter wel weer zo’n ingeving. Ik kwam een pot met kersen, jeweetwel – zo’n gevaarte dat altijd in kerstpakketten […]
IJstaart met koffie en karamel
Na een recept uit Het Hartige Bakboek van Rutger vorige week, is het vandaag tijd voor een zoet recept uit een zoet bakboek. Bakliefhebbers kennen Laura van Laura’s Bakery inmiddels allemaal wel. Na het succes van haar eerste kookboek Het Basis Bakboek was het wachten op een vervolg en die is er! In Het Laura’s Bakery Bakboek vind je […]
Vegan Oreo cheesecake
Een koe heeft vier magen, ik heb er twee: een normale zoals ieder ander en een cheesecakemaag. Prop me he-le-maal vol met lekker eten, er is altijd nog een gaatje voor cheesecake. Nooit sla ik een hapje over, ik ben dol op cheesecake. Ik geloof dat dit voor volgers van OMF inmiddels oud nieuws is, […]
M&M’s Cheesecake
Yaaahaaaas, het is weer tijd voor een nieuw cheesecakerecept! Nu heb ik op OMF al een behóórlijk aantal cheesecakes gedeeld, check ze hier allemaal, maar ik denk dat deze M&M’s cheesecake een van de betere is. Compact maar niet te zwaar, intense chocoladesmaak, vrolijk gekleurd door de M&M’s, niet gescheurd… Ja, deze cheesecake is nagenoeg perfect. […]