Witte koolsalade met oude kaas, gerookte kip en mosterd-dilledressing
De combinatie van oude kaas met mosterd is een hele oude natuurlijk, maar het is er wel eentje die altijd goed is. En altijd heel erg lekker. Ik stopte allebei de ingrediënten in deze goed gevulde salade die op basis van witte kool is gemaakt, maar eigenlijk ook een basis van quinoa heeft. Het was […]
Rijstsalade met zalm in sojasaus, honing en knoflook
Omdat de zomer eraan zit te komen vinden we het fijn om af en toe wat lichtere gerechten met je te delen die bomvol groenten zitten. Dus daarom vandaag een hele lekkere rijstsalade die vól met groene groenten zit. Misschien zie je niet direct alles terug op de foto maar er zitten sojabonen in, bimi […]
Sour Cream & Onion aardappelsalade
Hoewel we aardappelsalades vaak bewaren voor de zomer, is dat naar mijn idee een beetje onzin. Want serveer zo’n aardappelsalade lauwwarm met een stukje vis of vlees en je hebt een prima maaltijd te pakken die je het hele jaar door zou kunnen eten. En bovendien: hoe lekker is het om zo’n salade mee te […]
Koude rijstsalade met kip en restjes groenten
Sinds Cody lekker mag eten, is het aantal kliekjes in onze koelkast drastisch verminderd. Alle groenten die we overhouden vries ik al gauw in als hapje voor Cody, super handig! Maar goed, dat is ook wel eens anders geweest natuurlijk. Juist als je zoveel kookt als ik, hou je ontzettend snel restjes over. Restjes tomatensaus, […]
Gnocchisalade met pesto en garnalen
Ik deelde laatst in een van mijn eetoverzichten een foto van deze gnocchisalade. Het recept is min of meer per ongeluk ontstaan nadat ik een combinatie maakte tussen mijn gambaspiezen met pesto en de gnocchisalade met makreel van Viv. Het was in eerste instantie ook niet de bedoeling om hier een uitgebreider recept van te […]
Buddhabowl met gekruide kip, spinazie en rozenharissa
In het eetoverzicht van week 6 kwam er een foto van deze buddhabowl voorbij. Ik kreeg toen een paar keer de vraag of ik het recept er nog van ging delen omdat het er zo lekker uit zag. De laatste tijd fotografeer ik voor Ohmyfoodness steeds minder vaak ons avondeten. Niet uit luiheid hoor. We […]
Tzatziki bowl
Alweer een poos geleden deelde Viv in haar eetoverzicht een tzatzikibowl. Klonk heerlijk en toen ik later op Instagram de vraag kreeg of het recept nog gedeeld ging worden besloot ik zelf ook maar eens aan de slag te gaan met zo’n bowl. Ik kleedde hem een tikkeltje meer aan, maakte heerlijk zelfgemaakte tzatziki en […]
Avocado pastasalade
Het blijft grappig om te zien dat ik in de zomermaanden toch telkens weer terugkom bij salades. Pastasalades bij voorkeur want zoals jullie weten ben ik gék op pasta. Op OMF staan inmiddels al heel wat recepten voor pastasalades maar deze keer was ik, met de absurd hoge temperaturen van de afgelopen weken, toe aan […]
Parelcouscoussalade met gegrilde zoete aardappel
Ik heb deze zomer een ding met parelcouscous. Ik weet niet waarom maar ik vind het ineens zó lekker. Het lijken wel cravings (nee, ik ben niet zwanger!) ofzo, ik zou er letterlijk geen probleem mee hebben om iedere week een bord parelcouscous op tafel te zetten. Het fijne aan parelcouscous is dat het me […]
Rijstsalade met geitenkaas en granaatappel
Ik kreeg laatst via Instagram de vraag of ik wat inspiratie kon delen voor maaltijdsalades of salades die je bij de barbecue kunt serveren. En dan niet per se pastasalades want inderdaad, die kan iedereen wel maken tegenwoordig, maar salades op basis van andere ingrediënten. Natuurlijk kan ik dat! In deze tijd van het jaar […]
Watermeloensalade met bramen en feta
Al van kinds af aan is watermeloen mijn favoriete zomerfruit. Ik heb het tegenwoordig niet zo heel vaak meer in huis omdat ik zo’n hele watermeloen in mijn eentje niet op krijg, Tim is er niet zo dol op, maar nu Vic watermeloen ook heel lekker blijkt te vinden probeer ik het wat vaker te […]
Zelf maken: Huzarensalade
Er gaat geen barbecue aan ons voorbij zonder dat er een salade op tafel staat. Of dit nu een pastasalade is of Caprese, er moet iets fris bij. Salades die van huis uit regelmatig op tafel staan zijn aardappelsalades, rundvleessalades en huzarensalades. Heerlijk vind ik ze, zo’n grote lepel van een salade op je bord… […]