Tag: Kip

Verrukkelijke kip recepten

Kip is een vleessoort dat moeiteloos samengaat met heel veel smaken. En dus ook heel veel keukens! Dit maakt dat er heel veel mogelijkheden zijn met kip recepten. Op deze pagina vind je een verzameling van alle recepten met kip op OMF. Een pagina vol met verrukkelijke recepten die je laten kennismaken met de veelzijdigheid van kip. Kies je favoriet, duik de keuken in en geniet van deze smaakvolle kip gerechten!

Een feest van kip recepten

Op OhMyFoodness hebben we een rijke variëteit aan kipgerechten. Van hartige kipstoofschotels tot knapperig gebakken kippenvleugels. Bij de meeste recepten geven we de moeilijkheidsgraad aan. Zo kun je voor jezelf bepalen of het recept iets voor jou is! Maar ik begeleid je in ieder recept stap-voor-stap door het bereidingsproces waardoor ik zeker weet dat de moeilijke recepten ook lekker zullen smaken! In de zomer ben ik weg van deze frisse salade met gerookte kip, voor bij een bbq bijvoorbeeld! In de winter houd ik van een lekker comforgerecht met kip, bijvoorbeeld de Toscaanse kip uit de slowcooker. Dat was bij veel volgers een dikke hit!

Welke bijgerechten passen goed bij kip recepten?

Bijgerechten kunnen de smaak en presentatie van kipgerechten echt versterken. Hier zijn enkele bijgerechten die uitstekend samengaan met verschillende kipgerechten:

Geroosterde groenten: Knapperige en smaakvolle geroosterde groenten, zoals wortelen, broccoli, paprika of courgette, vullen de smaken van gebakken of gegrilde kip aan.
Salades: Frisse salades, zoals een eenvoudige groene salade met tomaat en komkommer, Caesar salade of Griekse salade, bieden een mooie balans met hartige kipgerechten.
Gebakken aardappelen: Krokante aardappelwedges, romige aardappelpuree, of smeuïge aardappelgratin, aardappelgerechten zijn vaak een klassieke keuze naast kip.
Rijst of Quinoa: Een schotel met gekruide rijst, pilav of zelfs quinoa vormt een uitstekende aanvulling op pittige en aromatische kipgerechten.

Kip marineren

Een goede kip marinade bestaat meestal uit een mix van zuren, oliën, kruiden en specerijen. Citrusvruchten zoals citroen/limoen, azijn, yoghurt of zelfs karnemelk werken goed als zuren en helpen de smaken dieper in de kip te trekken.

Tijd: geduld beloont

Laat de kip genoeg tijd in de marinade doorbrengen. Voor optimale smaak is het aan te raden de kip minstens 30 minuten, maar bij voorkeur enkele uren of zelfs een nachtje te laten marineren. Bewaar het in de koelkast, afgedekt, terwijl het marineert.

Evenwicht in Smaak

Zorg voor balans in de marinade. Combineer zout, kruiden, zoetigheid en zuurheid op een manier die elkaar aanvult en niet overheerst. Experimenteer met kruiden zoals knoflook, paprika, komijn, rozemarijn of gember voor verschillende smaakprofielen.

Praktische tips:

Snijd de kip in gelijke stukken of maak inkepingen in het vlees, zodat de marinade beter kan doordringen.
Gebruik een afsluitbare plastic zak of een glazen kom om de kip en marinade te mengen, zodat de smaken goed worden verdeeld.
Voeg een klein beetje olie toe aan de marinade om uitdroging van de kip tijdens het koken te voorkomen.

Veel succes met jouw kip recept! Terug naar alle recepten?

