Lichtpittige bloemkoolstamppot met gekruide kipfilet
Gesponsord – Bloemkool, ongetwijfeld een van mijn favoriete groenten want je kunt er zóveel mee. Lekkere puree van maken, roosteren, grillen, bakken of zoals ik nu heb gedaan: er een stamppotje mee maken. Bloemkoolstamppot is een hele makkelijke manier om kinderen (meer) groenten te laten eten want het lijkt eigenlijk net op aardappelpuree. Je merkt nauwelijks […]
Snijbonenstamppot met stooflapjes
Gesponsord – Wat is moeder natuur idioot aan het doen vind je niet? Na een paar warme dagen waarin ik peentjes zweette in mijn winterjas werd het ineens weer zo koud dat een sjaal nog niet genoeg was om me warm te houden. Vind je het gek dat er een griepepidemie heers(te?). In ieder geval is […]
Zoete aardappel-bloemkoolpuree
Ik moet eerlijk bekennen dat ik soms best een kneusje ben wanneer het aankomt op het verzinnen van het avondeten. Althans, wanneer er een bijgerecht nodig is vooral. Ik ben fan van complete gerechten bedenken. Het liefst eenpansgerechten want dat is lekker makkelijk, maar in ieder geval van volledige maaltijden die niet per se uit […]
Boerenkoolstamppot meets Broodje Shoarma
Heb je bij het lezen van de receptnaam je wenkbrauw opgetrokken? Ik neem het je niet kwalijk hoor, het klinkt natuurlijk ook wel een beetje vreemd. De laatste tijd probeer ik een beetje te variëren met stamppotjes. Ik vind een traditionele boerenkoolstamppot of hutspot lekker hoor, maar het is óók leuk om er iets anders […]
Zuurkoolschotel
Och zuurkool, ik vind het zo lekker. Zuurkoolstamppot is een van de stamppotten die ik vroeger thuis het vaakst at. En toen ging ik uit huis en samenwonen met een meneer die gruwelt van zuurkool. Nope, geen goede combinatie inderdaad. En daarom grijp ik als meneer het huis uit is de kans met beide handen aan […]
Video: Aardappelkroketjes met Parmezaan
Is het heel erg als ik zeg dat ik nog nooit aardappelkroketjes had gemaakt? Als we ze eten, en dat is heel weinig hoor, haal ik ze meestal uit de supermarkt. Oops! Daar moest een keer verandering in komen en daarom ging ik voor deze kerstweken aan de slag met homemade aardappelkroketjes. Wel iets luxer […]
Bijgerecht: Pompoen-aardappelpuree met paddenstoelen
Dit is hands down een van de lekkerste bijgerechten die ik heb gemaakt voor deze Kerst, al zeg ik het zelf. Voor OMF maak ik een héle hoop gerechten die uiteindelijk niet bij onszelf op het kerstmenu verschijnen, zo werkt dat nou eenmaal als foodblogger, maar als ik zou mogen kiezen dan zou deze pompoen-aardappelpuree met […]
Bijgerecht: Feestelijke Hasselbackgratin
Toen ik een paar maanden op Facebook vroeg wat jullie graag wilden zien voor Kerst kreeg ik een aantal keer de opmerking: ‘leuke bijgerechten, die iets minder standaard zijn graag’. Ok! Ik ben ermee aan de slag gegaan en een van de gerechten die eruit kwam is deze feestelijke Hasselbackgratin. Een tikkeltje anders dan een […]
Aardappellasagne met champignonsaus
Gesponsord – Ik kan me zo voorstellen dat je bij het lezen van de titel vraagtekens plaatste. He? Aardappellasagne? Jazeker! Eigenlijk is het recept dat ik nu met je ga delen op en top Hollands, maar ergens ook weer niet. Zoals ik laatst al vertelde daagde MAGGI mij uit om AGV’tjes (aardappels, groenten en vlees) met […]
Indonesisch stamppotje met pittige gehaktballetjes
Gesponsord – Aardappels, groenten en vlees – in de foodbloggers wereld noemen we dit een AGV’tje. Ik denk dat we er in Nederland allemaal wel mee op zijn gegroeid. Gekookte aardappeltjes, wat sperzieboontjes en een karbonaatje. En niet te vergeten de bekende stamppotjes in de winter, ook die scharen we onder de AGV’tjes. Omdat het voor […]
Zoete aardappelfrittata met geroosterde paprika
Bij deze wil ik naast stoofpotjes en stamppotten ook graag de Frittata nomineren als een van de meest slecht te fotograferen gerechten. Het is me niet gelukt om hem lekker en smaakvol op de foto te krijgen en dus moeten jullie me bij deze maar op mijn woord geloven. Ik ben zelf dol op Frittata’s […]
Boerenkoolstamppot met zoete aardappel
Wanneer je geen aardappels wilt eten kan het eten van stamppotten nog best eens een uitdaging zijn. Want heel eerlijk, ik heb ook niet altijd zin om zoete aardappel te gebruiken. Voor deze boerenkoolstamppot met zoete aardappel deed ik dit wel en dit pakte wonderbaarlijk goed uit. Ik voegde nog wat extra smaakmakers toe en […]