Apfelstrudel pancakes
Het ziet er wellicht wat decadent uit, maar persoonlijk vind ik deze apfelstrudel pancakes perfect voor de feestdagen. Iedereen die wel iets met de winter heeft is vaak dol op apfelstrudel, maar hier in Nederland kun je er gewoon niet zo makkelijk aankomen. En dus bedacht ik een alternatief. Deze pancakes bevatten namelijk alle smaken […]
Churro pancakes
Liefhebbers van zoete ontbijtjes gaan deze Churro pancakes ongetwijfeld waarderen. Ze zijn zacht, fluffy en hebben toch dat krokante randje dankzij de kaneelsuiker. Ja, ze doen absoluut aan churro’s denken en vormen wat mij betreft het perfecte huwelijk tussen de gefrituurde deeg-snack en de altijd goede pannenkoeken. Een flinke start van de dag kun je […]
Hollandse pannenkoeken met kaas
DOL zijn we hier in huis op Hollandse pannenkoeken. Als ik mijn kinderen vraag wat ze willen eten, is het antwoord steevast: patat, pizza of pannenkoeken. Jep, ik mag zelf dan wel een foodie zijn, mijn kinderen zijn net zoals ieder ander kind als het aankomt op het maken van eetkeuzes. Ik ben zelf enórm […]
Okonomiyaki recept
Het stond al eeuwen op mijn lijstje om een Okonomiyaki recept te maken, maar telkens schoof ik het voor me uit. En waarom? Joost mag het weten, want deze Japanse hartige pannenkoek is helemaal niet zo lastig om te maken! Je kunt van alles toevoegen aan deze pannenkoek, maar zelf koos ik voor Okonomiyaki gemaakt […]
Moederdag ontbijt: pannenkoeken met citroensaus
Moederdag staat voor de deur en dus is het tijd voor een lekker Moederdag ontbijt. Ik gok dat ik die dit jaar zelf moet gaan verzorgen maar mocht jij iemand willen verrassen: ik weet zeker dat deze pannenkoeken met citroensaus in de smaak gaan vallen. Het is een flinke stapel met dunne, frisse pannenkoekjes geworden. […]
Pannenkoeken recept met yoghurt & fruit
Eigenlijk vind ik dat een lekker pannenkoeken recept in de week voor Pasen niet mag ontbreken. Wat vind jij? Ben jij zo iemand die altijd wel iets van pannenkoekjes op tafel heeft staan tijdens het Paasontbijt of de -brunch? Hier in huis is iedereen dol op pannenkoeken en ik weet zeker dat deze pannenkoeken met […]
Bosui pannenkoek met garnalen
Zoals jullie inmiddels heel goed weten ben ik dol op Aziatisch eten. Aziatische snacks, hoofdgerechten, toetjes… het gaat er allemaal als zoete koek in. Een tijdje terug maakte ik deze bosui pannenkoek met garnalen. We aten dat als onderdeel van het avondeten en dat was me toch een partijtje lekker! Sowieso ben ik dol op scallion […]
Pannenkoek uit de oven met blauwe bessen en lemoncurd
We hebben het paasontbijt en de oranjetompoucen nog maar net achter onze kiezen en we gaan alweer door naar Moederdag. Althans, zo voelt het een beetje voor mij. Het voelt zelfs nog een beetje heftiger want komende donderdag ben ik ook nog eens jarig. Nóg meer feest – haha! Moederdag vieren wij zelf niet echt […]
Kaaspannenkoekjes met gerookte zalm en dillecrème
Dit jaar mag ik mijzelf ambassadeur noemen van Weydeland Kaas. Iets waar ik HEEL trots op ben want niet alleen ben ik een echte kaaskop, met name van Hollandse kazen krijg ik gewoon niet genoeg, Weydeland vind ik bij uitstek ook nog eens de lekkerste Hollandse kaas die wordt gemaakt. Koop je een blok kaas […]
Kwark pancakes met 3 ingrediënten
Ik moet toegeven dat ik niet echt een ontbijter ben. Waar sommige mensen helemaal lyrisch worden van een uitgebreide smoothiebowl ’s ochtends, een bak overnight oats of Eggs Benedict heb ik het ’t liefst zo simpel mogelijk. Ik heb ’s ochtends nog niet zo’n honger dus ik hoef meestal ook niet een uitgebreid ontbijt. Op […]
Leftover aardappelpannenkoekjes
Ik ga er voor het gemak even niet vanuit dat je dit artikel leest op het moment dat hij online komt. Je bent ongetwijfeld druk met familie, cadeautjes, een kerstontbijt of andere bezigheden en dat snap ik helemaal. Toch wil ik je alvast wat inspiratie geven voor de dagen na Kerst want ik weet niet […]
Ontdek Msemmen, oftewel Marokkaanse pannenkoeken!
Vandaag wil ik je meenemen in de wereld van Marokkaanse pannenkoeken, oftewel Msemmen! Hoewel ik normaal gesproken alles tot in de puntjes plan, ontstaan sommige van mijn beste recepten helemaal spontaan. Zo ook dit recept voor Msemmen. Onlangs ontdekte ik een half pak griesmeel in mijn voorraadkast, dat ik ooit had gebruikt voor een Galaktoboureko. […]