Categorie: Slowcooker

Slowcooker recepten

Op OMF vind je veel slowcooker recepten, want ik ben echt fan van dit apparaat! Wat is een slowcooker eigenlijk? Het is een rond elektrisch keukenapparaat waarmee je op lage temperatuur eten kunt laten sudderen. Lager dan bijvoorbeeld met bakken, koken en braden. Dit regel je met de thermostaat! Je kunt de temperatuur op verschillende standen zetten. Doordat de pan niet warmer wordt dan de ingestelde tijd, kan je eten niet aanbranden. Echt iedereen kan met een slowcooker koken, want het is zo makkelijk!

In de winter maak ik veel gerechten met mijn slowcooker. Dat is, naar mijn mening, het perfecte seizoen voor lekkere slowcooker recepten. Dan heb ik namelijk extra veel zin in heerlijk warme stoofpotjes die lekkerder worden als ze langer pruttelen.

Belangrijke voordelen van mijn slowcooker?

+ Gerechten met lange bereidingstijd kosten minder moeite! Doordat je de temperatuur goed kunt reguleren, hoef je er niet de hele tijd bij te blijven.
+ Smaken verdwijnen niet en worden veel intenser.
+ Het bespaart je veel tijd! Je kunt de slowcooker namelijk ’s ochtends aanzetten, zodat je ’s avonds direct kunt eten. Ideaal als je een ‘avondspits’ hebt met kinderen.
+ Vlees blijft lekker mals
+ Weinig energieverbruik, dus geld besparend!

Slowcooker recepten kip

Een voordeel van slowcooker recepten met kip is dat ze niet zoveel tijd nodig hebben. Anders wordt de kip namelijk te droog.

Tip: heb jij een slowcooker met timer? Dan kun je de timerfunctie gebruiken om de slowcooker een x aantal uur voordat je thuis bent aan te zetten. Dan kun je direct eten bij thuiskomst. Voor slowcooker recepten met kippendijen kun je ongeveer 2,5 uur aanhouden. Bij ‘normale’ kipfilet heb je nog minder tijd nodig. Dan raad ik 1 uur en 45 minuten aan, maar check eerst even de gaarheid voordat je ‘m uitzet.

Deze jambalaya uit de slowcooker is een lekker gerecht met kip en gamba’s. Wil je het liever alleen bij kip houden? Probeer dan eens deze kip cashew!

Dit is niet een recept dat je uren aan kunt laten staan omdat anders de kip uitdroogt. Zet je de cooker op stand high dan is deze Kip cashew uit de slowcooker in 1,5 uur klaar, gebruik je stand Low dan heb je aan 3-4 uur genoeg. Uiteraard kun je er wel voor kiezen om dit gerecht de avond van te voren al te bereiden zodat je het alleen nog maar hoeft op te warmen de volgende dag.

Slowcooker recepten rundvlees

Slowcooker recepten met rundvlees worden heel erg lekker, doordat het vlees in de slowcooker langzaam gaart en lekker mals en zacht wordt. Het komt de textuur en de smaak echt ten goede. Een aanrader dus om met rundvlees en je slowcooker aan de slag te gaan.

Hierboven las je al dat ik gerechten die lekker worden naarmate ze langer pruttelen perfect vind voor de slow cooker. Deze macaroni uit de slowcooker is zo’n gerecht! Je leest het goed, het is geen chili con carne, maar chili macaroni!

Slowcooker recepten varkensvlees

In principe kun je al het vlees in de slowcooker gebruiken, dus ook varkensvlees. Een van mijn favoriete, is dit recept met buikspek uit de slowcooker. Heerlijk mals, zacht en perfect om te serveren met geurige rijst en groenten als broccoli of aubergine of om in bao’s te stoppen.

Slowcooker recepten vegetarisch

Naast alle vleesgerechten uit de slowcooker, zijn er ook heel veel lekkere vegetarische slowcooker recepten. Denk aan een romige curry of een vegetarische rendang! In mijn eerste Slowcookerboek vind je meer dan 30 vegetarische recepten en tips. Maar ik heb zelfs een compleet Vega Slowcookerboek gemaakt met 75 vegetarische recepten voor iedere dag.

Slowcooker receptenboek

Misschien heb je het al voorbij zien komen op mijn socials. Ik heb namelijk een OMF slowcooker recepten boek geschreven! Dit is mijn vijfde(!) kookboek en is sinds september 2023 te koop. Al meer dan 20.000 mensen gingen je voor en het boek staat al meer dan 50 weken in de Bestseller60 lijst.

Hierboven heb je kunnen lezen hoe gek ik ben op de slowcooker. Dus het boek is echt een verzameling van lekkere, gevarieerde recepten. Recepten met vlees, vis, vega opties, gezond, ongezond, noem het maar op!

Nog meer inspiratie op doen? Hierboven vind je alle slowcooker recepten die nu al online staan!

