Honing mosterd kip met asperges
Zodra de lente in zicht is, krijg ik automatisch zin in lichtere gerechten. Geen zware stoofpotten of ovenschotels meer, maar maaltijden met veel groenten, frisse smaken en een vleugje zon op je bord. Deze honing mosterd kip uit de oven met groene èn witte asperges is er zo eentje. Vol van smaak, makkelijk om te […]
Kabeljauw uit de oven met paprikasaus & parelcouscous
Zin in een licht en smaakvol gerecht dat je zonder stress op tafel tovert? Deze kabeljauw uit de oven met paprikasaus en parelcouscous is precies wat je zoekt. Kleurrijk en niet met té intense smaken, dus het was ook een gerecht dat in de smaak viel bij mijn jongens. Ondanks de vrij neutrale smaken zit […]
Macaroni ovenschotel met gehakt
Ohhh, macaroni ovenschotels… wie houdt er níét van? Hier thuis zijn we er dol op, en ik weet zeker dat jij – of je nou een drukke ouder bent, student met weinig tijd of gewoon zin hebt in comfort food – net zo enthousiast gaat worden van deze macaroni ovenschotel met gehakt. Het is een […]
Courgette lasagne met ricotta
Wil je iets geinigs horen? Deze courgette lasagne met ricotta pakte nog véél beter uit dan ik hem van tevoren had bedacht en daar was ik zelf een beetje verbaasd over. Natuurlijk ga ik er bij het schrijven van ieder recept vanuit dat het eindresultaat lekker gaat zijn, maar op een of andere manier was […]
Witlof met ham en kaas uit de oven
Het is toch verwonderlijk dat ik na 14 jaar OMF nog steeds recepten tegenkom waarvan ik denk: WAAROM stond dat nog niet op de site? Zo ook met deze witlof met ham en kaas uit de oven. Zo werkt het ook echt wel een beetje, tenminste bij mij, als foodblogger: zo druk bezig zijn met […]
Vegetarische lasagne
Als er IETS comfort food is, dan is het wel lasagne. En deze vegetarische lasagne is heerlijk om te maken als je een keer geen zin hebt om vlees te eten of überhaupt geen vlees eet. Het feit dat je geen vlees toevoegt aan deze lasagne, wil natuurlijk niet betekenen dat je verder concessies zou […]
Bloemkool ovenschotel met rösti
Deze bloemkool ovenschotel met rösti bleek per ongeluk een succes te zijn. Zoals het vaker gaat met recepten wist ik in de basis wat ik wilde maken, maar voegde ik daar last minute nog het een en ander aan toe. Zo was mijn doel om een bloemkool ovenschotel te maken, maar in plaats van de […]
Gekarameliseerde uien pasta
Het recept voor deze gekarameliseerde uien pasta zag ik voorbij komen via TikTok geloof ik. Het recept zag er zó lekker en smaakvol uit dat ik dacht: dat moet ik ook proberen! Uiteraard wel met de nodige aanpassingen hier en daar, want ik kan het toch niet laten om een recept helemaal eigen te maken. […]
Chicken Pot Pie recept
Chicken Pot Pie, alleen de naam schreeuwt al comfort food vind je niet? Net zoals Shepherd’s Pie, een recept dat al járen op Ohmyfoodness staat en ieder jaar weer favoriet is bij jullie in deze maanden van het jaar. Wellicht wordt Chicken Pot Pie dat vanaf nu ook, want ik vond het een heerlijk gerecht. […]
Ovenschotel met gehaktballetjes
Deze ovenschotel met gehaktballetjes mag op je favorietenlijstje voor doordeweekse dagen. Ik heb het vaker over een ‘favorietenlijstje’, maar zo’n lijstje maken is echt een aanrader. Ik heb er zelf ook eentje in mijn telefoon. Het is een lijstje met gerechten waar ik naar grijp als ik even niet weet wat te koken. Ideaal voor […]
Gegratineerde gnocchi met broccoli
Deze gegratineerde gnocchi met broccoli is de ideale maaltijd voor een doordeweekse dag. Met bijzonder weinig moeite kom je namelijk al een heel eind en toch heb je in no time een heerlijk gerecht op tafel staan. Extra fijn is dat je er maar een handvol ingrediënten voor nodig hebt en dat al deze ingrediënten […]
Ovenschotel met rijst, kip & broccoli
Ik ben dol op het delen van maaltijden die ideaal zijn voor doordeweekse dagen en deze ovenschotel met rijst, kip & broccoli valt daar zonder twijfel onder. Het is zo’n typisch gerecht vind ik, zo eentje die je in elkaar draait na een werkdag en die bij iedereen wel in de smaak valt. Het bevat […]