Courghetti met pistou en bruschetta kip

De naam van dit recept klinkt een beetje als abracadabra vind je niet? Als je niet helemaal thuis bent in de foodwereld kan ik me voorstellen dat je geen flauw idee hebt wat Courghetti met pistou en bruschetta kip nou precies is. In fatsoenlijk Nederlands is het een gerecht waarbij ik spaghetti heb gemaakt van […]

Durum met Kruidige Kip en Tzatziki

Als ik kip maak, dan heb ik het liefst lekker gemarineerde kip vol smaak. Soms hou ik het simpel en marineer ik alleen met knoflook en citroen, maar deze mix van kruiden spreekt me toch wel heel erg aan! En doordat de kip zo lekker smaakvol is, heb je weinig anders nodig dan een dunne […]

Video: Romige Kiptaco’s uit de oven

Mexicaans eten wordt hier in huis altijd wel gewaardeerd. Samen met nog veel meer keukens overigens, we variëren graag met eten zoals je elke week in OMF’s Eetoverzicht kunt zien. Op YouTube kreeg ik een aantal keren de vraag of ik taco’s wilde maken. Prima, wij zijn daar namelijk dol op. Maar ik vond het wel […]

Kip Hawaïburger

Kip Hawaï, oftewel kip met ananas, is een klassieke combinatie. Helemaal in deze maanden! Het spookte al langere tijd door mijn hoofd om een recept te maken voor een Kip Hawaïburger. Echter wilde ik dit recept niet te afgezaagd maken want zo’n burger is al door veel meer mensen gemaakt. Uiteindelijk kwam ik op het […]

Video: Dorito’s kipnuggets

Al maanden, misschien wel jaren zie ik op Pinterest recepten voorbij komen voor Dorito’s Kipnuggets. Kipnuggets kennen we natuurlijk allemaal wel, ieder fastfoodrestaurant heeft ze op de kaart en in restaurants staan ze dikwijls op de kindermenu’s. Over smaak valt niet te twisten, maar wanneer de kipnuggets niet vers zijn gemaakt vind ik het troep. […]

Kokosrijst met mangokip

Vroeger was ik nooit zo dol op warm fruit in gerechten. Mamma maakte wel eens een gerecht klaar waar appel in zat en die stukjes viste ik er altijd uit. Hoe erg ik ook tegen het vissen in je eten ben, warm fruit ging er bij mij echt niet in. Een paar jaar geleden begon […]

Kip Marsala uit de slowcooker

Op OMF heb ik al eens eerder een recept gedeeld voor Kip Marsala, maar nog niet eerder maakte ik het gerecht in de slowcooker. Toen ik laatst het ‘oude’ recept tegenkwam bedacht ik me dat ik het echt eens in de slowcooker moest maken. De slowcooker is namelijk ideaal om smaken goed over te brengen […]

Fajita’s met kip

Als je wel eens bij een Mexicaans restaurant hebt gegeten heb je vast die gloeiend hete, sizzelende pannetjes wel eens voorbij zien komen. Dit zijn fajita’s. Obers rennen vaak door de zaak heen om deze pannen zo snel mogelijk op tafel te kunnen zetten. Dit snelle past trouwens onwijs goed bij dit gerecht want Fajita’s maak je heel […]

Video: Broodje Kip Ketjap

Als ik van plan ben om te lunchen met een lekker broodje dan wil ik er altijd iets speciaals van maken. Het liefst kies ik dan voor warme toppings want ik ben zo’n persoon dat rustig drie keer per dag warm kan eten. In ieder geval, van dit Broodje Kip Ketjap word ik dus ook heel […]

Zoete aardappel met kip en koriander

Ik ben een groot fan van de zoete aardappel en mik er dan ook regelmatig een paar in mijn boodschappenmandje. Je kunt er alle kanten mee op en ze zijn heel erg makkelijk te bereiden. In de oven heeft mijn voorkeur omdat ze dan mooi rustig garen en je er geen omkijken naar hebt. Ondertussen maak […]

BBQ Coca-Cola kipsaté

We gaan langzaamaan weer richting de zomer, tijd om alvast wat fijne barbecue-recepten met jullie te gaan delen want voor je het weet is het weer zover! Op OMF heb ik al vaker recepten gedeeld waarin ik kip en cola combineer. Ik denk dat we allemaal ondertussen wel weten dat deze twee ingrediënten hand in […]

Video: Aziatische kipwraps

Ahw yes, een receptje dat je kunt gebruiken als lunch, snack of voor het diner. Da’s toch bijzonder fijn? Deze Aziatische kipwraps zijn dan ook bijzonder fijn. Súper simpel om te maken en ook zo klaar. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om geen voorgesneden groenten te gebruiken en om zelf aan de slag te gaan […]