Kip in gegrilde paprikasaus
Kom maar door met gezonde recepten deze maand hoor, als je het mij vraagt. Deze kip in gegrilde paprikasaus valt zéker onder de gezonde maaltjes. Een súper simpel recept, want ik geloof dat we ook allemaal wel klaar zijn met uitgebreid koken zo na de feestdagen, die je ook nog eens heel goed van tevoren […]
Speculoos koeken met witte chocolade
Deze Speculoos koeken met witte chocolade hebben jullie wellicht al eens voorbij zien komen op Instagram. Dat kan, want het was het eerste exclusieve nieuwsbriefrecept dat ik maakte, toen ik nog iedere maand de OMF nieuwsbrief verstuurde. Inmiddels heeft de maandelijkse nieuwsbrief plaatsgemaakt voor een WhatsApp-kanaal en deel ik de recepten die ik iedere maand […]
Kimchi Dumplings maken
Ik ben gék op dim sum en dumplings, dus deze kimchi dumplings maken was voor mij dan ook echt een feestje. Ok, toegegeven: het is echt monnikenwerk maar als je er wat tijd voor neemt en een voorraadje dumplings in een keer maakt, heb je altijd wat extra’s in de vriezer liggen. En dat is […]
Falafel traybake met platbrood
Als makkelijke maaltijd is deze Falafel traybake met platbrood echt i-de-aal. Zo aan het begin van het nieuwe jaar zitten we allemaal niet te wachten op uitgebreide diners waar we veel moeite voor moeten doen gok ik. Maaltjes als deze zijn dan heel fijn om in je repertoire te hebben. Men neme een handvol ingrediënten, […]
Bladerdeeghapjes met garnalensalade
Het idee voor deze bladerdeeghapjes met garnalensalade bedacht ik al een hele tijd geleden. Maar ik besloot de uitwerking van het recept te bewaren voor oud & nieuw. Na al het kerstgeweld van de afgelopen weken, zijn jullie in de dagen ná Kerst vooral op zoek naar hapjes voor oud & nieuw en laat ik […]
Champagne cheesecake
Met deze champagne cheesecake sluit je het jaar gegarandeerd af met een knaller. Ik kreeg laatst via Instagram een berichtje van iemand die de cheesecake-recepten op OMF een beetje miste, dus bij deze! Het was ook inderdaad alweer even geleden dat ik een lekkere cheesecake had gebakken. Dit is dus direct een topper als je […]
Borrelhapje met brie en peer
Dit borrelhapje met brie en peer was een beetje uit mijn comfort zone. Ik ben niet zo’n enorme Franse kaas-expert en als ik dan brie eet, is dat eigenlijk altijd in combinatie met toastjes. Maar voor deze feestdagenperiode wilde ik graag iets extra’s en aangezien ik brie en peer regelmatig als smaakcombinatie voorbij heb zien […]
10x kleine kerst brunch hapjes
Brunchen is niet iets dat we in onze familie vaak doen, eigenlijk focussen we ons bij iedere feestdag met name op het ontbijt en/of het diner, maar nooit op de brunch. Brunchen wordt echter wel steeds populairder dus mocht jij deze Kerst nou plannen hebben en nog op zoek zijn naar kerst brunch hapjes, dan […]
Brûlée Camembert
Stuiterend ging ik door mijn fotografie’studio’ (ik heb een zolderkamer omgebouwd tot kantoor/fotoruimte, maar daardoor voelt het woord studio altijd nog een beetje overdreven) toen ik deze Brulee Camembert op de foto had gezet en had geproefd. Ik stuurde direct een appje naar een van mijn kaasliefhebbende vriendinnen met de tekst: “dit is denk ik […]
Hartige broodjes met truffel & Parmezaan
Hartige broodjes zijn een goede toevoeging voor het kerstontbijt of de kerstbrunch. Inmiddels weten jullie wel dat ik #teamhartig ben, dus voor deze broodjes met truffel & Parmezaanse kaas mag je me (bijna) wakker maken. De broodjes heb ik gemaakt van croissantdeeg en daardoor zijn ze lekker snel klaar. Mocht je niet zo van het […]
Zalmcarpaccio krans
Carpaccio blijft een favoriet voorgerecht bij velen en om het geheel iets feestelijker te maken, maakte ik een heerlijke zalmcarpaccio krans. Dat stelt helemaal niet zoveel voor, maar het is een hitnummer onder mensen die dol zijn op voorgerechten met gerookte zalm. Ik maakte dit vorig jaar als onderdeel van een kerstdiner voor mijn eigen […]
15x kerstontbijt recepten
Met 11 jaar Ohmyfoodness hebben we de afgelopen jaren behoorlijk wat kerstontbijt recepten met jullie gedeeld. Maar ik kan me voorstellen dat je inmiddels door de bomen het bos niet meer ziet en er langzaamaan keuzestress ontstaat. Ik ga jullie helpen! De komende weken, beginnend vandaag, deel ik iedere zaterdag een aantal 15x… artikelen met […]