Categorie: Slowcooker

Slowcooker recepten

Op OMF vind je veel slowcooker recepten, want ik ben echt fan van dit apparaat! Wat is een slowcooker eigenlijk? Het is een rond elektrisch keukenapparaat waarmee je op lage temperatuur eten kunt laten sudderen. Lager dan bijvoorbeeld met bakken, koken en braden. Dit regel je met de thermostaat! Je kunt de temperatuur op verschillende standen zetten. Doordat de pan niet warmer wordt dan de ingestelde tijd, kan je eten niet aanbranden. Echt iedereen kan met een slowcooker koken, want het is zo makkelijk!

In de winter maak ik veel gerechten met mijn slowcooker. Dat is, naar mijn mening, het perfecte seizoen voor lekkere slowcooker recepten. Dan heb ik namelijk extra veel zin in heerlijk warme stoofpotjes die lekkerder worden als ze langer pruttelen.

Belangrijke voordelen van mijn slowcooker?

+ Gerechten met lange bereidingstijd kosten minder moeite! Doordat je de temperatuur goed kunt reguleren, hoef je er niet de hele tijd bij te blijven.
+ Smaken verdwijnen niet en worden veel intenser.
+ Het bespaart je veel tijd! Je kunt de slowcooker namelijk ’s ochtends aanzetten, zodat je ’s avonds direct kunt eten. Ideaal als je een ‘avondspits’ hebt met kinderen.
+ Vlees blijft lekker mals
+ Weinig energieverbruik, dus geld besparend!

Slowcooker recepten kip

Een voordeel van slowcooker recepten met kip is dat ze niet zoveel tijd nodig hebben. Anders wordt de kip namelijk te droog.

Tip: heb jij een slowcooker met timer? Dan kun je de timerfunctie gebruiken om de slowcooker een x aantal uur voordat je thuis bent aan te zetten. Dan kun je direct eten bij thuiskomst. Voor slowcooker recepten met kippendijen kun je ongeveer 2,5 uur aanhouden. Bij ‘normale’ kipfilet heb je nog minder tijd nodig. Dan raad ik 1 uur en 45 minuten aan, maar check eerst even de gaarheid voordat je ‘m uitzet.

Deze jambalaya uit de slowcooker is een lekker gerecht met kip en gamba’s. Wil je het liever alleen bij kip houden? Probeer dan eens deze kip cashew!

Dit is niet een recept dat je uren aan kunt laten staan omdat anders de kip uitdroogt. Zet je de cooker op stand high dan is deze Kip cashew uit de slowcooker in 1,5 uur klaar, gebruik je stand Low dan heb je aan 3-4 uur genoeg. Uiteraard kun je er wel voor kiezen om dit gerecht de avond van te voren al te bereiden zodat je het alleen nog maar hoeft op te warmen de volgende dag.

Slowcooker recepten rundvlees

Slowcooker recepten met rundvlees worden heel erg lekker, doordat het vlees in de slowcooker langzaam gaart en lekker mals en zacht wordt. Het komt de textuur en de smaak echt ten goede. Een aanrader dus om met rundvlees en je slowcooker aan de slag te gaan.

Hierboven las je al dat ik gerechten die lekker worden naarmate ze langer pruttelen perfect vind voor de slow cooker. Deze macaroni uit de slowcooker is zo’n gerecht! Je leest het goed, het is geen chili con carne, maar chili macaroni!

Slowcooker recepten varkensvlees

In principe kun je al het vlees in de slowcooker gebruiken, dus ook varkensvlees. Een van mijn favoriete, is dit recept met buikspek uit de slowcooker. Heerlijk mals, zacht en perfect om te serveren met geurige rijst en groenten als broccoli of aubergine of om in bao’s te stoppen.

Slowcooker recepten vegetarisch

Naast alle vleesgerechten uit de slowcooker, zijn er ook heel veel lekkere vegetarische slowcooker recepten. Denk aan een romige curry of een vegetarische rendang! In mijn eerste Slowcookerboek vind je meer dan 30 vegetarische recepten en tips. Maar ik heb zelfs een compleet Vega Slowcookerboek gemaakt met 75 vegetarische recepten voor iedere dag.

Slowcooker receptenboek

Misschien heb je het al voorbij zien komen op mijn socials. Ik heb namelijk een OMF slowcooker recepten boek geschreven! Dit is mijn vijfde(!) kookboek en is sinds september 2023 te koop. Al meer dan 20.000 mensen gingen je voor en het boek staat al meer dan 50 weken in de Bestseller60 lijst.

Hierboven heb je kunnen lezen hoe gek ik ben op de slowcooker. Dus het boek is echt een verzameling van lekkere, gevarieerde recepten. Recepten met vlees, vis, vega opties, gezond, ongezond, noem het maar op!

