Super Healthy Sunday: Eenvoudige rauwkostsalade
Je ziet de bakjes wel eens in de winkel liggen en zo heel af en toe wordt het ook wel eens als bijgerecht geserveerd in een restaurant: rauwkost. Eigenlijk is het niet meer dan rauwe groenten dat in stukjes is gesneden en vervolgens omgeschept wordt. Ontzettend eenvoudig om te maken natuurlijk en ideaal om op tafel […]
Komkommerhapjes met garnalensalade
Ik durf tegenwoordig bijna geen bittergarnituur meer te serveren op feestjes. Of althans, niet zonder dat er ook iets zelfgemaakt op tafel staat want ik ben altijd bang dat gasten hier rekening mee houden of dat van mij verwachten. Misschien maak ik het mezelf hier gewoon altijd te moeilijk mee maar ach, naderhand geeft het […]
BLT Pastasalade
Komt ze weer hoor met haar BLT combinatie. Ja, sorry! Sinds ik de klassieke BLT met jullie deelde in Fastfood Friday ben ik verkocht, wat een waanzinnige combinatie! Onlangs werkte ik weer eens een avonddienst in het hotel en wilde ik graag pastasalade meenemen. Dat is makkelijk om klaar te maken en zowel lauwwarm als […]
OMF’s Studentenkeuken: BBQ Chicken salade
Ik besefte me laatst dat ik in OMF’s Studentenkeuken helemaal niet zo vaak recepten voor salades deel. En dus werd het de hoogste tijd want ik kan me voorstellen dat ook de studenten (of mensen met een lager budget) bij lekker weer ook wel eens op een salade zitten te wachten. Vandaag heb ik een […]
Avocadosalade met rivierkreeftjes en gepocheerd ei
Hoewel ik vrijwel geen tijdschriften meer lees vind ik het zo af en toe wel leuk om nog wat foodmagazines door te bladeren. In de Foodies kwam ik een paar weken geleden een recept tegen voor een salade met rivierkreeftjes en een gepocheerd ei. Nu ben ik dol op garnaaltjes, rivierkreeftjes en alles wat daarop […]
Frisse komkommersalade
Met het prachtige weer van de afgelopen tijd heb ik al snel zin om alleen maar frisse gerechten te maken. Van die zomerse gerechten die niet zouden misstaan tijdens een barbecue, maar die met het heerlijk zonnige lenteweer ook al prima geserveerd kunnen worden. Laatst had ik zin in komkommer bij het avondeten, maar enkel […]
Salade met aardbei, geitenkaas en parmaham
Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik niet zo’n fan ben van fruit in mijn avondeten. Warm fruit sowieso al niet, maar in een salade vind ik het vaak ook maar zo zo. Althans, dat dacht ik! Toen ik laatst een salade met aardbei, geitenkaas en parmaham maakte was ik namelijk ineens verkocht. Wat gaan […]
Salade met kippendijen
Hoewel ik salades altijd liever (ten overvloede) in de zomer eet, zijn het ook fijne to go gerechten op drukke dagen. De salade met kippendijen die ik je vandaag ga laten zien is enorm eenvoudig om te maken, maar is vullend genoeg (en gezond!) voor een goed avondmaal. In plaats van kipfilet gebruikte ik deze keer […]
Super Healthy Sunday: Rijstsalade met tonijn
Jarenlang ben ik gek geweest op pastasalades. Nu nog overigens, maar sinds een aantal maanden heb ik daar een nieuwe favoriet bij: rijstsalades. Eind vorig jaar publiceerde ik al een recept voor een rijstsalade met kip en witte druiven, vandaag geef ik je er in Super Healthy Sunday weer een. Deze rijstsalade met tonijn is […]
Maaltijdsalade met kip, mango en avocado – Super Healthy Sunday
Vandaag deel ik één van mijn favoriete maaltijdsalades met je, namelijk een maaltijdsalade met kip, mango en avocado. Of het nou regent buiten of de zon stralend schijnt, met deze kip mango salade krijg je gegarandeerd de zomer in je hoofd. Deze heerlijke maaltijdsalade met kip, avocado en mango is niet alleen gezond (vandaar Super […]
Super Healthy Sunday: Bulgursalade met Halloumi
Het is voor mij altijd weer een uitdaging om te verzinnen wat ik meeneem wanneer ik op mijn werk moet dineren. Meestal ga ik voor een salade omdat dit gewoon heel makkelijk mee te nemen is, maar het moet wel spannend zijn, het liefst iets zijn dat ik nog niet eerder heb gehad en natuurlijk […]
OMF’s Studentenkeuken: Pesto pastasalade
Voor OMF’s Studentenkeuken heb ik vandaag een hele eenvoudige Pesto pastasalade in petto. Ik nam deze salade mee naar mijn werk, vandaar dat de foto ook zo enorm eenvoudig en wat minder gelikt is dan normaal. Bewijst echter wel hoe makkelijk deze salade is, ook om mee te nemen! Maak hem bijvoorbeeld in het weekend […]