Glutenvrije Caprese Toast
Gesponsord – Op OMF besteed ik niet heel vaak aandacht aan glutenvrije recepten. Ik heb daar eigenlijk geen reden voor, wellicht is het gewoon gemakzucht omdat ik daar zelf geen rekening mee hoef te houden. Ik kan me voorstellen dat sommigen van jullie af en toe best de behoefte hebben aan een glutenvrij recept, maar wist […]
Falafelburgers
Gesponsord – Misschien is de titel van dit artikel iets misleidend want Falafel wordt negen van de tien keer in (mini)burgervorm gekneed. Al eerder maakte ik voor OMF Falafel maar het recept dat ik vandaag met je ga delen is toch net iets anders. Hoewel je wellicht gewend bent om Falafel in pitabroodjes te eten, zijn […]
Ratatouille
Je wilt echt niet weten hoelang ik al van plan was om een keer Ratatouille te maken. Ratatouille is echt zo’n gerecht wat het hele jaar door kan als je het mij vraagt. Ik maakte het gerecht nu op een hele warme dag en serveerde er lekker kiprollade bij, maar je zou het eventueel ook […]
Video: Bananenbroodmuffins met aardbei
Ik ben vanaf deze week weer Paleo aan het eten, of in ieder geval wat gezonder aan het eten, en daarom moest ik weer op zoek naar healthy snacks. Bananenbrood is bij mij een grote favoriet maar op den duur vind ik het toch een beetje saai worden. Bovendien zijn de aardbeien nu volop in […]
Kisir (Turkse bulgursalade)
Een paar weken geleden at ik bij restaurant Ali in Amsterdam voor het eerst Kisir, Turkse Bulgursalade. Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik nooit zo warm word van bulgur, couscous, quinoa en al dat soort andere ‘super granen’. Op Kisir was ik daarentegen direct verliefd. Zo eenvoudig maar zo belachelijk lekker. Na de salade […]
Video: Vegetarische Aubergine pizzaatjes
Ik kreeg de afgelopen tijd wat vaker de vraag of ik meer aandacht wilde besteden aan vegetarische receptjes. Maar natuurlijk! In de video van vandaag laat ik je zien hoe je vegetarische aubergine pizzaatjes kunt maken. Niet alleen zijn deze vegetarisch, ze zijn ook nog eens een stuk gezonder dan echte pizza’s, paleo proof (als […]
Video: Bruschetta’s met aardbeien en geitenkaas
Ik durf nog steeds niet echt te zeggen dat het bijna zomer is. De warme dagen van de afgelopen tijd worden in rap tempo opgevolgd door natte en koude dagenen dat past wat mij betreft toch niet echt bij de zomer. Feit is echter wel dat de Hollandse aardbeien weer volop verkrijgbaar zijn en daar […]
Frittata met Rösti en groenten
Een poosje geleden kreeg ik van Aviko een perspakket met daarin ook een receptenboekje. In dat boekje stond een recept voor Fritatta met Rösti. Nu ben ik gek op frittata én op rösti dus het kan bijna niet anders dat dit recept een hit moest zijn. Ik heb het recept van Aviko totaal niet gevolgd […]
Marokkaanse Groentestoof met Kruidencouscous
Wat doe je als je je groentelade vól groenten hebt liggen? Als foodblogger zijnde mag ik nog wel eens verspakketten ontvangen en het is niet zelden dat deze bomvol verse groenten zitten. Hartstikke leuk natuurlijk, maar soms is het zo’n overkill dat ik gewoon niet weet waar ik heen moet met al dat lekkers. Laatst […]
Met Parelcouscous gevulde puntpaprika’s
Ok, ik ben fan van Parelcouscous. Waar ik er tot voor kort nog nooit van had gehoord heb ik het nu altijd in huis. Het is zo’n makkelijk graanproduct! Je kunt pasta ermee vervangen, maar je kunt het ook als basis gebruiken voor salades of zoals ik nu heb gedaan, als vulling voor gevulde puntpaprika’s. […]
Vegetarische Linzenchili
Gesponsord – Ik heb de afgelopen jaren onder een steen geleefd geloof ik want hoewel ik het Zonnatura-schap in de supermarkt al wel honderd keer heb gezien, heb ik er nog nooit gebruik van gemaakt. Super stom want laatst ging ik aan de slag met hun Linzen met Wortel maaltijdgraan en nu vraag ik mezelf af waarom […]
Paleo Carrotcake
Ik ben echt dol op Carrotcake. Wanneer ik in een bakkerswinkeltje sta en de keuze moet maken tussen Carrotcake of Cheesecake dan kan ik daar rustig tien minuten over staan te twijfelen. Helaas weten we allemaal dat ondanks de toevoeging van wortel, Carrotcake nou niet bijzonder gezond is. En daarom ging ik aan de slag […]