Tagliatelle met knoflookroomsaus
Hoe simpeler de pastasaus, hoe lekkerder ik het hele gerecht vaak vind. Deze tagliatelle met knoflookroomsaus is dus ook groot favoriet van mij en niet voor niets zijn spaghetti aglio e olio en pasta carbonara mijn ultieme favorieten. Die favorieten kunnen maar zo eens een plekje in de lijst opschuiven vandaag, want deze tagliatelle met […]
Groene shakshuka met spinazie en doperwten
Groene Shakshuka maakte ik een tijdje geleden voor het eerst toen ik voor Iglo aan de slag moest. Naast mijn werk voor Ohmyfoodness doe ik af en toe ook wat freelance (fotografie) klussen en dit jaar ben ik voor Iglo en RTL aan de slag. Ik fotografeer de recepten met Iglo-producten die Hugo in Eigen […]
Parmezaan aardappels met pesto
Ja, daar ben ik weer hoor met mijn Parmezaan aardappels verslaving – haha. Sinds de eerste keer dat ik mijn Aardappels uit de oven met Parmezaan maakte, ben ik heimelijk verslaafd en maak ik de aardappeltjes bijzonder graag klaar als bijgerecht. Deze keer een fijne twist op het bestaande recept en eentje die misschien nog […]
Pasta met champignonsaus (Fastfood Friday)
Bij deze pasta met champignonsaus denk je waarschijnlijk niet direct aan Fastfood Friday. Maar niets is minder waar, deze pasta heb je namelijk én in no-time gemaakt, én je hebt er bijzonder weinig ingrediënten voor nodig. Ik gebruik namelijk een cheat ingrediënt dat ik al vaker op Ohmyfoodness heb gebruikt: geconcentreerde champignonsoep. Pasta met champignon […]
Pita falafel recept met Haydari (Fastfood Friday)
Een lekker pita falafel recept is altijd goed toch? Pita’s met falafel gaan er hier thuis altijd goed in en ik vind het een heerlijk gerecht om door de kinderen zelf te laten bouwen. Pitabroodjes op tafel, salade ingrediënten, krokant gebakken falafel en wat sausjes om uit te kiezen. Zo op het gezicht zien deze […]
Flatbread pizza met burrata & artisjok
Een flatbread pizza is wat mij betreft altijd goed. Lekker snel klaar, toch iets anders dan een reguliere pizza en met toppings kun je natuurlijk doen wat je wil. Ik maakte deze keer een flatbread pizza burrata (sowieso al een hit) en voegde daar gegrilde artisjok aan toe. Ik ben niet zo’n héél groot liefhebber […]
Spaghetti met courgette en tuinbonen
Ik deelde deze spaghetti met courgette en tuinbonen een aantal weken geleden al een keertje via Instagram als eenpersoons-maaltje. Nu ik co-ouder ben van mijn kinderen zijn ze niet meer fulltime bij mij en zijn er dus een paar dagen per week waarop ik in mijn eentje eet. Dit spaghetti recept maakte ik laatst voor […]
Parelcouscoussalade met rucola & komkommer
Klaar met pastasalades? Deze parelcouscoussalade met rucola & komkommer vormt het perfecte bijgerecht voor zomerse diners. Onwijs simpel om te maken, je kunt ‘m van te voren al helemaal bereiden zodat de salade de tijd krijgt om af te koelen in de koelkast. En(!) de salade blijft ook nog eens rustig een paar dagen goed […]
Thaise noedelsalade met pindadressing
Ja hoor, kom maar door met deze Thaise noedelsalade met pindadressing. Héérlijk als je op een warme dag wilt dineren met een maaltijdsalade maar wel een keer toe bent aan iets anders dan pasta of aardappels. Deze salade is met maar heel weinig ingrediënten gemaakt en toch is ‘ie lekker vullend en een echt smaakbommetje. […]
Geroosterde sjalotboter
Toen ik op Instagram een foto deelde van deze geroosterde sjalotboter kreeg ik zo’n 10x de vraag wanneer ik het recept ging delen. Het liefst deel ik recepten die ik maak altijd zo snel mogelijk, maar tegelijkertijd werk ik ook graag vooruit. Dat moet ook wel, want anders zou ik onder constante druk staan. Daarbij […]
Okonomiyaki recept
Het stond al eeuwen op mijn lijstje om een Okonomiyaki recept te maken, maar telkens schoof ik het voor me uit. En waarom? Joost mag het weten, want deze Japanse hartige pannenkoek is helemaal niet zo lastig om te maken! Je kunt van alles toevoegen aan deze pannenkoek, maar zelf koos ik voor Okonomiyaki gemaakt […]
Noedels recept met sesamsaus & komkommer
Dit noedels recept met sesamsaus en Aziatische komkommersalade had ik laatst als lunch en dat was geen straf kan ik je vertellen. Sowieso, als ik zou willen zou ik prima iedere dag drie keer per dag kunnen eten met noedels. Ik ben er dól op. Op OMF vind je dan ook niet voor niets al […]