Kipsaté curry
Zoals jullie inmiddels weten werk ik dit jaar samen met mijn favoriete internetslagerij BBQuality. Nu we de zomervakantie definitief achter ons hebben gelaten, kan ik het me voorstellen dat de barbecue wat minder aanstaat en dat je wellicht minder snel geneigd bent om online je vlees te bestellen. Maaaarrr zo hoeft het helemaal niet te […]
Fastfood Friday: Carrotcakemuffins
Mijn inspiratie voor nieuwe recepten haal ik werkelijk waar overal vandaan. Zo kwam het recept voor deze carrotcakemuffins op mijn lijstje te staan tijdens onze vakantie naar Scandinavië. In Noorwegen deden we onze boodschappen vaak bij de supermarkt Kiwi en daar kon je op de broodafdeling verpakte muffins krijgen. Omdat we tijdens een van onze stops iets […]
Trifle met zomerfruit
Ik vind trifles er op de een of andere manier altijd zo feestelijk en spectaculair uitzien. En dat terwijl ze súper makkelijk zijn om te maken. Ik denk dat ik deze trifle met zomerfruit binnen een kwartier in elkaar geflanst had. Nu heb ik met dit recept ook wel een beetje vals gespeeld door een […]
Sate Lilit (kipsaté op citroengras)
Járen geleden waren we op vakantie naar Bali en daar kregen we voor het eerst te maken met echte Indonesische saté. Mijn ouders hadden ons daar al lekker over gemaakt, die waren al vaker op Bali geweest en het stelde zéker niet teleur. Bij één restaurantje kregen we op een gegeven moment Saté Lilit. Toen […]
Omeletrolletjes met kaas
Ja hoooorrr, de scholen zijn weer begonnen, de zomervakantie zit er alweer op! Die zes weken zomervakantie zijn voor mijn gevoel echt voorbij gevlógen. Vic had ook zoveel zin om weer naar school te gaan; hij voelt zich al een hele grote jongen nu hij in groep 2 zit. Zo schattig hoe hij zich enórm […]
Fastfood Friday: Aperol Spritz panna cotta
Ik was van plan om vanaf september een beetje richting de herfst te gaan qua recepten, maar halverwege augustus bleek dat het warme weer nog even zou aanhouden. Bovendien had ik totáál nog geen zin in de herfst en wil ik de zomer zolang mogelijk vasthouden. Dus ik besloot nog een aantal fijne (na)zomerrecepten te […]
Avocadotoast met Parmaham & rucola
Ik ben dól op avocadotoast, maar dan wel voor de lunch. Vaak worden deze sandwiches gegeten als uitgebreid ontbijt, maar ik ben zelf niet zo’n ontbijter dus ik wacht liever nog een paar uurtjes voordat ik dit maak. Daarbij ben ik ook wel weer een beetje picky, ik vind het namelijk wel lekker als de avocadotoast […]
Tequila Sunrise mocktail
Augustus is alweer bijna voorbij maar niets is lekkerder dan een lekker verkoelend drankje tijdens zwoele (na)zomeravonden. Speciaal voor die gelegenheid maakte ik een Tequila Sunrise Mocktail. I looooove mocktails. Cocktails overigens ook wel, maar aangezien ik zelf niet bijzonder goed ga op alcohol, kies ik altijd voor de alcoholvrije variant als dat een mogelijkheid is. Het […]
Fastfood Friday: Kipkluifjes met cherry Cola
Colakip is iets heel Amerikaans en al vaker deelde ik op OMF een recept met in cola gemarineerde kip. Nu het kersenseizoen in volle gang is leek het me leuk om iets met cherry cola te doen. Nu hoef je daarvoor natuurlijk niet per se in het kersenseizoen te zitten want cherry cola kun je […]
Gegrilde Caesar Salad
Vorig jaar deelde ik hier op OMF al een recept voor gegrilde Romaine en ik weet nog hoe positief verrast ik was over de smaak van de gegrilde sla. Ik besloot het recept voor dit jaar iets verder uit te bouwen en maakte een gegrilde Caesar Salad. Daarvoor grilde ik een mini kropje Romaine sla […]
Gevulde cheeseburgers
Op OMF kun je al behoorlijk wat burgerrecepten vinden en vandaag komt er daar gewoon nog eentje bij. Zoals jullie weten ben ik dol op kaas en het mag dan ook geen verrassing zijn dat ik al mijn burgers ombouw tot cheeseburgers. Deze gevulde cheeseburgers zijn echter nog wat meer next level. In plaats van […]
Calamares van de BBQ met citroen-knoflookolie
Ik ben dól op calamares. Zelfs van die voorverpakte tot rubber gefrituurde inktvisringen heb ik altijd lekker gevonden. Maar er gaat eerlijk gezegd niets boven zelfgemaakte calamares van de BBQ als je het mij vraagt. Licht rokerig smaakje en helemaal als je het hebt ingewreven met citroen-knoflookolie heb je in no-time een heerlijk gerecht op […]