Categorie: BBQ

Bbq gerechten makkelijk

Breekt het bbq seizoen weer aan en heb je zin in lekkere bbq gerechten? Laat mij je inspireren! Op deze pagina hebben wij een verzameling gemaakt van allerlei bbq gerechten die op OMF staan. Van lekkere stukken vlees (ken je picanha van de bbq al?) met zomerse sausjes tot groenten die heerlijk zijn om te roosteren op de bbq.

BBQ recepten inspiratie

Ik deel graag mijn favoriete bbq recepten met jou! Deze pulled pork van de bbq is een aanrader! Als je mijn blog vaker leest, dan weet je dat ik echt gek ben van alles wat met pulled pork gemaakt wordt. Dit recept is ook ideaal voor een tuinfeestje! Kant en klare bolletjes kopen en serveren met pulled pork erop. Wat lekkere toppings die iedereen zelf kan pakken en klaar!

Ben je meer van vis dan van vlees? Probeer eens deze calamares van de bbq . Ook echt heel lekker! Sowieso vind ik iets wat je buiten op de bbq klaar maakt, al snel lekkerder smaken. Deze calamares krijgt een licht rokerige smaak. Dit is samen met de citroen-knoflookolie een hele goede combinatie!

Weet jij ook nooit wat je aan bijgerechten moet serveren tijdens een bbq? Ik snap dat! Ik had ook altijd dezelfde struggle. Daardoor heb ik 30 makkelijke bbq bijgerechten in 1 overzicht gezet. Zodat je een keer iets anders serveert dan salades, stokbroodje met kruidenboter of salade caprese!

Bbq schoonmaken? 3 handige tips!

Laat de roosters van de bbq in een warm sopje weken voor 20 minuten. Schrob vervolgens de roosters met een speciale staalborstel. Neem ze daarna af met een natte keukendoek met afwasmiddel. Doe een beetje zonnebloemolie op een watje en neem ze nog een laatste keer af. Hiermee voorkom je aangebrande etensresten.
Ken je The Pink Stuff al? Dit schoonmaakmiddel ging viral op social media en dat is niet voor niets. In dit artikel gebruikte ik het voor het eerst en sindsdien ben ik fan! Je kunt het dus ook heel goed gebruiken voor je bbq. Voor zowel het rooster als de binnenkant van de bbq.
Wist je dat je de barbecue ook kunt schoonmaken in het gras? Na het barbecuen pak je het nog warme rooster op en leg je dat in het gras. Dankzij de dauw weken de aangebrande etensresten los en kun je het de volgende dag gemakkelijk wegpoetsen! Is je bbq heel erg vies? Dan zou ik dit altijd eerst doen voordat je met een sopje of the pink stuff aan de gang gaat.

Terug naar alle recepten

Buikspek bbq stukjes in heerlijke hoisinmarinade

Voor dit recept bereiden we de buikspek bbq stukjes met een heerlijke marinade in z’n geheel en snijden we daar plakken van. Laatst had ik ook zoete buikspekblokjes gemaakt van hetzelfde stuk vlees. We hadden nog over en daar is dit recept mee tot stand gekomen. Omdat je wil dat de smaak van de hoisinmarinade […]

Zalm roken op de bbq

Zalm roken op de bbq wilde ik eigenlijk al heel lang een keer proberen! Maar tot nu toe hielden we het altijd bij vlees met blokjes hout tussen de kolen. Totdat ik (alweer even geleden) een workshop volgde die webshop fonQ had georganiseerd in samenwerking met Weber, het barbecuemerk. Onze Weber was nog nieuw, en […]

Gambaspiezen van de bbq met pesto en salade

Jeetje, wat zijn wij dit jaar al enorm verwend met mooie, zonnige dagen zeg! Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar hier heeft de barbecue al veelvuldig zijn werk gedaan en dat gaat deze zomer ook nog zeker een paar keer meer gebeuren. Op OMF heb ik al aardig wat bbq-inspiratie gedeeld dit […]

Zoete buikspekblokjes van de barbecue

Op de een of andere manier is het er vorig jaar niet zo vaak van gekomen om echt te experimenteren met barbecuen. Op OMF heb ik al verscheidene recepten gedeeld voor het bereiden van grote stukken vlees op de barbecue, denk aan pulled pork maar vergeet ook zeker picanha niet!, maar vorig jaar kwam er […]

BBQ pulled chicken wraps

In een korte how-to video maakte ik laats gekarameliseerde ui. Dat is even een (rot)klusje maar het resultaat mag er zeker zijn en bovendien zijn die uien vervolgens multi-inzetbaar. Vandaag gebruik ik ze bijvoorbeeld als ingrediënt voor mijn BBQ pulled chicken wraps. Het barbecueseizoen mag dan wel voorbij zijn, ik krijg geen genoeg van die […]

Bavette van de bbq klaarmaken

Bavette van de bbq is extra lekker! Hoe je een lekker stuk bavette op de bbq klaar maakt, vertel ik je vandaag. Mag ik zeggen dat dit inmiddels een ‘hipstervleesje’ is geworden? Je ziet het namelijk op iedere menukaart terug tegenwoordig en da’s niet geheel zonder reden natuurlijk. Bavette, ook wel vanglap genoemd, is een […]

How to: spareribs op de bbq bereiden.

Tips voor de juiste temperatuur en tijd! Vandaag geen alledaags recept, maar wel eentje die je moet kennen, namelijk spareribs op de bbq. In de beginjaren van OMF publiceerde ik een artikel waarin ik uitlegde hoe je spareribs kunt marineren en bereiden. Vandaag de dag is dit nog steeds het populairste artikel op de blog. […]

Homemade Bao’s met Pulled Pork en BBQ saus

Omdat ik mijn slowcooker ontzettend waardeer, maar veel te weinig gebruik, trok ik hem deze week weer eens uit de kast om er een van mijn favoriete vleesgerechten mee klaar te maken, pulled pork. Ik ben niet iemand die met enige regelmaat persé vlees wil eten, maar vlees wat met zorg bereid is en wat […]

Toetjestijd: Banaan van de BBQ met peanutbuttercups

Eén van mijn buurvrouwen kwam vorig jaar naar me toe: “Weet je wat je eens moet proberen? Een banaan met Rolo’s op de barbecue leggen, zó lekker!”. Ik moet eerlijk zeggen dat het nog nooit bij me was opgekomen om een toetje te maken op de barbecue. Wij eten eigenlijk ook nooit een toetje. Normaal […]

Philly Cheesesteak pizza van de BBQ

Helemaal aan het begin van dit jaar kreeg ik een mailtje van BBQ-Helden. Zij hadden gezien dat ik ‘een gezonde belangstelling voor barbecuen’ kreeg en waren benieuwd of ik de pizzaring die zij al jaren verkopen wilde proberen. Nu hoef ik jullie inmiddels niet meer te vertellen dat pizza mijn favoriete fastfood is toch? Ik […]

BBQ Coca-Cola kipsaté

We gaan langzaamaan weer richting de zomer, tijd om alvast wat fijne barbecue-recepten met jullie te gaan delen want voor je het weet is het weer zover! Op OMF heb ik al vaker recepten gedeeld waarin ik kip en cola combineer. Ik denk dat we allemaal ondertussen wel weten dat deze twee ingrediënten hand in […]

Pulled Pork van de BBQ

Zoals jullie weten ben ik groot fan van pulled pork. Als ik het ook maar ergens op de kaart zie staan dan bestel ik het en ik maak het regelmatig thuis klaar in de slowcooker. Daarnaast staat in mijn boek nog een recept voor pulled pork uit de oven. Echter had ik het vlees nog nooit […]