Italiaanse frittata uit de oven
Deze Italiaanse frittata uit de oven maakte ik met pasta als basis in plaats van (leftover) groenten. Frittata is ooit ontstaan als armelui’s maaltje en is ideaal om restjes mee op te maken. Normaal gesproken herken je het gerecht vooral als een enorme goed gevulde omelet, maar deze pasta frittata is toch een beetje anders. […]
Gevulde Zeeuwse bolus
Het idee voor het maken van gevulde Zeeuwse bolus heeft echt járen op mijn lijstje gestaan. Enkele jaren terug, toen ik vlak na de scheiding voor het eerst alleen met mijn kinderen op vakantie ging, gingen we een weekje naar Zeeland. Het weer was niet fantastisch helaas, maar wat wel heel leuk was, is dat […]
10x lekkere Paasbrunch recepten
Pasen staat voor de deur, tijd om de lekkerste Paasbrunch recepten met je te delen. En ik kan je vast verklappen: in de 15 jaar dat Ohmyfoodness nu bestaat, hebben we behóórlijk wat lekkere hapjes met je gedeeld. Maar zoals met iedere feestdag kan ik me helemaal voorstellen dat je door de bomen het bos […]
Beenham met honing-mosterd saus
Beenham met honing-mosterd saus is natuurlijk een klassiek paasrecept en aangezien Pasen alweer bijna voor de deur staat, vond ik het tijd om deze klassieker een keer met jullie te delen. Op OMF vind je al recepten voor Beenham met abrikozenglazuur en Beenham uit de slowcooker met mosterdglazuur, maar deze klassieke variant met warme honing-mosterdsaus […]
Spaghetti carbonara met halloumi
Spaghetti carbonara met halloumi is een vega-twist op de Italiaanse klassieker. Ik ben dol op Pasta alla Carbonara en maak het dan ook al járen. Door de jaren heen heb ik er ook al veelvuldig mee gevarieerd maar halloumi heb ik dus nog niet eerder gebruikt. En nu ik het recept heb gemaakt, vraag ik […]
Kwarkcake recept met speculoos
Ik heb nog niet eerder een kwarkcake recept gedeeld hier op OMF en vond het dus wel eens tijd worden. Als je gaat zoeken op proteïnerijke tussendoortjes, kom je dikwijls recepten tegen voor kwarkcake. Vaak wordt deze cake dan gemaakt met de welbekende bakmix van Koopmans. Hier kom ik later nog even op terug. Bij […]
10x Kip uit de oven recepten
Ik ben DOL op kip uit de oven recepten. Van alle soorten vlees die je kunt eten, eten we toch echt het vaakst kip. Niet iedere dag overigens, maar ik vind het een veelzijdig ingrediënt dat vrijwel overal lekker bij is. Kip uit de oven maken we op OMF al járen, dus het leek me […]
Courgette lasagne met ricotta
Wil je iets geinigs horen? Deze courgette lasagne met ricotta pakte nog véél beter uit dan ik hem van tevoren had bedacht en daar was ik zelf een beetje verbaasd over. Natuurlijk ga ik er bij het schrijven van ieder recept vanuit dat het eindresultaat lekker gaat zijn, maar op een of andere manier was […]
Cheesecake bars met karamel appels
Na een aantal maanden hele cheesecakes te hebben gebakken, vond ik het nu tijd worden voor cheesecake bars. Lekker met karamel appels! Ik heb even getwijfeld of ik deze cheesecake bars nu nog wilde delen omdat de karamel appels wellicht eerder aan het najaar dan aan het voorjaar doen denken, maar tijdens het proeven besloot […]
Ajam pangang uit de slowcooker
Jaaa, daar is weer een nieuw slowcooker recept! Deze keer laat ik je zien hoe je Ajam pangang uit de slowcooker kunt maken. Súper simpel. In mijn eerste Slowcookerboek staat al een recept voor Babi Pangang, gemaakt met varkensvlees dus. Dat gerecht valt altijd goed in de smaak maar zelf maak ik hem ’t liefst […]
Courgette soep maken met zalm
Als ik zin heb in een warme lunch, is courgette soep maken toch wel een van mijn favoriete dingen. Het afgelopen jaar heb ik echt een grote voorliefde voor courgette ontwikkeld. Ik vind het lekker in zó veel verschillende gerechten. Het is een relatief goedkope groenten en door de neutrale smaak past het ook vrijwel […]
Lava Nutella koekjes recept
Dit lava Nutella koekjes recept heeft máánden op mijn to-make lijstje gestaan. Ik hou nog altijd via een app op mijn telefoon/laptop een lijstje bij van dingen die ik ooit nog eens wil maken, waaronder dit heerlijke Nutella koekjes recept. Het is een soort braindump lijstje waar echt alles op wordt geknald. Nutella Lava koeken […]