Kip korma uit de slowcooker

Dat ik fan ben van de slowcooker is inmiddels geen geheim meer. Na het schrijven van twee kookboeken gevuld met in totaal 150 slowcookerrecepten, zou je denken dat ik alle klassiekers inmiddels wel een keer heb gehad. Maar niets is minder waar. Ik blijf maar experimenteren en blijf spelen met smaken, kruiden en nieuwe ideeën […]

Ajam pangang uit de slowcooker

Jaaa, daar is weer een nieuw slowcooker recept! Deze keer laat ik je zien hoe je Ajam pangang uit de slowcooker kunt maken. Súper simpel. In mijn eerste Slowcookerboek staat al een recept voor Babi Pangang, gemaakt met varkensvlees dus. Dat gerecht valt altijd goed in de smaak maar zelf maak ik hem ’t liefst […]

Romige noedelsoep met gyoza

Toen ik deze romige noedelsoep met gyoza op tafel zette werd er direct enthousiast gereageerd thuis. Mijn kinderen zijn dol op noedelsoep en al helemaal als ik alle ingrediënten los op tafel zet. Waar de een bijna een gat in de lucht springt hoor ik de ander al zeggen: “MAMA, die blaadjes hoef ik toch […]

Stoofpeertjes uit de slowcooker

Wist je dat stoofpeertjes uit de slowcooker maken echt de makkelijkste manier van stoofperen bereiden is? Ik vind stoofpeertjes zelf erg lekker, maar ik bewaar het vaak uitsluitend voor Kerst. Mijn moeder is er namelijk dól op, dus eigenlijk maak ik voor ieder kerstdiner wel een portie stoofpeertjes. In mijn Vega Slowcookerboek heb ik een […]

Erwtensoep uit de slowcooker

Het erwtensoep seizoen is in volle gang en menig huishouden is al voorzien van een dampende kop soep. Wist je dat je heel makkelijk erwtensoep uit de slowcooker kunt maken? Dat scheelt je veel tijd en moeite! Ik leg je precies uit hoe dat werkt, met mijn favoriete erwtensoep recept. Alvast een waarschuwing vooraf: de […]

Courgette rolletjes met spinazie

Jaaa, het Vega Slowcookerboek is er en ter viering daarvan, deel ik vandaag de heerlijke courgette rolletjes met spinazie met je! Het boek staat bomvol heerlijke groentegerechten en een daarvan zijn de courgette rolletjes. De gevulde courgette rolletjes vormen de ideale maaltijd als je veel groenten wilt binnenkrijgen. Naast ricotta, stopte ik namelijk ook een […]

Broodje pulled chicken met coleslaw

Ik vond het wel weer eens tijd worden voor een klassieke Fastfood Friday en deze week is dat een broodje pulled chicken met zelfgemaakte coleslaw. Een super simpel recept dat ideaal is voor het weekend. Ik maakte de pulled chicken, lekker makkelijk, klaar in de slowcooker. Doordat de geplozen kip zelf al zo vol van […]

Tex Mex kip uit de slowcooker

Met twee slowcookerboeken deel ik op OMF wat minder slowcooker-recepten, maar vandaag heb ik er weer eentje voor je! Deze Tex Mex kip uit de slowcooker is ongelofelijk smaakvol en staat binnen een paar uur op tafel. Met genoeg groenten en lekker gekruide kip heb je met weinig moeite zo een lekker maaltje op tafel […]

Oranje cheesecake uit de slowcooker

Het is bijna Koningsdag, dus ik vond het wel tijd worden om een oranje cheesecake uit de slowcooker met je te delen. Qua kleur is ‘ie natuurlijk perfect voor deze ‘feestdag’, maar eigenlijk is de cheesecake lekker op ieder moment van het jaar. De oranje kleur krijgt hij namelijk dankzij sinaasappel en multivitamine drank. Die […]

Stoofschotel met rundersaucijsjes

Bij een stoofschotel denken we al gauw aan vlees dat úren lang moet sudderen. Draadjesvlees, rundvlees dat helemaal uit elkaar moet vallen. Deze stoofschotel met rundersaucijsjes is een stukje makkelijker maar wel minstens net zo smakelijk. Omdat ik mijn Russell Hobbs Satisfry Multicooker gebruik voor dit gerecht en het gerecht laat garen op de slowcookstand, […]

7x stoofpotjes met kip

Vandaag deel ik 7 stoofpotjes met kip met jou! Stoofpotjes ademen comfort food wat mij betreft. Ze worden gekenmerkt door langzaam gegaarde ingrediënten in een smaakvolle saus, meestal bereid in een stoofpan of slowcooker. Stoofpotjes kunnen worden gemaakt met zoveel verschillende ingrediënten, waaronder vlees, vis, gevogelte, groenten, peulvruchten en granen. Het langdurig sudderen van stoofpotjes […]

Kiprollade recept uit de slowcooker

Ik denk dat dit kiprollade recept een van mijn favoriete recepten van de afgelopen weken is geworden. Vaak begint het met een idee in mijn hoofd en hoop ik natuurlijk dat het allemaal goed uitpakt, maar dit gerecht is echt – al zeg ik het zelf – geniaal. Onwijs lekker als hoofdgerecht voor de Kerst […]