Meringue Layercake met Witte Chocoladeroom, Mango en Passievrucht
De meest feestelijke en gezelligste tijd van het jaar is weer aangebroken jongens! En dat feestje, dat begint voor Sabine en mij altijd al ietsje eerder. We werken natuurlijk vooruit dus de kerstgerechten stonden hier een maand geleden al op tafel. Gezellig hoor, ik vind het hartstikke leuk om ermee bezig te zijn en krijg […]
Kruidnoten kruimelvlaai
Al van jons af aan ben ik dol op (Limburgse) vlaaien. Vroeger gingen we ook altijd op de ochtend van mijn verjaardag naar Multivlaai of Limburgia om vlaaien uit te kiezen voor die dag. Standaard zat er altijd eentje tussen met een romige vulling, die zijn namelijk mijn favoriet. Zwitserse roomvlaai, rijstevlaai, Limburgse roomvlaai… Ik […]
Spaanse Mijter Plaattaart met Chorizo
Weet je nog niet wat je gaat eten op 5 december? Nu wel! Want zeg nou zelf, deze Spaanse Mijter plaattaart met chorizo is toch perfect voor zo’n avond? Wij aten vroeger altijd friet bij mijn oma op pakjesavond, en dan was het daarna wachten op de grote jute zak die ineens in de serre […]
Speculaas Boterkoektaartje met Sinaasappel Mascarpone en Strooigoed
Wil je uitpakken tijdens pakjesavond (HA!), maar niet te ingewikkeld doen? Maak dan dit Speculaas Boterkoektaartje met Sinaasappel Mascarpone en een flinke lading strooigoed. Want een boterkoek is zo gebakken, en die sinaasappelmascarpone draai je ook zo in elkaar. Strooigoed heb je vast nog ergens liggen, en dat verdeel je er gezellig overheen. Een kind […]
Spaghetti Bolognese taart
YES! Het is weer tijd voor een nieuw Spaghetti-taart recept. Het vorige recept dat ik deelde stamt alweer uit 2018 en aangezien het nog iedere week in de top 5 van best bekeken recepten staat, vond ik het tijd worden voor een nieuwe variant. Ik snap wel dat dit gerecht populair is bij velen van […]
Tomatentaartje met Cottage Cheese
Ik kan echt eindeloos veel lekkere gerechten bedenken met cherrytomaatjes want het is wel een van mijn favoriete basisingrediënten. Ik varieer er dan ook regelmatig mee en eigenlijk staan ze altijd wel op mijn boodschappenlijstje. Van gehalveerde tomaatjes door een salade, tot aan een lading geroosterde tomaatjes bovenop een pasta. Er een taartje vol mee […]
Filodeegtaartjes met paddenstoelen, gorgonzola en gekarameliseerde ui
Een tijdje terug kocht ik mini-quiche vormpjes. Die hebben ze bij de Dille&Kamille en ik had ze er al een paar keer in mijn handen gehad. Toen ik voor OMF een keer panna cotta taartjes besloot te maken, vond ik dat ik ze er wel voor kon kopen. Met in mijn achterhoofd de gedachte dat […]
Fastfood Friday: Soezentaart met custard (Poolse ‘Karpatka’)
Net als vrijwel iedereen met een smartphone kan ik mezelf tijdens vrije uurtjes nog best wel eens verliezen in mijn telefoon. Tijdens een van mijn ‘YouTube-sessies’ stuitte ik laatst op een Italiaans kanaal, Il Rifugio Perfetto, dat door de autovertaling van YouTube heel slecht vertaald werd. Deze titel van een video “De cake smelt in […]
Fastfood Friday: Aardbeienmoussetaart
Ik ben altijd wel in voor een stuk taart maar als het weer echt zomers en warm is, wil ik het liefst wel een luchtig en fris taartje. Als we voor OMF aan het brainstormen zijn maken we meestal een onderscheid in feestdagen maar ook in seizoenen. Op ons zomerlijstje stond nog een ‘aardbeienmoussetaart’ en […]
Fastfood Friday: Millionaires chocoladefudgetaart
Als Tims verjaardag op de planning staat, bedenkt hij vaak weken van tevoren al welke taart hij graag wil hebben. Dit jaar ging het als volgt: Hé Sab, zou je niet een soort combinatie kunnen maken van chocoladefudgetaart en millionaires shortbread ofzo? Dus de shortbread bodem, de fudge, de karamel en dan nog van die […]
Fastfood Friday: Oreo ijstaart
In de beginjaren van Ohmyfoodness maakte ik ooit de Oreo ijstaart van Laura Vitale. Het was een van de allereerste recepten die ik van haar maakte en de ijstaart heeft veelvuldig bij ons op tafel gestaan als dessert. Het recept stamt uit 2011(!) en was hoognodig toe aan een upgrade. Aan het recept zelf veranderde […]
Doperwtjestaart met beenham
Soms lopen de dingen niet helemaal zoals je ze had gepland. Zo had er vandaag bijvoorbeeld een recept online moeten komen voor een groene aspergetaart met beenham. En hoewel het ook echt mijn bedoeling was om deze taart te maken, kwam ik er op het moment van maken achter dat groene asperges die ik had […]