Kipcocktail met mango & wasabimayonaise
Kerstmis zit vól met klassiekers als het om eten gaat. En daar is absoluut niets mis mee, want het past wel bij de nostalgie die Kerst ook vaak met zich meebrengt. Zo gourmetten wij al jaren bij mijn ouders, en bij een ander komt er standaard een kalkoen op tafel. Stoofpeertjes, aardappelpuree, rode kool.. Meringue […]
Carpacciorollade
Hoewel wij doordeweeks allang niet meer iedere dag vlees eten en ik dat ook nog geen moment heb gemist, vind ik het met Kerst wel altijd een feestje om een mooi stuk vlees op tafel te zetten. Daarbij zijn we er ook allemaal gek op en lust iedereen in onze familie het. Ik probeer ieder […]
Pavlovataart met rood fruit
Afgelopen twee jaar heb ik op de kerstdag dat mijn schoonfamilie kwam eten pavlova gemaakt. Volgens hetzelfde recept ook en dat is niet omdat ik het mezelf makkelijk wilde maken, maar vooral omdat het echt het favoriete toetje OOIT van hun is. Zowel mijn schoonzusje als -moeder zijn helemaal weg van meringue; zeker als het […]
Gevulde varkenshaas met paddenstoelentapenade
Eén van de gerechten die vroeger regelmatig bij ons op tafel stonden met Kerst moeten toch wel varkenshaasjes zijn geweest. Gewoon in een pan gebakken maar wel overgoten met een heerlijke champignonsaus. Simpel maar doeltreffend want ik vond het altijd lekker! Dat klassieke gerecht bracht me op het idee voor deze gevulde varkenshaas. In plaats […]
Stoofpeertjes in bladerdeeg
Stoofpeertjes zijn onlosmakelijk verbonden met het najaar en hoewel ik ze zo al heel lekker vind om te eten, kun je er ook iets meer mee. In mijn Cheesecakeboek heb ik een recept staan voor kaneelcheesecake met stoofpeertjes. Heel erg lekker en de taart laat de hele stoofpeertjes ook prachtig zien als je er punten […]
Pulled pork tartelettes met cranberrysaus
Normaal gesproken beginnen was pas na Sinterklaas met het delen van kerstrecepten, maar via Instagram begreep ik dat veel van jullie al op tijd beginnen met het brainstormen voor het kerstdiner. En dat snap ik, dat doe ik namelijk ook! Op mijn vraag of jullie vanaf half november dan ook al wat kerstinspiratie wilden werd […]
Oliebollen met stoofpeertjes en kaneelsuiker
Na zoveel jaren Ohmyfoodness zou je denken dat onze ideeën voor oliebollen wel een keertje op zijn, maar toch is het me dit jaar gelukt om weer wat nieuws te bedenken! Hoewel we deze oud & nieuw helaas niet kunnen vieren zoals we normaal gesproken doen, betekent dit niet dat je niet iets lekkers voor […]
Leftover Rocky Road met kerstsnoep
Er zijn mensen die voor de feestdagen precies genoeg eten in huis halen om iedereen te voorzien. Die zich kunnen inhouden bij het zoveelste pakje kerstkransjes. Zo ben ik niet. Sowieso ligt onze snoeplade vrijwel altijd vol want zoals jullie weten krijg ik nogal wat thuisgestuurd voor Ohmyfoodness, maar in december is dit helemáál erg. […]
Leftover aardappelpannenkoekjes
Ik ga er voor het gemak even niet vanuit dat je dit artikel leest op het moment dat hij online komt. Je bent ongetwijfeld druk met familie, cadeautjes, een kerstontbijt of andere bezigheden en dat snap ik helemaal. Toch wil ik je alvast wat inspiratie geven voor de dagen na Kerst want ik weet niet […]
Slabootjes met garnalencocktail en avocadosalsa
Als je echt een heel klassiek en misschien zelfs ouderwets voorgerecht moet noemen, wat zeg je dan? Voor mij is dat sowieso een garnalencocktail. Een beetje ijsbergsla, Hollandse garnalen en cocktailsaus en dat dan geserveerd in een glas. Het is niet helemaal mijn ding. Ik lust het wel hoor, maar vind het gewoon weinig standaard […]
Fastfood Friday: Borrelkaas met pistache en bacon
Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik niet echt een zoetekauw. Ik hou wel van koekjes en chocolade hoor, maar als ik zou moeten kiezen ga ik véél liever voor een blokje kaas of een plakje worst. Ik ben dan ook een sucker voor hartige borrelplanken. Sowieso voor borrelen eigenlijk, ik vind het zo gezellig als ieder […]
Gingerbread cakerol
Gingerbread is niet per se iets dat we hier in Nederland goed kennen. Je hebt vast de gingerbread cookies wel eens gezien, die leuke poppetjes, en een gingerbread koekhuisje maar daar is het dan ook wel mee gedaan. In Nederland is de smaak, want dat is het vooral, niet zo bekend als in Amerika en dat is zo jammer […]