Wortel tijm soep
Ik was laatst in Antwerpen met een vriendin en bij het eerste restaurant waar we neerstreken, was de soep van de dag ‘wortel tijm soep’. We hebben het niet besteld want we kwamen voor een taartje (what else is new), maar ik vond het wel een goed idee deze combinatie en zette het direct op […]
Pittige Thaise pindasoep
Hoewel ik absoluut geen soepmens ben, kun je me in de wintermaanden echt wel blij maken met Aziatische soepen – Thaise in het bijzonder. Ik ben zo gek op de romige, zure en ietwat pittige smaak van Thaise soepen! In mijn Reishonger kookboek staat een recept voor Tom Yum Goong, een pittige garnalensoep, en de basis van […]
Makkelijke pulled chicken soep
Pulled chicken en pulled pork maak ik geregeld. Ik stop alle ingrediënten in de slowcooker en laat dat apparaat gedurende de dag het werk doen. Einde van de dag; heerlijk zacht gegaard vlees met een lekkere barbecue smaak. Want vooral die barbecue smaak doet het ‘m vind ik. Mocht je nou eens niet de tijd […]
Geroosterde Paprika Maaltijdsoep
Zo af en toe maak ik een flinke pan soep. Als ik veel van dezelfde ingrediënten over heb bijvoorbeeld, of gewoon, als ik er zin in heb. En nu kan ik prima leven op een bakkie soep, of twee, maar voor de man is een gevulde soep toch wel gewenst. En ik moet toegeven, met […]
Snelle Thaise zoete aardappelsoep
Net als ik gek op Thaise smaken? Dan is dit een gerecht voor jou. Ook nog eens snel klaar, hoe fijn is dat?! Ik koos namelijk voor zoete aardappelfriet uit de koeling van de Appie voor deze soep. Waardoor je nogal wat tijd wint omdat je de aardappelen niet zelf hoeft te snijden. En de […]
Gele curry & bloemkoolsoep met rijstnoedels
Als het buiten guur en koud is ben ik dol op curry’s. Die kruidige smaken en geuren die het huis vullen, heerlijk! Ook vind ik curry’s bijzonder fijn om tal van restjes groenten in te verwerken. Maar currypasta leent zich ook uitstekend als basis voor soep. Zo maakte ik deze keer een gele curry & […]
Lasagnesoep uit de slowcooker
Lasagnesoep, dat klinkt op zichzelf al gruwelijk lekker toch? Hopelijk hebben de foto’s je ook nog wat extra overgehaald om dit recept te bekijken want geloof mij: deze soep wil je eten. Ik wilde eigenlijk ‘maken’ zeggen maar serieus, als je de slowcooker aan het werk zet doe je zelf eigenlijk vrij weinig niet waar? […]
Geroosterde tomaat-paprikasoep
Op YouTube kreeg ik laatst de vraag of ik wat vaker een soeprecept in mijn video’s wilde delen. Goede vraag wel, het is iets dat ik normaal gesproken nauwelijks doe. Wij zijn niet echt soepmensen en vaak zijn de recepten als ik ze maak zó simpel dat ik ze niet echt OMF-waardig vind ofzo. Maar […]
Geroosterde pompoensoep met pumpkin spice en gepofte knoflook
De herfst is begonnen en dat betekent voor mij maar één ding: het is tijd voor geroosterde pompoensoep! Hoewel ik eigenlijk nog geen genoeg kan krijgen van zomerse salades en lichte recepten, voel ik dat de herfst nu echt is begonnen. En dus is het tijd voor gerechten met rijke, verwarmende smaken. Voor mij is […]
Makkelijke noedelsoep met gamba’s
In Sab’s Eetoverzicht week 4 van dit jaar deelde ik deze makkelijke noedelsoep met gamba’s al. Ik had er naast de standaard telefoonfoto totaal geen goede foto’s van gemaakt omdat het recept zó eenvoudig was dat ik het niet wilde delen op OMF. Je zult altijd zien dat er juist op zo’n moment dan talloze […]
Romige kippensoep met tortellini
Op van die koude dagen ben ik dol op goede maaltijdsoepen. Van mij hoeft er, misschien naast een vers stuk brood, dan ook verder niet zoveel op tafel te staan ’s avonds. De romige kippensoep met tortellini die ik in deze video maak is bij uitstek geschikt voor zo’n doordeweeks maaltje. Hij is lekker snel […]
Thaise currysoep met noedels en kip
Inmiddels is het geen verrassing meer dat ik dol ben op buitenlandse gerechten. Met name de Aziatische keuken is groot favoriet hier in huis en het is dan ook niet geheel zonder reden dat ik een compleet hoofdstuk aan Aziatische gerechten in mijn Reishonger Kookboek heb opgenomen. Toen Conimex mij vroeg of ik iets met […]