Filodeegrolletjes met kipgehakt en pesto
Ik maakte deze gevulde filodeegrolletjes en voordat ik het wist, waren ze alweer verdwenen. Ik kon er nog net een foto van maken. Manlief vond ze heerlijk, en ik ook! Ze eisen alleen wel even wat tijd van je. En dat komt onder andere door de pesto die we zelf maken. Al met al is […]
Gepofte quinoarepen met dadels en chocolade
Quinoa poffen. Wisten jullie dat dat kan? Ik had werkelijk geen idee. Maar ik had wel gelijk de associatie met crispy bolletjes die in sommige chocoladerepen zitten. Vroeger haalde mijn moeder die altijd in huis, van die grote witte blokken vol crisp. Oh man, heerlijk. En niet te stoppen was ik. Tegenwoordig ben ik niet […]
Pittige Thaise gehaktballetjes in kokos-limoensaus
Gehaktballen zijn behoorlijk favoriet hier in huis. Met name Tobias kan er erg van genieten dus op het moment dat ik besluit ze weer eens te maken, weet ik dat de hele portie binnen no-time op zal gaan. Want gehaktballen bewaren gebeurt hier maar zelden, ook al zijn het er veel. Ze gaan gewoon gelijk […]
Medjool Dadels met Pure Chocolade en Zeezout
Ik ben gek op zoet. Niet persé zoet snoep maar chocolade, taart en koekjes: heer-lijk. Op zich eet ik wel aardig wat ik wil hoor, en als ik trek heb dan laat ik me niet zo snel weerhouden. Maar ik zorg ook dat alles een beetje in balans blijft. Niet altijd iedere dag snoepen, en […]
Kokos Citroen Balletjes (Healthy!)
Regelmatig krijgen we van jullie de vraag of we ook wat healthy recepten op OMF willen plaatsen en aangezien ik met enige regelmaat best wel met gezonde voeding bezig ben, plaats ik hier zo nu en dan een verantwoord recept. Dat kan een lunch of avondmaaltijd zijn maar ook zeker een snack zoals deze GODDELIJKE […]
Citroencake met Citroenmascarpone en Amandelen
Één van mijn allereerste baksels voor OMF was een citroencake, met frambozen. En sindsdien kan ik wel zeggen dat ik klein beetje een zwak heb voor citroencake. Of in ieder geval, de combinatie van citroen met cake. Want ook van een flinke lik lemon curd word ik zielsgelukkig en citroen meringue taart is ook heel […]
Lavendel Scones met VanilleRoom
Al een héle tijd staat er een klein bakje (eetbare) lavendel in mijn keuken. Ik kocht het een keer bij de toko hier om de hoek toen ik mijn kruidenvoorraad weer eens nodig moest aanvullen, en zoals gebruikelijk neem ik dan alles mee wat me lekker lijkt. Ken ik het niet, dan proberen we het […]
Gezouten Karamelijs met Tony’s Topping
Oh oh.. sorry jongens. Na het gezonde recept van Sabine deel ik vandaag wel een héle grote guilty pleasure. Gezouten Karamelijs, dat is al één, en dan ook nog met Tony’s Topping… Jep. Dit is een hele lekkere en dit is ook zeker een recept wat ik je kan aanraden snel eens te maken. Want naast […]
Snel Yoghurt Ananasijs
Wat hebben we toch al een boel mooie dagen achter de rug. Vorige week steeg de temperatuur alleen maar en deze week is het ook behoorlijk goed te doen. Jammer dat je in Nederland nooit weet hoe lang het duurt maar als het dan mooi weer is, dan genieten we er met zijn allen volop van. […]
Limoen YoghurtCake
Als het op cakes aankomt, dan heb ik zo mijn favorieten om te maken. Liefst zo zoet mogelijk en een beetje klef, heerlijk zo’n dikke plak ‘natte keek’. Mijn Frambozen Citroen Cake blijft populair en zoals ik wel vaker heb verteld schuif ik minimaal 1 keer per week een bananencake in de oven. Cake in overvloed […]
Frozen Yoghurt Blokken
We gaan voor volop zomer met deze Frozen Yoghurt Blokken, want fris zijn ze zeker. En lekker ook. Yoghurt leent zich uitstekend voor het maken van verschillende en uiteenlopende baksels maar 1 van de simpelste en lekkerste dingen die je in een handomdraai hebt gemaakt, zijn deze frozen yoghurt bites. Sabine deelde al eens een […]
Vanille Cake met Suikereitjesglazuur
Als wij vroeger Pasen vierden, dan ging dat voornamelijk gepaard met veel en lekker eten. Ik vermoed dat het er bij de meeste gezinnen zo aan toe gaat. Allerlei zoete zooi en paasgerelateerde producten werden door mijn moeder op zaterdag in huis gehaald – je moet er toch niet aan denken dat je zonder chocoladepaaseitjes komt te zitten, de […]