Tomaten plaattaart met ricotta
Een snelle, makkelijke maaltijd die er ook nog eens prachtig uitziet? Daarvoor moet je bij deze tomaten plaattaart met ricotta zijn. Knapperig bladerdeeg als bodem, verschillende soorten tomaten voor mooie looks, romige ricotta en smaakvolle pesto: súper simpel, maar echt een feestje op je bord. Dit is zo’n recept dat je keer op keer wilt […]
Chocolade soezentaart
Ik waarschuw je maar vast: deze chocolade soezentaart is een van de meest uitgebreide taart recepten die je gaat tegenkomen hier op OMF. Waar ik het hele jaar door niet zoveel zin heb om zeer uitgebreid de keuken in te gaan om te bakken, verandert dit altijd een beetje naar mate het jaar vordert. Zo […]
Appeltaart uit de Airfryer
Appeltaart uit de Airfryer is de ideale manier om appeltaart te maken. Ik weet zeker dat je niet zo gauw meer naar je oven grijpt als je dit recept een keer hebt geprobeerd. In plaats van dik een uur moeten wachten op je taart, fikst de Airfryer het namelijk in 30 minuten voor je. En […]
No bake mango kwarktaart repen
Kwarktaarten vind ik perfèct voor het warme weer en deze no bake mango kwarktaart repen, een hele mond vol ja, zijn helemaal een feestje. Super simpel om te maken, ze smaken héérlijk fris en zien er ook nog eens zonnig uit. Ik strooide een heel klein beetje geraspte kokos over de repen heen, voor een […]
Citroentaart met blauwe bessen
Deze citroentaart met blauwe bessen schrééuwt zomer. Zowel qua looks maar zeker ook qua smaak. Met een zachte vlaai-achtige bodem en een smeuïge vulling van citroencustard, mag deze taart eigenlijk niet ontbreken op je lente- of zomerbaklijst. Het is een heerlijk frisse taart waar je zelf nog naar hartenlust mee kunt variëren. Zo zijn wij […]
Custard taartjes met aardbei
Het is ongetwijfeld vloeken in de kerk, maar deze custard taartjes met aardbei zijn een variant op de Portugese pastèis de nata. Ik durf het alleen niet zo te noemen want ik weet hoe geniaal pastèis de nata is en hoe mensen er bereid voor zijn om in de rij te staan. Dat is iets […]
Pecannotentaart met appel
Het was een experiment, deze pecannotentaart met appel. Ik deelde een kleine sneak peek via Instagram en zei daarbij: “of dit wordt geniaal… of het mislukt compleet”. En zo stond ik er ook een beetje in. Er popte een poos geleden een idee bij me op voor deze pecan pie appeltaart. We zijn bij ons […]
Daim taart recept
Dit Daim taart recept is afkomstig uit mijn Oh My Foodness! kookboek. Het boek is helaas niet meer zo héél goed verkrijgbaar en wordt ook niet meer bijgedrukt, dus het lijkt me leuk om af en toe hier op OMF ook eens recept te delen. Zo raken we de recepten niet kwijt en kun je […]
Crème Brûlée Pavlova recept
Hoewel dit pavlova recept er op het eerste gezicht wellicht spectaculair uitziet, is het écht niet heel ingewikkeld om te maken. Geloof mij! Het recept bestaat maar uit drie onderdelen en die zijn stuk voor stuk goed uit te voeren. Ook fijn: je kunt zowel de pavlova als de vanilleroom en de karamelschotsen al van […]
Banana cream pie (Fastfood Friday)
Banana Cream Pie at ik voor het eerst in San Francisco vorig jaar. Toen ik in september ’22 een week in deze stad verbleef, heb ik vrijwel alle hotspots van mijn lijstje afgewerkt. Eén daarvan was Tartine en daar kocht ik hun Banana Cream Pie. Ik geloof dat ik omgerekend zo’n tien euro betaalde voor […]
Citroentaart met witte chocolade & lemon curd (Fastfood Friday)
Hoera voor degenen die in de zomermaanden jarig zijn, met deze citroentaart met witte chocolade & lemon curd steel je sowieso de show! In mijn gezin is er niemand in de zomermaanden jarig en dit zorgt ervoor dat op onze verjaardagen niet vaak echt frisse taarten op tafel staan. Tel daarbij op dat ik op […]
Tortillataart (Fastfood Friday)
Een tortillataart ken je waarschijnlijk eerder als een taart met op elkaar gestapelde tortillawraps. Deze variant is net weer een beetje anders. Ik maakte de hartige taart namelijk echt zoals je gewend bent, maar in plaats van taartdeeg gebruikte ik tortillawraps. Deze wraptaart zou je kunnen vullen met ieder soort vulling dat je lekker vindt. […]