Tag: Macaroni

Heerlijke macaroni recepten

Macaroni, een geliefde pasta variant, vormt de basis van alle recepten in deze categorie. Je kunt met macaroni alle kanten op! Veel mensen zullen macaroni met rode saus kennen, maar er zijn nog zoveel lekkere opties. Ik hoop je op deze pagina te inspireren een keer een ander macaroni recept te proberen.

Wat is macaroni?

Macaroni is een pastavorm die te herkennen is aan zijn korte, holle buisvorm. Door de vorm kan macaroni perfect saus en smaak vasthouden.

Hoe lang moet macaroni koken?

De kooktijd van macaroni varieert afhankelijk van het type macaroni dat je gebruikt. Over het algemeen koken de meeste standaard macaroni in ongeveer 8 tot 10 minuten tot ze al dente zijn, wat betekent dat ze zacht zijn maar nog stevig en met een lichte beet.

Hieronder geef ik je een aantal tips om macaroni perfect gaar te krijgen:

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook in een pan. Voeg een snufje zout toe voor extra smaak.
Voeg de macaroni toe aan het kokende water en roer zodat de pasta niet aan elkaar plakt.
Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Begin met het testen van de pasta een paar minuten voordat de aangegeven kooktijd voorbij is om te zien of het al dente is.
Giet de macaroni af in een vergiet en spoel het eventueel af met koud water om het kookproces te stoppen.

Kan ik macaroni bewaren?

Gekookte macaroni kan in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat de pasta goed is afgekoeld voordat je het in de koelkast plaatst. Eet de macaroni wel binnen 3-5 dagen op! In de vriezer kun je het tot wel 2-3 maanden bewaren.

Mijn favoriete macaroni recepten

Eerlijk toegegeven, vind ik zelf de oldskool macaroni misschien wel het lekkerste. Tot voor kort maakte ik het ook nog vaak uit pakjes en zakjes. Maar ik heb nu een macaroni zonder pakje gemaakt en die beviel mij en de kinderen ook goed. Dit recept draagt zeker niet bij aan je dagelijkse portie groente, maar het is gewoon ultiem lekker comfort food. Wil je toch een keer een andere macaroni uitproberen? Dan is mijn chilimacaroni uit de slowcooker leuk om uit te proberen. De naam zegt het al, het is een mix van chili con carne en macaroni.

Terug naar alle recepten?

Macaroni ovenschotel met gehakt

Ohhh, macaroni ovenschotels… wie houdt er níét van? Hier thuis zijn we er dol op, en ik weet zeker dat jij – of je nou een drukke ouder bent, student met weinig tijd of gewoon zin hebt in comfort food – net zo enthousiast gaat worden van deze macaroni ovenschotel met gehakt. Het is een […]

Macaronisalade met kaasblokjes

Of je nou alweer thuis bent van vakantie (hoi!), nog moet gaan of op de camping staat: deze macaronisalade met kaasblokjes is eigenlijk altijd goed. Ik vind het heerlijk om op warme zomerdagen in no time iets in elkaar te kunnen flansen. En dan bij voorkeur iets dat ik direct een paar dagen in de […]

Macaroni Carbonara met broccoli

Voordat ik boze Italianen over me heen krijgt: de macaroni carbonara is er eentje met een twist. Nee, ik voeg geen room toe aan het recept en ik gebruik absoluut eieren en Parmezaan en Pecorino, maar ik voegde ook geroosterde broccoli aan het recept toe. En dat, beste mensen, is een hit! Ik ben absoluut […]

Macaroni zonder pakje (Fastfood Friday)

De Old school macaroni uit pakjes en zakjes is al járen mijn favoriete pastarecept, nostalgie is het voor mij. Nu maakte ik deze macaroni zonder pakje en stiekem is ‘ie minstens net zo lekker geworden. Er gaat geen vakantie voorbij zonder dat ik dit gerecht een keer op tafel zet en altijd eten we het […]

Chilimacaroni uit de slowcooker

Nu het weer wat kouder wordt buiten merk ik dat ik mijn slowcooker vaker uit de kast trek. In de zomer krijgt ‘ie vaak zijn rustpauze maar in de herfst en winter is het een van mijn favoriete keukenapparaten. Het is ook zo makkelijk! Hup, alle ingrediënten in de pot en koken maar. Nu ben […]

Old school macaroni uit pakjes en zakjes

“Pizza, zoals la mama hem maakte”. Die houding heb ik ook een beetje, maar dan met macaroni. Hoe vaak ik ook varieer met macaroni-gerechten (let wel: macaroni, niet alle pastarecepten), hoe mijn moeder hem vroeger altijd maakte blijft hij toch het allerlekkerst. En ja, ik moet dan toch bekennen dat dit gerecht vrijwel geheel uit […]

Macaroni met vierkante worstjes

Sommige gerechten hebben een speciaal plekje in mijn hart en gedachten, zo ook deze. Macaroni met vierkante worstjes, het klinkt verre van exotisch, dat is het dan ook. Dit gerecht maakte mijn moeder steevast de eerste dag van de vakantie. We gingen vroeger altijd kamperen met de vouwwagen en omdat het zo makkelijk was dat […]