Pasta met leftover kalkoen van het kerstdiner
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar hoe hard ik mijn best ook doe – we hebben altijd restjes over van het kerstdiner. Dit heeft er ook mee te maken dat ik van tevoren altijd bang ben niet genoeg te hebben en uiteindelijk toch nog ietsje meer maak overigens. Vooral vlees hebben we […]
Last minute kerstinspiratie: Pasteitjes met garnalenragout
Ik moet zeggen dat ik behóórlijk laat ben dit jaar met het bedenken van ons kerstmenu. Hoewel het dessert allang vaststaat heb ik op het moment van schrijven nog steeds geen idee wat het voor- en hoofdgerecht van ons kerstmenu gaat worden. Oeps. Mocht jij nou ook een hele drukke decembermaand hebben gehad en ben je […]
Witte chocoladefudge met cranberries
Nog heel even en de OMF Adventkalender komt tot zijn einde. Bizar dat we alweer aanbeland zijn bij de 21e video van deze maand! Ik kan de kerstperiode natuurlijk niet zomaar afsluiten, er moet minstens één fudgerecept voorbij komen want daar sta ik inmiddels een beetje om bekend geloof ik. Ik heb al regelmatig de […]
Crostini’s met steak tartaar
Er zijn maar een aantal dingen die ik écht mis tijdens deze zwangerschap. Met stipt op nummer 1: rood vlees. Ik ben een echte vleeseter. Dol op droge worst, gek op een goede steak en vooral ook op balkenbrij. In deze laatste zit lever en dit mag ik helaas momenteel ook niet. Ik heb dus […]
3x recepten voor de Kerstbrunch + tafelstyling tips
Ik word de laatste tijd regelmatig verrast door HEMA. Vroeger vond ik de winkel altijd wat suffig maar van dat imago is alláng geen sprake meer. Sinds ik in verwachting ben, ben ik regelmatig in de (online) winkel van HEMA te vinden en eigenlijk ga ik er nooit met lege handen weg. Er is zoveel […]
Romige witlofsoep met gerookte forel
Witlof is bij ons in huis altijd een wat ondergesneeuwd kindje, we eten het vrijwel nooit. Thuis at ik het vroeger regelmatig. Mijn moeder maakte het in de oven klaar met ham, kaas en een lekker sausje of ze kookte het met een maïzenapapje. Ik was nooit zo dol op de ietwat bittere smaak van witlof […]
Kerstafette: Eton Mess met een twist
Niets is gezelliger dan met collegafoodbloggers een kerstmenu samenstellen. We zitten natuurlijk allemaal in hetzelfde schuitje en gezamenlijk met eten bezig zijn is altijd een goed idee. Toen Bosch Nina & Elise van Chickslovefood, Pauline van UitPaulinesKeuken en mij benaderde voor een kerstcampagne zeiden we dan ook volmondig ja. De rolverdeling was vrij snel duidelijk: […]
Witte chocolademousse in een glaasje met popcorn
Ik word altijd veel te enthousiast van kerstdesserts. Dat zijn wat mij betreft dé gerechten waarmee je lekker kunt uitpakken. Glitters, sterretjes, veel zoet gecombineerd met zout. Heerlijk vind ik het. Ik heb dan ook een extra maag speciaal voor toetjes. In de adventvideo van vandaag deel ik een recept voor witte chocolademousse in een […]
Bietencarpaccio met frambozendressing & geitenkaas
Als ik voor Kerst aan de slag ging kreeg ik de voorgaande jaren vaak de vraag of ik ook wat vegetarische opties wilde delen. Lastig hoor, wij zijn namelijk geen vegetariërs en ik vind het lastig om hier echt origineel mee te zijn. Laat staan om er iets feestelijks van te maken. Hero daagde mij […]
3x lekkere purees voor bij het kerstdiner
Ik weet niet hoe het met jullie zit maar vaak heb ik weken van tevoren al duidelijk welk voor-, hoofd- en nagerecht ik ga serveren bij het kerstdiner. Veel problematischer zijn echter de bijgerechten, dat vind ik altijd zó lastig. Welke groenten ga je doen zonder het te standaard te maken, welk aardappelgerecht, welke saus […]
Garnalencocktail 2.0
Ik weet zeker dat als je iemand vraagt naar populaire voorgerechten voor de Kerst, hij of zij zal antwoorden met carpaccio en garnalencocktail. Logisch ook. Als ik denk aan standaard voorgerechtjes denk ik ook aan die gerechten. Echter kun je met standaard gerechten ook variëren en dat doe ik vandaag in deze video. Ik maak […]
Trappistenstoofvlees met paddenstoelen
Stampotten maar zeker ook stoofvlees horen gewoon bij het najaar. Stoofvlees vind ik daarnaast ook iets wat je prima op tafel kunt zetten met de Kerst. Hoe lekker is het om dit gerecht te combineren met heerlijke purees en groenten? Ultiem comfortfood tijdens Kerst, heerlijk. Het fijne aan dit gerecht is dat je het een […]