Sinterklaas borrelplank
Sinterklaas is weer in het land! Dat betekent dat het huis wordt versierd met pepernoten en chocoladeletters, de schoenen weer worden gezet voor de open haard, en de spanning en verwachting in de lucht hangen. Hoe heerlijk is het om met Sinterklaasavond in plaats van een regulier diner gewoon lekker te borrelen? Dat mag op […]
Camembert uit de oven met noten & honing
De dagen voor een borrelplankje met camembert uit de oven zijn weer aangebroken! Ok, je hebt daar natuurlijk niet per se een herfstseizoen voor nodig, maar ik vind zo’n lekker warm kaasje toch echt het aller lekkerst als het buiten koud is en regent. Zo’n warme camembert is super simpel om te maken en het […]
Knoflookbrood met extra kaas
Er zijn zo van die dingen, daar blijf je maar van eten. Dat is ook het geval met dit knoflookbrood. Het brood heb ik gemaakt met mijn befaamde kruidenboter, maar ik heb er ook een flinke hoeveelheid extra kaas aan toegevoegd. Dat maakt dit knoflookbrood niet alleen fantastisch lekker, maar ook perfect voor dagen waar […]
Kippenvleugeltjes in Thaise marinade
Je likt letterlijk je vingers af bij deze kippenvleugeltjes in Thaise marinade. Niet alleen omdat ze ongelofelijk lekker zijn natuurlijk, maar ook omdat de marinade lekker plakkerig is. De kippenvleugeltjes zijn een lekker borrelhapje of dienen perfect als bijgerecht voor een uitgebreid diner. Ik zal je in dit artikel wat suggesties geven om een complete […]
Flammkuchen recept op stokbrood (Fastfood Friday)
Yes, daar is ze weer met een lekker Flammkuchen recept. Hoewel, misschien mag ik dit niet echt een Flammkuchen recept noemen, ik maakte namelijk Flammkuchen stokbrood! En laat ik dat nou een ideaal Fastfood Friday recept vinden. Dit belegde stokbrood kun je op ieder moment van de dag wel eten en kan ook prima dienen […]
Gehaktballetjes maken met chimichurri
Ik ben dól op gehaktballetjes maken. Niet voor niets staan er al heel wat recepten op OMF die echt alle kanten opgaan qua smaak. Vandaag voeg ik weer een nieuw gehaktballetjes recept aan mijn repertoire toe: namelijk chimichurri gehaktballetjes! Chimichurri is een kruidige, Argentijnse ‘saus’ op basis van groene kruiden, knoflook en rode peper. Vrij […]
Flatbread pizza met burrata & artisjok
Een flatbread pizza is wat mij betreft altijd goed. Lekker snel klaar, toch iets anders dan een reguliere pizza en met toppings kun je natuurlijk doen wat je wil. Ik maakte deze keer een flatbread pizza burrata (sowieso al een hit) en voegde daar gegrilde artisjok aan toe. Ik ben niet zo’n héél groot liefhebber […]
Smeersels voor op stokbrood (10x)
Smeersels voor op stokbrood kun je niet genoeg in je repertoire hebben vind ik. Zeker niet in deze maanden van het jaar waarin verse stokbroden niet aan te slepen zijn. Natuurlijk kun je altijd prima uit de voeten met een kuipje kruidenboter of aioli, die staan hier ook nog regelmatig op tafel. Maar er zijn […]
Pizza Monkeybread (Fastfood Friday)
Wellicht heb je al eens van Monkeybread gehoord en zo niet, bij deze de introductie! Dit pizza monkeybread bevat alle ingrediënten die lekker zijn op een pizza, maar dan verpakt in zachte witte bolletjes. Het is het ultieme borrelbrood om in het weekend te maken en te serveren. Eventueel vergezeld van een kom soep. Trek […]
Kipnuggets maken met groenten
Kipnuggets maken zou ik eigenlijk veel vaker moeten doen, want mijn kinderen zijn er dól op. Altijd als ze de kans krijgen willen ze kipnuggets. En nu zijn ze natuurlijk dol op de kipnuggets van McDonald’s en de snackbar, maar laten we heel eerlijk zijn: dat is niet iedere week een optie. Met deze zelfgemaakte […]
Garnalen in knoflookolie
Hmm, deze garnalen in knoflookolie zijn zo lekker dat je er het liefst alleen een vers stokbrood bij serveer. Dat brood kun je dan gebruiken om de heerlijke knoflookolie mee op te dippen. Ik ben dol op knoflookgarnalen. Ok: ze nog helemaal moeten pellen vind ik vaak een iets minder gezellig klusje, maar de smaak, […]
Cruffins met pesto & Parmezaan
Deze cruffins met pesto & Parmezaan zijn de eerste hartige cruffins die we hier op OMF delen. Al veel vaker hebben we zoete recepten gedeeld. Denk bijvoorbeeld aan deze cruffins met kaneelsuiker & banketbakkersroom of de Nutella cruffins. Ook de cruffins met peer en vanillesaus zijn waanzinnig lekker. Maar goed, hartig dus. Ik vind hartige […]