Ik kan me voorstellen dat er twee dingen gedacht worden bij het lezen van de titel van dit artikel: 1. Wat is BLT? of 2. Hoe kun je nou een heel artikel maken over een BLT? BLT staat voor Bacon, Lettuce en Tomato en deze drie hoofdingrediënten vormen samen het recept voor een enorm bekende en populaire sandwich uit Amerika. Om heel eerlijk te bekennen snapte ik het voorheen ook niet hoor. Hoe kun je nu zo laaiend enthousiast worden oven een broodje met spek, tomaat en sla? Echter heb ik de klassieke BLT nu zelf een keer geprobeerd en ooh… ik ben om. Wat is dit een lekker broodje!

Wat heb je nodig? (2 broodjes)

• 4 sneden vers brood naar keus
• 8 plakjes ontbijtspek
• 1 grote tomaat
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 kleine handjes ijsbergsla

1. Wanneer je supervers brood gebruikt (en dit is wel het lekkerst) is het niet nodig om het brood te roosteren. Mocht je dit lekker vinden dan kan dit natuurlijk wel. Ook kun je bolletjes of pistoletjes gebruiken.

2. Smeer twee boterhammen aan de bovenkant in met de mayonaise. Snijd de tomaat in plakken.

3. Bak de spek in een droge koekenpan knapperig. Laat de plakjes spek uitlekken op een stuk keukenpapier.

4. Verdeel de sla over de mayonaise en leg hier de spek op. Top af met de tomaat en dek de sandwich af met de andere sneden brood.

Zo eenvoudig maar zo lekker. De mayonaise gaat perfect samen met de bacon en dan heb je het knapperige en frisse van de sla.. Ja, echt een waanzinnig lekker broodje en ik snap direct waarom de Amerikanen hier zo verzot op zijn.