Video: M&M Oreo Blondies met Twix

Deed de naam van dit recept je al kwijlen? Mij wel hoor toen ik dit recept dat oorspronkelijk is gemaakt door de heren van Dudes & Dont’s in mijn mailbox vond. Oreo’s vind ik bijna overal wel lekker in maar als daar dan ook nog M&M’s en Twix aan toe worden gevoegd wordt het een échte guilty pleasure. En laat ik daar nou net fan van zijn. Dit recept wilde ik jullie echt niet onthouden en dus ging ik ermee aan de slag. Het resultaat vind en zie je hieronder. Vergeet ook niet om op de blog van Rick en Sander te kijken. Ze zeggen wel heel stoer dat het ‘a men’s blog is’, maar ik vind het ook gewoon leuk. Dus.

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (16 stuks)

• 200 gram bloem
• 5 gram bakpoeder
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-aroma
• 180 gram lichtbruine basterdsuiker
• 160 gram ongezouten roomboter
• 60 gram M&M’s (uit bruine zak)
• 6 Oreo’s
• 2 Twixen
• snuf zout

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Smelt de boter in een pannetje en klop deze samen met de lichtbruine basterdsuiker, ei en het vanille-aroma luchtig.

3. Voeg het bakpoeder bij de bloem en doe hier ook een snuf zout bij. Schep even om en voeg het geheel vervolgens bij de zojuist geklopte ingrediënten. Meng tot een klontvrij beslag.

4. Hak de Twix en Oreo’s in stukken en voeg deze samen met tweederde van de M&M’s aan het beslag toe. Schep om zodat alles goed verdeeld is.

5. Vet een vierkante bakvorm in en stort het beslag in de bakvorm. Strijk de bovenkant glad en verdeel de resterende M&M’s hier overheen.

6. Bak de Blondies in het midden van de oven maximaal 20 minuten. Laat afkoelen en snijd in blokjes. De Blondies mogen lekker chewy zijn van binnen.