Mocht je eens wat anders willen serveren dan een gewone salade, dan kun je deze vorm eens proberen. Van kleine kroppen Romaine sla heb ik de bladeren gebruikt als bakjes. Staat niet alleen leuk, is ook handig met het maken van porties. Handig idee voor een etentje?
De vulling is in ieder geval aardig wat, en bestaat uit allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Gerookte kip en avocado in plakken gesneden, met blokjes oude kaas, komkommer én plakjes gebakken bacon. Van grove mosterd en honing maakte ik een dressing en samen met wat verse dille over de bakjes heen, heb je een heerlijk fris voorgerechtje. Of eet een paar van deze bootjes, dan heb je óf een complete lunch, of een complete maaltijd.
Benodigdheden
- Koekenpan
Ingrediënten
- 1 krop baby romaine schoongemaakt, 6 grote bladeren heb je nodig
- 50 gram bacon
- 150 gram gerookte kip in plakken gesneden
- 1/3 komkommer in blokjes gesneden
- 80 gram oude kaas in kleine blokjes gesneden
- 1/2 avocado in plakken gesneden
- 2 el honing
- 1 flinke el grove, milde mosterd
- 5 takjes dille grof gehakt
Instructies
- Verdeel de 6 bladeren sla over 3 borden.
- Bak de bacon in een droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.
- Verdeel de bacon over de bootjes.
- Maak stapeltjes van de kip en avocado en leg in ieder bootje een stapeltje. Ongeveer; 3 plakjes kip en twee plakjes avocado.
- Verdeel nu de rest van de ingredienten over de bootjes: de komkommer en oude kaas.
- Meng de honing met de mosterd en giet over ieder bootje wat van de dressing. Maak vervolgens af met wat van de grofgehakte dille.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
