Categorie: BBQ

Bbq gerechten makkelijk

Breekt het bbq seizoen weer aan en heb je zin in lekkere bbq gerechten? Laat mij je inspireren! Op deze pagina hebben wij een verzameling gemaakt van allerlei bbq gerechten die op OMF staan. Van lekkere stukken vlees (ken je picanha van de bbq al?) met zomerse sausjes tot groenten die heerlijk zijn om te roosteren op de bbq.

BBQ recepten inspiratie

Ik deel graag mijn favoriete bbq recepten met jou! Deze pulled pork van de bbq is een aanrader! Als je mijn blog vaker leest, dan weet je dat ik echt gek ben van alles wat met pulled pork gemaakt wordt. Dit recept is ook ideaal voor een tuinfeestje! Kant en klare bolletjes kopen en serveren met pulled pork erop. Wat lekkere toppings die iedereen zelf kan pakken en klaar!

Ben je meer van vis dan van vlees? Probeer eens deze calamares van de bbq . Ook echt heel lekker! Sowieso vind ik iets wat je buiten op de bbq klaar maakt, al snel lekkerder smaken. Deze calamares krijgt een licht rokerige smaak. Dit is samen met de citroen-knoflookolie een hele goede combinatie!

Weet jij ook nooit wat je aan bijgerechten moet serveren tijdens een bbq? Ik snap dat! Ik had ook altijd dezelfde struggle. Daardoor heb ik 30 makkelijke bbq bijgerechten in 1 overzicht gezet. Zodat je een keer iets anders serveert dan salades, stokbroodje met kruidenboter of salade caprese!

Bbq schoonmaken? 3 handige tips!

Laat de roosters van de bbq in een warm sopje weken voor 20 minuten. Schrob vervolgens de roosters met een speciale staalborstel. Neem ze daarna af met een natte keukendoek met afwasmiddel. Doe een beetje zonnebloemolie op een watje en neem ze nog een laatste keer af. Hiermee voorkom je aangebrande etensresten.
Ken je The Pink Stuff al? Dit schoonmaakmiddel ging viral op social media en dat is niet voor niets. In dit artikel gebruikte ik het voor het eerst en sindsdien ben ik fan! Je kunt het dus ook heel goed gebruiken voor je bbq. Voor zowel het rooster als de binnenkant van de bbq.
Wist je dat je de barbecue ook kunt schoonmaken in het gras? Na het barbecuen pak je het nog warme rooster op en leg je dat in het gras. Dankzij de dauw weken de aangebrande etensresten los en kun je het de volgende dag gemakkelijk wegpoetsen! Is je bbq heel erg vies? Dan zou ik dit altijd eerst doen voordat je met een sopje of the pink stuff aan de gang gaat.

Terug naar alle recepten

Komkommer dille salade met mais

Een lekkere komkommersalade is altijd een goed idee op warme dagen en deze komkommer dille salade met mais is een fijne variatie op de klassieker. Ik gebruikte wel de yoghurtdressing en de komkommer, maar dille en mais voegen ontzettend veel smaak toe. Bovendien zorgt de mais ook voor lekker veel kleur waardoor de salade van […]

BBQ chicken pastasalade

Deze BBQ chicken pastasalade mag deze zomer niet ontbreken op de zomertafel. Ik was eerlijk gezegd een beetje verbaasd dat er nog geen recept als deze op OMF staat. Ik zou toch zweren dat dit wel zo’n typisch OMF-recept is dat ik het al eens eerder had gedeeld. Kennelijk niet, dus bij deze! De BBQ […]

Pita Gyros met friet

Wist je dat je in Griekenland een pita gyros met friet IN het broodje eet! Dat moet toch wel een ultieme guilty pleasure zijn. Voor mij was het niet zo’n bekend fenomeen overigens, ik had echt nog nooit eerder friet in een wrap of broodje gegeten. Ik had op een camping in Italië wel eens […]

Zelfgemaakte bapao met BBQ pork

Het is al een hele poos geleden dat ik zelf broodjes bapao heb gemaakt. En met een hele poos geleden bedoel ik 8(!) jaar; ik maakte toen bapao met kipsaté. Het werd wel een keer tijd vond ik, zeker omdat ik de laatste tijd tijdens mijn rondjes door de supermarkt steeds vaker zin kreeg in […]

Picanha van de BBQ

In 2016 begon ik met meer experimenteren op de barbecue en een van de eerste recepten die ik maakte was Picanha van de BBQ. Heel rap ging dit stuk vlees bovenaan mijn favorietenlijst en sindsdien hebben we het al talloze keren gemaakt. Hoewel ik dacht dat de Pulled Pork van de BBQ niet overtroffen zou […]

Calamares van de BBQ met citroen-knoflookolie

Ik ben dól op calamares. Zelfs van die voorverpakte tot rubber gefrituurde inktvisringen heb ik altijd lekker gevonden. Maar er gaat eerlijk gezegd niets boven zelfgemaakte calamares van de BBQ als je het mij vraagt. Licht rokerig smaakje en helemaal als je het hebt ingewreven met citroen-knoflookolie heb je in no-time een heerlijk gerecht op […]

Beer can chicken van de barbecue

Ja, nee… het recept van vandaag is er niet een voor de vegetariërs onder ons, maar dat had je aan de titel al wel kunnen zien. Járen geleden, in 2015, maakte ik voor mijn allereerste boek een recept voor Beer can chicken en al een hele poos wilde ik het een keer proberen op de […]

Surf & turf spiesjes met worst en garnalen

Spiesjes doen het op de barbecue altijd wel goed. Zeker bij ons thuis vinden de kinderen het altijd heel leuk om ‘eten van een stokje’ af te eten. Ik denk dat het komt omdat ze het dan met hun handen mogen eten, haha. Hoewel een lekker sateetje er altijd wel ingaat, vond ik het deze […]

Prei en groene asperges van de BBQ

Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar bij ons heeft de barbecue alweer zeer regelmatig aangestaan hoor! Er zijn alweer een aantal heerlijke recepten uit mijn mouw geschud die ik de komende tijd allemaal met jullie ga delen. Neem nou deze prei en groene asperges van de BBQ. Een perfect bijgerecht en ik […]

Picknicksnack: Kip Hawaii spiesjes

Zo heel af en toe zie ik wel eens mensen in het park zitten, compleet met (wegwerp)barbecue. Zoiets heb ik zelf echt nog NOOIT gedaan, ik neem gewoon eten mee van huis dat je direct kunt eten, maar ik kan het me wel voorstellen dat het heerlijk is om je eten te bereiden tijdens de picknick. […]

Pizza margherita van de BBQ

Als ik zou moeten kiezen is pizza mijn favoriete fastfood. Begrijp me niet verkeerd hoor, ik ben dól op friet maar pizza vind ik toch echt het ALLERLEKKERST. Ook omdat je daar naar hartenlust mee kunt variëren. Normaal mag een pizza van mij wel afgetopt zijn met veel ingrediënten maar deze pizza margherita van de […]

Fastfood Friday: Wentelteefjes van de BBQ

Hoewel we de barbecue regelmatig aansteken voor lekkere vlees-, vis- en vegetarische gerechten, besteed ik eigenlijk niet zoveel aandacht aan toetjes van de barbecue. Maar jullie gaven aan dat hier wel vraag naar is dus ik dacht: aan de slag dan maar! Ik deelde al eens eerder een recept voor gegrilde perzik met vanillemascarpone en […]