Mini schuimtaartjes met strooisnoep en kruidnotenkruim
Morgen is het 1 december en dan is toch echt de feestelijkste maand van het jaar begonnen. En ook al is het koud buiten, en zijn de dagen maar kort en vooral heel donker, ik vind dat dus echt genieten. Want die donkere dagen zijn er wat mij betreft gewoon om alles nóg gezelliger te […]
Fastfood Friday: Kruidnotenboterkoek
I looooooove boterkoek en nu we de smaak helemaal te pakken hebben, variëren Vivian en ik enorm met deze koek. Speciaal voor Sinterklaas kon ik het niet laten om aan de slag te gaan met kruidnotenboterkoek. Aan het boterkoekdeeg voegde ik wat speculaaskruiden toe voor een extra kruidige smaak en verder gingen er hele kruidnoten door. Ik […]
Appel-kruidnotencrumble
Tim zijn favoriete dessert is zonder twijfel appelcrumble, hoewel dat misschien nu deze appel-kruidnotencrumble is geworden. Hij is dol op die warme, zachte appelblokjes met krokante toplaag. Het liefst voorzien van een bolletje ijs (dit lekkere kaneelijs bijvoorbeeld, oef) en ik heb hem binnen hoor. Speciaal voor Sinterklaas wilde ik de toch wel vrij standaard […]
Dit zijn de lekkerste lastminute recepten voor pakjesavond
En toen ineens was het al 5 december, wat vliegen de weken voorbij hè? Hoewel je pakjesavond wellicht niet kunt vieren zoals je gewend bent dit jaar, zijn er genoeg kindjes – in ieder geval die van mij – die met smart wachten op een zak met cadeautjes vanavond. Aangezien 5 december dit jaar ook […]
Fastfood Friday: Speculaas-kruidnotentruffels
Mocht je nou straks als Sinterklaas weer naar Spanje is vertrokken kruidnoten over hebben of ben je nog op zoek naar een lekker snackje voor morgenavond, dan heb ik hierbij het perfecte recept voor je: speculaas-kruidnotentruffels. Je moet hierbij denken aan zachte koekballetjes met de smaak van kruidnoten en speculaas, omhult met een knapperig laagje […]
Kruidnoten kruimelvlaai
Al van jons af aan ben ik dol op (Limburgse) vlaaien. Vroeger gingen we ook altijd op de ochtend van mijn verjaardag naar Multivlaai of Limburgia om vlaaien uit te kiezen voor die dag. Standaard zat er altijd eentje tussen met een romige vulling, die zijn namelijk mijn favoriet. Zwitserse roomvlaai, rijstevlaai, Limburgse roomvlaai… Ik […]
Hartige Kruidnoten met Olijven en Kaas
Als er eenmaal kruidnoten in de winkel liggen, dan gooi ik ze in mijn karretje. Héérlijk vind ik ze, maar ik ben dan ook een echte zoetekauw en tijdens deze periode gek op al het zoete wat er verkrijgbaar is. Van kruid- en pepernoten tot aan gevuld speculaas, schuimpjes en marsepein. De verleiding is dan […]
Sinterklaastompoucen met speculaasroom
Hoewel je tompoucen het hele jaar door kunt kopen, koop ik ze eigenlijk alleen bij speciale gelegenheden. Niet voor een verjaardag ofzo, daar vind ik ze dan weer net te simpel voor, maar voor Koningsdag hebben we bijvoorbeeld standaard oranjetompoucen in huis. Tim is er niet zo dol op en dat is voor mij de […]
Spaanse Mijter Plaattaart met Chorizo
Weet je nog niet wat je gaat eten op 5 december? Nu wel! Want zeg nou zelf, deze Spaanse Mijter plaattaart met chorizo is toch perfect voor zo’n avond? Wij aten vroeger altijd friet bij mijn oma op pakjesavond, en dan was het daarna wachten op de grote jute zak die ineens in de serre […]
Speculaas Boterkoektaartje met Sinaasappel Mascarpone en Strooigoed
Wil je uitpakken tijdens pakjesavond (HA!), maar niet te ingewikkeld doen? Maak dan dit Speculaas Boterkoektaartje met Sinaasappel Mascarpone en een flinke lading strooigoed. Want een boterkoek is zo gebakken, en die sinaasappelmascarpone draai je ook zo in elkaar. Strooigoed heb je vast nog ergens liggen, en dat verdeel je er gezellig overheen. Een kind […]
Fastfood Friday: Gevulde speculaascake
De reden waarom ik zo dol ben op het bakken van cakes is omdat het zo ongelofelijk makkelijk is om te maken. Het is bijna een kwestie van alle ingrediënten bij elkaar in een kom doen, mixen tot een beslag, beslag in de bakvorm en bakken maar. En dan kun je er ook nog eens […]
Sinterklaas Cheesecake met OMF Bakmix!
Het is bijna zover, Sinterklaasavond! En daar hoort natuurlijk wat lekkers bij. Kruidnoten zullen je mogelijk al om de oren vliegen maar mocht je zin hebben om wat lekkers te bakken, dan kan ik deze taart van harte aanbevelen. Super makkelijk want we hebben hem gemaakt met de OhMyFoodness Cheesecake Bakmix. En dan de ‘Speculaas […]