Tarte Tatin met Peer en Amandelspijs
Tarte Tatin is een omgekeerde (appel)taart en deze wilde ik graag eens naar eigen recept invullen. Klinkt moeilijk, zo’n omgekeerd verhaal, valt best mee maar neem er wel even de tijd voor. De taart wordt vaak gemaakt met appel of met peer en hij vraagt wat meer aandacht dan een gemiddelde taart (ik had een lastig momentje […]
Frambozen citroen cake
In deze maanden een rondje over de markt lopen resulteert bij mij vaak in volle tassen zomerfruit aan mijn armen. Het moet allemaal vaak wel binnen een paar dagen gegeten worden want het is goed rijp, maar dat is voor mij geen enkel probleem. Moeiteloos werk ik alles weg, als ontbijt, als tussendoortje (zon en een zak kersen op […]
Video: Limoen-Kokosbrood
Zomer, als je je niet vanzelf laat zien dan dwing ik je gewoon af. En hoe kun je dat nou het beste doen dan met eten denk ik dan. Het recept voor dit Limoen-Kokosbrood vond ik op de blog Floating Kitchen. Ik was zo onder de indruk van de looks van de cake, dat ik […]
Video: Appeltaartcroissantjes
Snacks die dienst kunnen doen als ontbijt en vice versa. Er zijn maar weinig dingen mooier dan dat. Het recept voor de Appeltaartcroissantjes dat ik vandaag met je ga delen is het perfecte voorbeeld van zo’n multifunctioneel gerecht. Zo lekker zoet dat je ze eigenlijk bij de koffie wilt eten, maar ook uitermate geschikt als […]
Video: Frambozencheesecake eierkoeken
Je mag best weten dat niet ieder recept hier in de keuken uitpakt zoals ik het van te voren had bedacht. Sterker nog, dat geldt ook voor deze Frambozencheesecake eierkoeken. Ik vond het recept op Love & Custard en hoewel ik van tevoren dacht dat dit Subway-achtige koeken zouden worden, bleken de koeken na het […]
Vlierbloesem madeleines
Madeleines hebben jarenlang op mijn lijstje gestaan om te maken. Het is bijna beschamend hoelang het heeft geduurd, zeker als je bedenkt dat ik de bakvorm ervoor ook al een jaar of anderhalf in huis heb. En ineens had ik er zin in, ineens wilde ik madeleines maken. Met madeleines kun je eigenlijk naar hartenlust […]
Video: Custardcakejes
Als kind was ik dól op de kant-en-klare custardcakejes die je in de supermarkt kunt kopen. Je weet wel, van die vierkante plakkerige cakejes met gele roomvulling. De laatste keer dat ik deze heb gegeten kan ik me alleen niet meer herinneren. Héél lang geleden. Toen ik op YouTube laatst de vraag kreeg of ik […]
Chai Cinnamonrolls
Ik ben dól op cinnamonrolls. Een tijd geleden deelde ik al een recept voor Cinnabuns, maar degene die ik vandaag met je ga delen zijn net iets specialer. Een aflevering van Masterchef USA bracht me op het idee voor deze Chai Cinnamonrolls. Ik ben dol op Chai Tea Latte, maakte al eens een Chai smoothie […]
Video: Witte chocolade cheesecake (3 ingrediënten!)
Sommige recepten lijken gewoon te mooi om waar te zijn. Ik bedoel: een cheesecake met maar drie ingrediënten. Hallo?! Op Pinterest en op verschillende Amerikaanse websites is deze cheesecake echt gehyped. Daar wordt het een Japanse Cheesecake genoemd maar aangezien ik me niets kan voorstellen bij een Japanse Cheesecake, vind ik het gewoon een witte […]
Pindakaas-Chocoladecake met ROLO
Gesponsord – Kennen jullie die tv-reclame nog waarin een jong jochie een klein olifantje pest met een ROLO? Even later zie je de volwassen jongen en blijkt de volwassen olifant 25 jaar later de man nog te herkennen en geeft hij de man alsnog een mep met zijn slurf. Deze reclame dateert al uit 1995 […]
Video: M&M Oreo Blondies met Twix
Deed de naam van dit recept je al kwijlen? Mij wel hoor toen ik dit recept dat oorspronkelijk is gemaakt door de heren van Dudes & Dont’s in mijn mailbox vond. Oreo’s vind ik bijna overal wel lekker in maar als daar dan ook nog M&M’s en Twix aan toe worden gevoegd wordt het een […]
Video: Kruidnotencheesecake met gezouten karamelsaus
Ik kan Sinterklaas niet zomaar het land uit laten gaan zonder hem een lekkere cheesecake mee te geven. Vorig jaar maakte ik al een hele populaire Speculaascheesecake, maar het recept dat ik vandaag met je ga delen is net iets meer 5 december proof. Deze Kruidnotencheesecake met salted caramel is het perfecte toetje voor aankomende zaterdag. Of […]