Boston cream donuts (Fastfood Friday)
Een tijdje geleden wilde ik al Boston Cream Donuts maken, maar toen had ik het idee om ze klaar te maken in de oven. Het resultaat? Een mislukt recept dat uiteindelijk wel resulteerde in heerlijke puddingbroodjes met chocolade. Maar ja, ik wilde donuts maken. Dat moest dus een keer in de herhaling en nu is […]
Brownies recept met koek & Speculoos
Yes, tijd voor weer een héérlijk brownies recept. Daar staan er inmiddels al tientallen van op OMF, maar het is wat mij betreft iets waar je eindeloos mee kunt variëren. Deze keer ging ik aan de slag met brownies met koek & Speculoos. Jawel! Bovenop de fudgy brownies laag zit een krokante koek-laag en daartussen […]
Banana cream pie (Fastfood Friday)
Banana Cream Pie at ik voor het eerst in San Francisco vorig jaar. Toen ik in september ’22 een week in deze stad verbleef, heb ik vrijwel alle hotspots van mijn lijstje afgewerkt. Eén daarvan was Tartine en daar kocht ik hun Banana Cream Pie. Ik geloof dat ik omgerekend zo’n tien euro betaalde voor […]
Focaccia recept van zuurdesem
Zóveel vragen kreeg ik naar dit focaccia recept van zuurdesem, niet normaal. Ik deelde niet al te lang geleden een foto van de focaccia via Instagram en toen beloofde ik dat ik het recept voor jullie zou uitwerken. Ik snap jullie enthousiasme wel, want ik stond zelf ook als een klein kind in de keuken […]
Bladerdeeg broodjes met Speculoos (Fastfood Friday)
Deze bladerdeeg broodjes waren bij mij in huis zo op. Met het recept maak je een flinke hoeveelheid, maar als je de broodjes luchtdicht bewaart zijn ze ook de volgende dag nog erg lekker. En dat hebben mijn jongens ook geweten. Met het ontbijt verslonden ze er de volgende dag allebei drie – haha! En […]
Chocoladetaart met karamel (Fastfood Friday)
Jaaaa, daar is ‘ie dan eindelijk hoor! Het recept voor mijn chocoladetaart met karamel. En welke dag is daar nou beter voor dan mijn eigen verjaardag, haha. Vandaag blaas ik 33 kaarsjes uit en om heel eerlijk te zijn: deze taart staat niet bij mij op tafel vandaag. Ik maakte de chocoladetaart voor het eerst […]
Chocolade fudge taart met pindakaas (Fastfood Friday)
Weet je dat het al ruim 9 jaar geleden is dat ik mijn eerste chocolade fudge taart maakte? Sindsdien is het eigenlijk wel echt een van mijn signature dishes geworden en in de tussentijd heb ik er ook al eindeloos mee gevarieerd. Zo maakte ik al eens een Chocoladefudgetaart met gezouten karamel en een bodem […]
5x de leukste Koningsdag recepten
Het is morgen alweer Koningsdag, time flies! Ik heb persoonlijk niet zoveel met deze dag maar Koningsdag recepten, daar word ik wel altijd vrolijk van. Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik er niet ieder jaar speciaal iets voor maak hoor. Voor mijn gevoel hebben we altijd net Pasen achter de rug en zouden we […]
Fastfood Friday: Kokoskoeken met chocolatechips
Ik ben zelf niet zo heel erg van het bakken in de zomermaanden maar als ik dan toch de keuken in wil voor iets zoets, kies ik bij voorkeur voor iets dat heel snel klaar is of weinig moeite kost. Bij deze kokoskoeken met chocolatechips is dat allebei het geval. Goed, je moet het beslag […]
Tompoucecake
Toen ik laatst een kleine sneak peek deelde van deze Tompoucecake via Instagram Stories kwamen er zó veel vragen in deze strekking: “WANNEER KOMT HET RECEPT ONLINE?!” Nou, vandaag – haha! Zoals jullie weten vind ik het altijd heel leuk om te variëren met klassiekers. Zo ook met de tompouce. In mijn cheesecakeboek staat al […]
No knead Focaccia met Everything Bagel kruiden
Op Instagram heb je de mogelijkheid om posts op te slaan door op een vlaggetjes-icoon te klikken. Ik sla altijd recepten op die me inspireren of die ik ooit nog een keer wil maken. Als ik door mijn opgeslagen recepten scroll zie ik daar veel dezelfde soort recepten voorbij komen. Veel Aziatisch, maar óók een […]
Kokosmakronen tulband
Mijn ouders hadden vroegâh steevast lekkere koeken voor bij de koffie in huis. Gevulde koeken, roze koeken, mergpijpjes… je kent ze wel. Mijn favoriete koeken van toen zijn altijd kokosmakronen geweest. Heerlijk als ze zo licht plakkerig zijn en die smaak van kokos, ik hou ervan! Sowieso ben ik dol op kokos dus 1 en 1 is […]