Kwarktaart met mango en passievrucht voor het ontbijt
Jaaaa hoor, zodra de zon weer begint te schijnen krijg ik zin in frisse taarten, no bake taarten, fruit etc. Deze kwarktaart met mango en passievrucht doet je direct zin hebben in de zomer en het fijne is: de taart is perfect om te eten als ontbijt. Met een bodem van granola en niet al […]
Fastfood Friday: Arretjescake taart
Ik geloof dat iedereen wel bekend is met Arretjescake. De naam is een beetje misleidend want eigenlijk is het niet echt een cake. Het is meer de vorm die aan cake doet denken, want het is niet meer dan veel chocolade, suiker en biscuit. Het lijkt ergens wel op deze chocoladesalami. Ik besloot het hele […]
Fastfood Friday: Vanille Custard taart
Vanille Custard Slices zijn in Amerika en Australië blijkbaar een ding. Ik heb al meerdere recepten voorbij zien komen, waaronder van Donna Hay, maar hier in Nederland zien we het niet zoveel. En terwijl ik mijn eigen recept aan het maken was bedacht ik me waarom dat zo is: deze Vanille Custard taart is eigenlijk een […]
Banoffee-pindakaastaart
Niet héél lang geleden deelde ik met jullie al eens een recept voor een hele simpele banoffee pie, eentje die eigenlijk niet kan mislukken. Hoewel ik normaliter niet zo’n fan ben van verwerkte banaan, ik eet ze liever los dan in een baksel bijvoorbeeld, smaakte die taart toch naar meer. En omdat ik het altijd […]
Lamingtontaart
Alweer een hele poos geleden maakte ik voor Ohmyfoodness Lamingtons. Lamingtons ken je misschien als Australische cakeblokken, gecoat in chocoladeglazuur en omhult met een laagje kokos. Toen ik de Lamingtons maakte vond ik het de verrassing van de eeuw. Zó’n eenvoudig recept met zulke standaard ingrediënten en dan toch zó lekker en verrassend. Dat vroeg […]
Carrotcake met ananas en kokos
Als er geen cheesecake op de menukaart te vinden is, kies ik steevast voor carrotcake. Zacht roomkaasglazuur, zoete taart met een ietwat kruidige twist… oef. Hoewel ik dol ben op de klassieke carrotcake, vind ik het ook wel eens leuk om hem extra schwung mee te geven. Voor dit recept doe ik dat in de […]
Appeltaartwafels
Als ik mijn kinderen ergens blij mee heb gemaakt in de afgelopen weken dan was het wel met deze appeltaartwafels. Nu lag dat waarschijnlijk niet alleen aan de smaak van wafels maar ook aan de naam ‘appeltaart’. Het woord ’taart’ doet mijn kinderen namelijk direct opspringen – haha! In december deelde ik op mijn Instagram […]
Caprese plaattaart met rucolapesto
Zo, allemaal weer een beetje bijgekomen van de feestdagengekte? Ik ben stiekem altijd heel blij met de eerste week van januari. Lekker even zo’n frisse start, kerstboom weg, huis weer opgeruimd, terug in het normale ritme! We zijn gestart met jaar nummer 11 van Ohmyfoodness, wauw… Time flies! Vivian heeft jullie op 1 januari verblijd […]
Hartige Sinterklaastaart met tomatentapenade
Wanneer Sabine en ik recepten verzinnen voor Sinterklaas, dan proberen we altijd een balans te vinden tussen zoet en hartig. Het is namelijk voor de hand liggend om een zoet recept voor deze feestelijke dag te bedenken. Heeft er nu eenmaal mee te maken dat we Sinterklaas heel erg associeren met zoetigheid. Want wie zoet […]
Mini schuimtaartjes met strooisnoep en kruidnotenkruim
Morgen is het 1 december en dan is toch echt de feestelijkste maand van het jaar begonnen. En ook al is het koud buiten, en zijn de dagen maar kort en vooral heel donker, ik vind dat dus echt genieten. Want die donkere dagen zijn er wat mij betreft gewoon om alles nóg gezelliger te […]
Pavlovataart met rood fruit
Afgelopen twee jaar heb ik op de kerstdag dat mijn schoonfamilie kwam eten pavlova gemaakt. Volgens hetzelfde recept ook en dat is niet omdat ik het mezelf makkelijk wilde maken, maar vooral omdat het echt het favoriete toetje OOIT van hun is. Zowel mijn schoonzusje als -moeder zijn helemaal weg van meringue; zeker als het […]
Plaattaart met gegrilde aubergine en fetacrème
Ik ken genoeg mensen die niet weg zijn van aubergine en ergens snap ik dat wel. Als ik een lijstje zou moeten maken met mijn favoriete groenten, zou aubergine ook niet in de top 5 staan. Maar je kunt zeggen wat je wilt: qua looks is aubergine wel knap. De glanzende, paarsachtige schil valt mij […]