Nog meer inspiratie op doen? Hierboven vind je alle slowcooker recepten die nu al online staan!

Spareribs uit de slowcooker

Spareribs waren altijd Tim zijn favoriete stukje vlees. Ik zeg bewust waren maar dit komt meer omdat er in de loop der jaren nog veel meer favorieten zijn bijgekomen. Op OMF heb ik ook al verscheidene keren aandacht besteed aan het marineren en bereiden van spareribs. Mijn eerste stuk plaatste ik in 2012 al, een […]

Jambalaya uit de slowcooker

Hier in huis zijn we gek op bijna alles waar gamba’s in zit. Of het nou gewone knoflookgarnalen zijn, spaghetti met gamba’s of een of andere wokschotel, dat maakt allemaal niet uit. Wat ook zeker een favoriet is hier in huis is deze Jambalaya uit de slowcooker. Jambalaya is de naam van een rijstgerecht dat […]

Chilimacaroni uit de slowcooker

Nu het weer wat kouder wordt buiten merk ik dat ik mijn slowcooker vaker uit de kast trek. In de zomer krijgt ‘ie vaak zijn rustpauze maar in de herfst en winter is het een van mijn favoriete keukenapparaten. Het is ook zo makkelijk! Hup, alle ingrediënten in de pot en koken maar. Nu ben […]

Kip Marsala uit de slowcooker

Op OMF heb ik al eens eerder een recept gedeeld voor Kip Marsala, maar nog niet eerder maakte ik het gerecht in de slowcooker. Toen ik laatst het ‘oude’ recept tegenkwam bedacht ik me dat ik het echt eens in de slowcooker moest maken. De slowcooker is namelijk ideaal om smaken goed over te brengen […]

Knoflookkip met citroen uit de slowcooker

Jullie hebben het op OMF misschien al gemerkt mijn slowcooker staat weer regelmatig te shinen op het aanrecht. In de decembermaand heeft ‘ie een tijdje rust gehad maar nu ik iedere week wel een dag heb waarop ik een paar uur van huis ben vind ik het fijn om mijn meest favoriete keukenapparaat weer te gebruiken. […]

Pindakip uit de slowcooker #2

Al eerder heb ik een recept voor Pindakip uit de slowcooker gedeeld maar het recept dat ik nu met je ga delen is net iets anders. Ik werd al blij van de geur die opsteeg uit de slowcooker wanneer ik de deksel eraf haalde maar toen ik dit gerecht proefde deed het me denken aan […]

Kip met romige preisaus uit de slowcooker

Inmiddels hoef ik jullie niet meer te vertellen hoe dol ik ben op mijn slowcooker. Ik bedoel, hij staat hier minstens eens in de twee weken aan en elke keer als ik ’s avonds het eten eet word ik weer gelukkig. Tim ook trouwens. Altijd als ik hem vertel dat de slowcooker aanstaat lijkt het […]

Chili con Carne uit de slowcooker

Chili con carne vond ik vroeger ontzéttend smerig, ik at het altijd met een halve pot appelmoes om het nog een beetje weg te kunnen krijgen. Vandaag de dag is dat allang niet meer zo en als het herfst of winter is vind ik het een best lekker gerecht. Toch eet ik het niet zo […]

Perzische Runderstoof uit de slowcooker

Een paar weken geleden kreeg ik Het Complete Paleokookboek thuisgestuurd, een (kook)boek bomvol informatie over de Paleo-lifestyle waar ook heel veel recepten instaan. Omdat ik best wel bekend ben met Paleo en alles wat daarbij komt kijken is het boek voor mij niet zo’n toevoeging op mijn collectie maar ik kan me voorstellen dat het […]

Romige kiptaco’s (slowcooker)

Oh looooord, van het kijken naar deze foto krijg ik alweer zin in dit gerecht. Toen ik laatst vrijwel de hele dag op pad was voor de covershoot van mijn boek wilde ik ’s avonds per se iets fatsoenlijks eten. Ik weet namelijk hoe dat er bij mij normaal aan toegaat. Dan neem ik me […]

Kip met champignons uit de slowcooker

Probeer maar eens een gerecht uit de slowcooker fatsoenlijk op de foto te zetten. Dat is een hele uitdaging kan ik je vertellen. Dat gold ook voor deze Kip met champignons uit de slowcooker. De smaak is waanzinnig ondanks de eenvoud van het gerecht, maar verder dan een stapeltje champignons op de foto kom je […]

Teriyaki drumsticks (slowcooker of uit de pan)

Ik denk dat één van de meest bekende Aziatische sauzen in Nederland toch wel de Teriyakisaus is. Sterker nog, diverse merken verkopen het tegenwoordig kant en klaar in flesjes, dan hoef je er helemaal niets meer voor te doen. Ook van mij is Teriyaki een grote favoriet, maar dan maak ik het liever wel zelf. […]