Stoofschotel met rundersaucijsjes
Bij een stoofschotel denken we al gauw aan vlees dat úren lang moet sudderen. Draadjesvlees, rundvlees dat helemaal uit elkaar moet vallen. Deze stoofschotel met rundersaucijsjes is een stukje makkelijker maar wel minstens net zo smakelijk. Omdat ik mijn Russell Hobbs Satisfry Multicooker gebruik voor dit gerecht en het gerecht laat garen op de slowcookstand, […]
Tahin koekjes met chocolade
Deze tahin koekjes met chocolade zijn waarschijnlijk een van de makkelijkste koekjes om te maken. Echt: het is niet meer dan een kwestie van een handjevol ingrediënten mixen en dit op een bakplaat leggen. Extra fijn: omdat er geen bloem aan dit koekdeeg te pas komt, zijn de koekjes glutenvrij. Ook zul je geen boter […]
Prei courgettesoep
Als je jezelf wilt verzekeren van voldoende groente inname, dan is deze prei courgettesoep een goed idee om te maken voor de lunch. Ik heb zelf nooit zoveel moeite met voldoende groenten eten op een dag, zolang ik er maar wel voor zorg dat er bij de lunch dan al iets wordt toegevoegd. Tijdens het […]
7x stoofpotjes met kip
Vandaag deel ik 7 stoofpotjes met kip met jou! Stoofpotjes ademen comfort food wat mij betreft. Ze worden gekenmerkt door langzaam gegaarde ingrediënten in een smaakvolle saus, meestal bereid in een stoofpan of slowcooker. Stoofpotjes kunnen worden gemaakt met zoveel verschillende ingrediënten, waaronder vlees, vis, gevogelte, groenten, peulvruchten en granen. Het langdurig sudderen van stoofpotjes […]
Orzo met spinazie & Parmezaan
Eén van mijn favoriete maaltjes van de afgelopen weken is deze Orzo met spinazie & Parmezaan. Klaar te maken in één pan dus dat scheelt je afwas én moeite. Daarbij heb je ook nog maar een handjevol ingrediënten nodig en vinden de kinderen het lekker. Tenminste, die van mij verorberden dit gerecht zonder moeite, dus […]
Cheeseburger wontons
Ik weet zeker dat je bij het lezen van Cheeseburger wontons je wenkbrauwen hebt opgetrokken. Want ja, het is ook een bijzonder recept. Vloeken in de kerk voor sommigen wellicht, maar geloof mij: dit borrelhapje is echt heel erg lekker! Inmiddels hoef ik jullie niet meer te vertellen hoe dol ik ben op dim sum […]
Pizza burgers
Ik weet niet hoelang deze pizza burgers al op mijn lijstje stonden, maar het is een behoorlijke tijd geweest voordat ik er uiteindelijk mee aan de slag ging. Ik geloof dat dit idee in me op is gekomen door mijn oudste zoon. Hij is dol op pizza, welk kind is dat niet, maar die pizzabitterballen […]
Maaltijdsalade tonijn met geroosterde sperziebonen
YUM, deze maaltijdsalade tonijn met geroosterde sperziebonen is direct na het proeven naar mijn favorietenlijstje gegaan. Ik ben sowieso dol op maaltijdsalades om als lunch of avondeten te serveren, maar dit is toch wel écht een topper. Sowieso is de combinatie van tonijn en sperziebonen al goud, maar voor deze salade heb ik de boontjes […]
Babka recept met drie kazen
Van origine is een Babka recept zoet. Het is een brioche-achtig brood, afkomstig uit Oost Europa, dat vooral heel erg opvalt vanwege de mooie gevlochten vorm. Een mooi mindful klusje is het, om dit brood te maken. Nu ben ik dol op babka dat gemaakt wordt met kaneel of chocolade en vind ik de Pindakaasbabka […]
Daim taart recept
Dit Daim taart recept is afkomstig uit mijn Oh My Foodness! kookboek. Het boek is helaas niet meer zo héél goed verkrijgbaar en wordt ook niet meer bijgedrukt, dus het lijkt me leuk om af en toe hier op OMF ook eens recept te delen. Zo raken we de recepten niet kwijt en kun je […]
Italiaanse pasta met kip en zongedroogde tomatensaus
Ga ik dit zeggen? Ja, ik ga het écht zeggen! Deze Italiaanse pasta met kip en zongedroogde tomatensaus is een nieuwe favoriet. Hij kan zo roetsj aan het lijstje bij de tagliatelle met knoflookroomsaus en de tagliatelle met geroosterde paprikasaus worden toegevoegd. Daarmee zeg ik nogal wat, want deze twee pastagerechten zijn al jaren de […]
Salade rode biet met geitenkaas & pistache
Een salade rode biet met geitenkaas is niet iets dat ik wekelijks maak. Sterker nog, ik kan me de laatste keer dat ik een salade recept met bieten maakte niet eens herinneren. Ik ben namelijk niet héél dol op bietjes. Ik lust ze wel hoor, maar het zal nooit zo snel een eerste keuze voor […]