Chocolade pretzel & pindakaas cheesecake
Een nieuwe topper voor Fastfood Friday; deze chocolade pretzel & pindakaas cheesecake mag absoluut op je lijstje om te maken de komende weken. De combinatie chocolade en pindakaas heb ik echt ontdekt tijdens een van mijn eerste reisjes naar Amerika. Dankzij de peanut butter cups van Reese’s (die inmiddels hier ook meer dan goed verkrijgbaar […]
Geroosterde bloemkool met opgeklopte feta
Hold your horses, deze geroosterde bloemkool met opgeklopte feta is je favoriete bijgerecht voor deze herfst. Ik weet het bijna zeker. Het heeft máánden geduurd voordat het recept zijn plekje van mijn to make-lijstje inruilde voor een plekje in de keuken, maar eindelijk is het zo ver. En nu denk ik: waarom heb ik dit […]
Appeltaart uit de Airfryer
Appeltaart uit de Airfryer is de ideale manier om appeltaart te maken. Ik weet zeker dat je niet zo gauw meer naar je oven grijpt als je dit recept een keer hebt geprobeerd. In plaats van dik een uur moeten wachten op je taart, fikst de Airfryer het namelijk in 30 minuten voor je. En […]
Krokante rijst salade
Deze krokante rijst salade heb je all over TikTok en Instagram al kunnen zien. De crispy rice salad is een regelrechte hit en nu ik het zelf heb gegeten, snap ik dat helemaal. Voor de krokante rijst salade kook je aller eerst de rijst en deze rooster je vervolgens krokant in de oven. Het gevolg […]
Pastel de nata blondies
De credits voor deze pastel de nata blondies gaan volledig naar Crystelle Pereira. Ik ken haar niet, maar ik kwam een foto van de blondies tegen op haar Instagramaccount en was volledig verliefd. Toen ik haar pagina verder doorspitte, kwam ik erachter dat zij veel variaties maakt met blondies. Een beetje wat ik doe met […]
Kip hachee recept
Ik weet niet zeker of het vloeken in de kerk is met dit kip hachee recept. Als je namelijk googelt op ‘hachee’ dan krijg je de volgende omschrijving: “Hachee is een traditioneel stoofgerecht op basis van blokjes vlees, vis of gevogelte, en groenten. De in Nederland veel gegeten hachee op basis van rundvlees, uien, meel, […]
8x Tomatensoep recepten
Tomatensoep recepten kun je nooit genoeg in je repertoire hebben. Als ik zou moeten kiezen tussen ALLE soep recepten die er zijn, is tomatensoep altijd mijn favoriet. Dat is het overigens altijd al geweest. Mijn guilty pleasure tomatensoep is nog altijd de soep van mijn moeder, die ze maakt met een mix-pakje van Honig. Als […]
Speculoos toetje in een glas
We gaan de druilerige herfst weer in en daar past dit speculoos toetje in een glas perfect bij. De licht kruidige smaak van Speculoos doet me altijd denken aan de herfst. Aan koude, natte dagen met een kop thee of chocolademelk, speculaasje erbij… Heerlijk! Dit speculoos toetje is lekker eenvoudig en door het te serveren […]
Gegratineerde gnocchi met broccoli
Deze gegratineerde gnocchi met broccoli is de ideale maaltijd voor een doordeweekse dag. Met bijzonder weinig moeite kom je namelijk al een heel eind en toch heb je in no time een heerlijk gerecht op tafel staan. Extra fijn is dat je er maar een handvol ingrediënten voor nodig hebt en dat al deze ingrediënten […]
Thaise noedels met kip en rode curry
Ok, ok… Ik heb een beetje gefreestyled met deze Thaise noedels met kip, want als je langer dan een seconde naar de foto’s kijkt, vraag je je hoogstwaarschijnlijk af of je naar een noedel recept kijkt of naar een pastarecept. Heb ik gelijk of niet? Het zit zo. Ik had alle ingrediënten voor dit gerecht […]
Pistache cake met limoen
Ik ga nog even door op de hele pistache hype hoor, hoewel deze pistache cake met limoen altijd een goed idee blijft om te maken. Cake is een gevalletje al-tijd goed en als ik echt zou moeten kiezen, heb ik liever een plak vers gebakken cake naast de koffie liggen dan een verse koek. Wees […]
Caesar stamppot
Ik heb mentaal nog altijd een beetje moeite met de overgang van de zomer naar de herfst, dus deze Caesar stamppot is voor mij dan een gulden middenweg. Ik combineer al het lekkers dat ik normaal gesproken in een salade stop, iets dat ik graag eet tijdens de zomermaanden, met een stamppot. De Caesar stamppot […]