Kaascrackers maken
Iedere dag eet ik een paar crackers en de lekkerste crackers die ik uit de supermarkt kan halen, zijn de kaascrackers. Van die dikke crackers met pitten en zaden, een laagje kaas. Héérlijk! Een hele tijd geleden maakte ik van mijn zuurdesem discard al eens heerlijke crackers en toen bedacht ik me, dat kaascrackers maken […]
No bake mango kwarktaart repen
Kwarktaarten vind ik perfèct voor het warme weer en deze no bake mango kwarktaart repen, een hele mond vol ja, zijn helemaal een feestje. Super simpel om te maken, ze smaken héérlijk fris en zien er ook nog eens zonnig uit. Ik strooide een heel klein beetje geraspte kokos over de repen heen, voor een […]
Macaronisalade met kaasblokjes
Of je nou alweer thuis bent van vakantie (hoi!), nog moet gaan of op de camping staat: deze macaronisalade met kaasblokjes is eigenlijk altijd goed. Ik vind het heerlijk om op warme zomerdagen in no time iets in elkaar te kunnen flansen. En dan bij voorkeur iets dat ik direct een paar dagen in de […]
Mijn do’s en dont’s voor borrelhapjes bij warm weer
Als de temperatuur stijgt en de zon volop schijnt, is er niets beter dan een gezellige borrel met vrienden en familie. Maar, als het op borrelhapjes aankomt, zijn niet alle gerechten even geschikt voor warme zomerdagen. In deze blog deel ik mijn favoriete borrelhapjes bij warm weer en vertel ik welke snacks ik liever links […]
Japanse carpaccio
Maanden geleden at ik in een restaurant en daar stond ‘Japanse carpaccio’ op de kaart als klein gerechtje. Mijn interesse was natuurlijk direct gewekt want a. ik ben dol op Aziatisch eten en b. als er iets ‘fusion’ wordt gedaan ben ik razend benieuwd. Helaas bleek het een deceptie te zijn want ik kon werkelijk […]
Gerookte zalmmousse in een glaasje
Ik heb even getwijfeld of ik deze gerookte zalmmousse in een glaasje wel nu al moest delen, of moest bewaren voor de feestdagen. En toen dacht ik nee, ik gooi hem er gewoon nu al in. Want er zijn vast mensen die de zomer vieren met een uitgebreid etentje en ook jij hebt vast wel […]
10x verrukkelijke recepten met burrata die je moet proberen.
Het werd echt tijd voor een artikel met 10 recepten met burrata, want zoals jullie weten gebruik ik burrata regelmatig omdat ik het zo lekker vind. Echt een hemelse kaas die een gerecht voor mij instant beter maakt. Deze romige, zachte kaas, gemaakt van mozzarella en room, heeft een zachte binnenkant. Het lijkt een beetje […]
Aardappelsalade met mosterd en groene kruiden
Jullie hebben er even op moeten wachten want toen ik een aantal weken geleden via Instagram een foto deelde van deze aardappelsalade met mosterd en groene kruiden, vroegen jullie al massaal om het recept. En ik snap het helemaal, dit is echt mijn nieuwe favoriete aardappelsalade geworden. Ik ben er alleen nog niet helemaal over […]
5 x koude vegetarische borrelhapjes
Op zoek naar de perfecte koude vegetarische borrelhapjes voor jouw volgende feestje? Zoek niet verder! Als ik een feestje organiseer of gewoon een gezellige avond met vrienden/familie heb dan kies ik er eigenlijk altijd voor om ook wat vegetarische borrelhapjes te maken. Ik weet niet of jullie dat ook merken, maar steeds meer mensen in […]
Kippensoep recept met instant noodles
Een goed kippensoep recept mag nooit in je repertoire ontbreken want het komt ieder jaar meerdere keren van pas. Normaal gesproken zou ik voor mijn kippensoep recept bouillon gebruiken met daarin kip (met bot) en een aantal andere smaakmakers, maar deze keer heb ik het nog veel makkelijker aangepakt. Ik heb de kippensoep namelijk gemaakt […]
Komkommer dille salade met mais
Een lekkere komkommersalade is altijd een goed idee op warme dagen en deze komkommer dille salade met mais is een fijne variatie op de klassieker. Ik gebruikte wel de yoghurtdressing en de komkommer, maar dille en mais voegen ontzettend veel smaak toe. Bovendien zorgt de mais ook voor lekker veel kleur waardoor de salade van […]
Pistache koekjes met witte chocolade
Ik ga nog even door op de pistache-trein hoor. Deelde ik laatst al een gru-we-lijk lekkere pistache cheesecake, is het nu de beurt aan pistache koekjes! Met witte chocolade eraan toegevoegd, want een beetje chocolade toevoegen aan koekdeeg is een must wat mij betreft. De koekjes kenden gretig aftrek bij ons in huis; in no […]