Plaattaart met aardappel en twee kazen
Een plaattaart is zo’n gerecht wat iedereen lekker vindt, en waar je qua bereiding de mist bijna niet in kunt gaan. Omdat het een kwestie is van het deeg laten ontdooien (mits je dus kiest voor plakken bladerdeeg, en dat zou ik zeker doen), en dat vervolgens te beleggen met dat wat je lekker vindt, […]
Galaktoboureko recept (Griekse custardtaart) – Fastfood Friday
Ik kan me voorstellen dat je bij het lezen van Galaktoboureko even een wenkbrauw optrok. Het is niet een benaming die je veel voorbij ziet komen en het is ook zeker geen recept dat je snel tegenkomt op Nederlandse foodblogs. En dat is zo ongelofelijk zonde want Galaktoboureko is een van mijn favoriete Griekse recepten. […]
Speculoos carrotcake voor mijn verjaardag
30 hoeraatjes voor mij want ik ben jarig vandaag! Ik sluit officieel mijn twintiger jaren af en ga vanaf vandaag verder als dertiger. 30, wow. Vroeger vond ik dat echt zo oud en nu ben ik 30 en denk ik ach, het valt ook eigenlijk wel mee. Hoewel het op de planning stond om een […]
Fastfood Friday: Boterkoektaartje met citroenmascarpone en aardbeien
Boterkoek? Ik denk wel dat dat iets is waar je me voor wakker kunt maken. Wel zelfgebakken dan hè, die uit de supermarkt kunnen heel lekker zijn maar de zelfgebakken versie is toch altijd de allerbeste. De boterkoek variant die ik vandaag met jullie deel is er eentje waarvan ik echt heb gedacht; dat ik […]
Advocaattaart met Mascarpone en Meringue
Staat Pasen bij jou ook volledig in het teken van eten? Bij ons wel, maar dat zal je niet verbazen. Hier staat de tafel gevuld met zóveel lekkers, dat we van te voren al weten dat het niet gaat lukken om alles te proeven. Want; vol. Te vol. Achteraf hebben we dan zoveel gegeten dat […]
Jungletaart voor Vic’s verjaardag (naked carrotcake)
Mag ik even een moment voor dit: mijn kleine grote man wordt vandaag alweer 3. DRIE JAAR. Hoezo gaat de tijd zó snel? Ik heb het idee alsof Vic gisteren nog een klein baby’tje was, maar inmiddels is Cody er natuurlijk ook alweer bijgekomen. Idioot om allemaal te bedenken, sommige herinneringen (de bevalling bijvoorbeeld, pff) […]
Appeltaartnacho’s met gezouten karamelsaus
Voor het eerst in drieënhalf jaar is het voorgekomen; Sabine en ik maakten in dezelfde week hetzelfde gerecht. Niet helemaal hetzelfde hoor, zeker niet en daarom staan allebei de recepten ook online. Maar dat het nog niet eerder gebeurde verbaasde me altijd nog wel een beetje. Tot nu, we maakten allebei appeltaartnacho’s. ‘Great minds think […]
Stoofperentaartjes met vanilleroom en kaneelijs
Vorig jaar Kerst waren deze stoofperentaartjes met vanilleroom en kaneelijs het toetje dat bij ons op tafel kwam na het kerstdiner. Een zeer in de smaak vallend dessert want qua smaken is het niet te heftig en het valt ook niet als een blok op je maag. Het fijne aan dit toetje is dat je […]
Fastfood Friday: Kruidnotenfudgetaart
Jongens, kunnen jullie het geloven dat het alweer bijna 5 december is? En moet je even nagaan dat de kruidnoten sinds eind augustus al in de winkels liggen? Kwam mij dit jaar wel goed uit overigens want ik filmde de video die jullie vandaag gaan zien al in september – haha. Je moet wat als […]
Bladerdeegtaartjes met peer, pecan en karamel
Oef, zien ze er niet heerlijk uit? Ik heb mezelf in bedwang kunnen houden toen ik ze gemaakt had. Slechts eentje heb ik er opgegeten, de rest heb ik weggegeven. Soms maak ik heel veel gerechten achter elkaar voor OMF en als daar een aantal zoete tussen zitten, dan is het verstandig om niet alles […]
Tortillataart met tomatenpesto en garnalen
Dit is een erg leuk recept om te maken. En zeg nou zelf, is het geen plaatje? Feestelijk toch, om een taart op tafel te zetten als avondeten. Oké, een taart is het misschien niet helemaal (als in; het is geen quiche), maar het voldoet zeker aan de looks ervan. Vrij makkelijk om te maken […]
Zuurkooltaart met chorizo en gebakken aardappelschijfjes
Ik heb deze hartige taart niet gewogen, maar eigenlijk had ik ‘m wel even op de weegschaal moeten zetten. Want zwaar dat ‘ie is! Het is dan ook een flinke joekel die behoorlijk gevuld is dus enigszins te verklaren ;-) Er zit pak verse zuurkool in, een zak gebakken aardappelschijfjes, een hele chorizoworst en nog […]