Zelf pasta maken (ook voor mij de eerste keer!)
Ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik ga voor het eerst zelf pasta maken! Voor mijn samenwerking met Smeg een tijdje geleden richtten zij niet alleen mijn volledige studiokeuken in, ook kreeg ik vrijwel iedere accessoire voor ieder apparaat thuisgestuurd. Lucky me, inderdaad! De keukenmachine van Smeg is flink uitgebreid met tal van […]
Kersttrifle met yoghurt & kersen
Ben je er al achter wat je tijdens het kerstdiner op tafel gaat zetten? Of waar je het kerstdiner mee wilt afsluiten? Deze kersttrifle met yoghurt & kersen is de perfecte afsluiter als je zin hebt in een makkelijk dessert waar je niet al teveel tijd aan kwijt hoeft te zijn. Bovendien ken ik ook […]
Groentestrudel van filodeeg
Als je de term ‘strudel’ gebruikt dan denk ik al gauw aan de klassieke apfelstrudel, maar op Ohmyfoodness hebben we al laten zien dat dit niet altijd geldt. Deze groentestrudel van filodeeg is perfect om als vegetarisch hoofdgerecht op tafel te zetten tijdens de feestdagen. Ik heb de strudel gevuld met groenten die ik zelf […]
Zwarte pepernoedels met biefstuk en broccoli
Het is inmiddels geen geheim meer dat ik dol ben op Aziatische recepten en dan bij voorkeur recepten met (wok)noedels. Wist je dat één van de allereerste artikelen ooit op Ohmyfoodness een review van de roerbaknoedels van Maggi was? Oh how far we’ve come sindsdien – heerlijk! Inmiddels maken we alles gewoon lekker zelf en deze […]
Massaman curry uit het boek ‘De Bijbel van de Thaise keuken’
Een tijdje geleden schreef ik over de Bijbel van de Indonesische keuken en hoe geweldig ik dat boek vind. En hop, nog geen twee weken later plofte er een nieuwe kookbijbel op mijn deurmat, deze keer de Bijbel van de Thaise keuken. In deze blog lees je wat ik van dit boek vond en deel […]
17x kerstmis voorgerechten
Vorige week trapte ik deze reeks artikelen af met 15 recepten voor het kerstontbijt. Ik kondigde toen al even aan dat jullie nog veel meer inspiratie konden verwachten en vandaag is het tijd voor artikel nummer 2! Vandaag deel ik 17 heerlijke kerstmis voorgerechten met je. Het kerstdiner is bij ons altijd een van de […]
Kip Madras zonder pakjes
In navolging van het Beef Shanghai recept zonder pakjes, ging ik verder met de volgende in de lijst: Kip Madras. Die lijst waar ik het over heb is overigens niet overdreven, ik denk dat er zeker… 20? maaltijden op staan die bij jullie geliefd zijn maar die jullie graag zónder het gebruik van een pakje […]
Kip met rijst en groenten in mosterdsaus
Lezers die OMF al langere tijd volgen herkennen deze kip met rijst en groenten in mosterdsaus waarschijnlijk wel. Járen geleden deelde ik namelijk al eens een recept voor kip in mosterdsaus en sindsdien zit dit gerecht in mijn favoriete repertoire. Het gerecht heeft namelijk alles wat ik in een recept zoek: het is makkelijk uit […]
Suikerbrood recept met kruidnoten (Fastfood Friday)
Op Ohmyfoodness heb ik al veel vaker een suikerbrood recept gedeeld en het stond al een tijdje op mijn lijstje om (weer) een Sinterklaas-variant te maken. Nu Sinterklaas weer in het land is vond ik het tijd worden om het recept met je te delen. Dit suikerbrood met kruidnoten is niet heel ingewikkeld om te […]
Zelfgemaakte bapao met BBQ pork
Het is al een hele poos geleden dat ik zelf broodjes bapao heb gemaakt. En met een hele poos geleden bedoel ik 8(!) jaar; ik maakte toen bapao met kipsaté. Het werd wel een keer tijd vond ik, zeker omdat ik de laatste tijd tijdens mijn rondjes door de supermarkt steeds vaker zin kreeg in […]
Kouign Amann
Voordat ik naar San Francisco ging had ik nog nooit van Kouign Amann gehoord. Dus ik had ook geen idee hoe je het uitspreekt. Maar bij deze: Kouign Amann spreek je uit als Queen Aman. Het is een Bretons cakeje van gelaagd deeg. Zelf vind ik het iets meer op een bladerdeegbroodje lijken. Ik kocht een exemplaar […]
Champignonsaus maken
De enige periode in het jaar dat ik nog wel eens een saus recept wil delen op OMF is rond de Kerst, maar champignonsaus kan ik het hele jaar door wel eten. Ik ben er dol op en bovendien is champignonsaus maken ook helemaal niet zo lastig! Ik weet niet waarom maar wij eten eigenlijk […]