Kwarktaart met mango en passievrucht voor het ontbijt
Jaaaa hoor, zodra de zon weer begint te schijnen krijg ik zin in frisse taarten, no bake taarten, fruit etc. Deze kwarktaart met mango en passievrucht doet je direct zin hebben in de zomer en het fijne is: de taart is perfect om te eten als ontbijt. Met een bodem van granola en niet al […]
Croissantbake met vanille & rood fruit
Gerechten als deze croissantbake met vanille en rood fruit zijn eigenlijk perfect om te maken als je croissantjes over hebt. Echter, altijd als ik dit soort dingen zeg krijg ik verontwaardigde berichten: “heb jij wel eens croissants over dan?!”. Dus ik zeg het nu maar vast even: ook als je de croissants vers hebt gehaald […]
Kaaspannenkoekjes met gerookte zalm en dillecrème
Dit jaar mag ik mijzelf ambassadeur noemen van Weydeland Kaas. Iets waar ik HEEL trots op ben want niet alleen ben ik een echte kaaskop, met name van Hollandse kazen krijg ik gewoon niet genoeg, Weydeland vind ik bij uitstek ook nog eens de lekkerste Hollandse kaas die wordt gemaakt. Koop je een blok kaas […]
Citroen-maanzaad scones
Ik heb voor OMF al meerdere scones-recepten gemaakt en hoewel die allemaal wel zijn gelukt, is geen enkele scone ZO goed gelukt als deze citroen-maanzaad scones. Ik bedoel: kijk nou naar de foto! Ze zien er toch perfect uit? Lekker luchtig, een beetje kruimelig en bovendien heel erg lekker van smaak. Omdat ik de scones […]
Croissantjes ‘cornflakes’
Ik ben altijd een beetje late to the party als het aankomt op TikTok trends. Via de app TikTok worden tal van grappige/leuke foodcreaties gedeeld en vrij recentelijk deelde ik nog het recept voor pesto eieren. Deze mini croissantjes, die ik maar liefkozend croissantjes cornflakes heb genoemd, kwam ik onlangs tegen en die heb ik nog niet […]
Fastfood Friday: Dutch Baby Pancake met banaan en karamel
Wooohoooo, het is vandaag internationale (of nationale? hmmm…) pannenkoekendag! Waarschijnlijk zul je op social media vandaag doodgegooid worden met pancake-recepten en met name stapeltjes American Pancakes. Dus ik dacht: ik ga het anders doen! Ik maakte een Dutch Baby Pancake met banaan en karamel, de perfecte Fastfood Friday want je bent zo klaar en het […]
Rolls met zongedroogde tomaat en parmezaan
Zien deze rolls er niet fantástisch uit? Zo lekker glanzend, mooi bruin gebakken en van binnen super luchtig. Precies zoals ik van tevoren voor ogen had en ik kan je vertellen: het is bijzonder prettig als een recept precies zo uitpakt zoals je had gehoopt. Op OMF hebben we al veel vaker rolls met je gedeeld, veelal […]
Granola fruitpizza
Deelde ik vorige week al een kidsproof recept voor smoothiebowls, is het vandaag de beurt aan pizzaaaaaa! Of nouja, soort van. Het is een granola fruitpizza, dus eigenlijk is het een beetje valsspelen. Maar soms moet je iets gewoon mooier maken dan het daadwerkelijk is, zeker als je wilt dat je kinderen wat gezonds eten. […]
Galaxy smoothiebowl
De eerste schoolvakantie van dit jaar is voor regio Noord inmiddels in volle gang en dit jaar dacht ik: laten we eens wat leuke kidsproof recepten maken. Recepten die je mét kinderen kunt maken maar die voor de kinderen óók leuk zijn om te eten. Ik weet zeker dat het dankzij deze Galaxy smoothiebowl ineens […]
No knead bread met gepofte knoflook
Ik bevond me de afgelopen weken weer eens in een brood-bakfase. Het bakken van brood vind ik altijd een beetje dubbel. Ik vind het proces heel erg leuk, maar als het eindresultaat niet naar wens is of simpelweg is mislukt, dan kan ik er ook direct helemaal klaar mee zijn. Herkenbaar? Dit no knead bread […]
Fastfood Friday: Toast met pesto-eieren en kaas
Het is weer Fastfood Friday vandaag en ik denk dat het makkelijkste recept van het jaar nu jullie kant op komt: toast met pesto-eieren en kaas. Het is zo’n gevalletje: wáárom heb ik dit niet eerder bedacht?! Ik deelde laatst op Instagram tussen neus en lippen door al het recept voor de pesto-eieren, maar aangezien […]
No knead Focaccia met Everything Bagel kruiden
Op Instagram heb je de mogelijkheid om posts op te slaan door op een vlaggetjes-icoon te klikken. Ik sla altijd recepten op die me inspireren of die ik ooit nog een keer wil maken. Als ik door mijn opgeslagen recepten scroll zie ik daar veel dezelfde soort recepten voorbij komen. Veel Aziatisch, maar óók een […]