Appelkruimelbars
Mijn vriend Tim lust eigenlijk ieder soort taart dat er is, maar er is maar één ultieme favoriet: appeltaart. De Las Vegas appeltaart om precies te zijn maar waar je hem ook rustig wakker voor kunt maken is appelkruimeltaart, of apple crumble. Nu vind ik dit soort dingen ook wel lekker om te eten, maar […]
Oliebollenwafels
Inmiddels hebben we op OMF al aardig weten te variëren met oliebollen. Zo maakte Viv afgelopen week waanzinnig lekkere mini oliebollen met chocoladesaus, maar zijn ook de hartige oliebollen en chocoladeoliebollen nog altijd een hit. Dit jaar pak ik het zelf weer net iets anders aan. Ik maak namelijk oliebollenwafels! Het beslag voor oliebollen gebruik […]
Crème Brûlée Brownies
Zo langzamerhand zijn we wel bekend met brownies. Ik moet zeggen dat ik aardig verwend begin te worden wat dat betreft. Gewoon standaard brownies, ik word er niet zo warm meer van. En daarom probeer ik voor OMF ook continu te variëren. Zo maakten we eerder al eens tiramisubrownies en super lekkere frambozen cheesecakebrownies. De […]
Mini chocoladecheesecakes van chocoladeletters
En zo ineens is Sinterklaas het land weer uit. Bijna dan, vanavond vieren we nog Pakjesavond maar morgen gaan we ons voorbereiden op de kerstperiode. Zeg maar dag tegen de kruidnoten, hallooooo kerstkransjes! Ik kan me echter voorstellen dat je na 5 december aardig wat chocoladeletters over hebt. Ik heb er de laatste weken héél […]
Boterkoek met amandelspijs
Gisteren heb je in de eerste Ohmyfoodness Adventkalender-video kunnen zien dat ik zelf amandelspijs maakte. Fluitje van een cent toch? Natuurlijk wilde ik dat heerlijke amandelspijs wel gebruiken voor een ander recept en omdat er al gevulde speculaas en een banketstaaf op OMF staan, moest ik er iets anders mee doen. Uiteindelijk is het boterkoek […]
Video: Foolproof Pastéis de Nata (custardtaartjes)
Zodra ik iets voorbij zie komen waar custard in zit begin ik te stuiteren. Ik houd echt van (vanille)custard. Als kind was ik al dol op vanillevla, mijn favoriete ijssmaak is vanille, crème brûlée kan ik nooit laten staan dus tja, het is wel duidelijk. Van de puddingbroodjes die ik laatst maakte had ik nog […]
Yoghurtcake met citroen
Zo af en toe ga ik met een grote bezem door mijn voorraadkast heen. In de Week van OMF kunnen jullie zien dat er regelmatig mooie pakketten hier bezorgd worden. Iedere week is het wel Kerst maar puntje bij paaltje, ik kan al die producten natuurlijk nooit in mijn eentje opmaken. Ik verzamel dus eens […]
Video: Donutmuffins
Voor een recept had ik vorige week drie eetlepels karnemelk nodig. Aangezien wij geen karnemelk-drinkers zijn betekende dit dat ik speciaal voor die drie eetlepels een pak in huis moest halen. Zoiets is natuurlijk complete onzin, maar aangezien het ging om een kookbookreview, wilde ik het recept zo goed mogelijk volgen. Ah fijn, na die […]
Video: Snickerdoodles
It’s cookietime! Ik vind de naam van deze typische Amerikaanse koekjes, Snickerdoodles, ontzettend misleidend. Je denkt logischerwijs dat er Snickers worden gebruikt in dit recept maar helaas is dat niet zo. Snickerdoodles zijn luchtige kaneelkoekjes die van de buitenkant knapperig zijn. Ze doen mij denken aan een combinatie van cakejes en koekjes, heel lekker maar wel […]
Video: Cantuccini
Sinds ik terug ben van onze vakantie in Italië zit ik qua koken echt in een Italië vibe. Ik dacht dat ik na twee weken voorlopig wel genoeg pasta had gegeten, maar niets is minder waar. Vandaag gaan we weer aan de slag met een Italiaans recept, alleen is deze niet bedoeld voor het avondeten. […]
Video: Briochebrood
Hallelujah, vandaag is het na járen eindelijk zover: ik ga zelf aan de slag met het maken van Briochebrood. Ik overdrijf niet als dit brood al jaren op mijn lijstje staat om te maken. Hetgeen dat me tegenhield was de bereidingswijze want man, wat neemt het maken van zo’n brood veel tijd in beslag. Serieus, […]
Video: Chocolatechip Perencake
Ik had al weer een tijdje zin om cake te bakken. Van alle dingen die je kunt bakken vind ik cakes denk ik de leukste. Sowieso vind ik ze lekker, maar het levert je ook het meeste op en het mislukt vrijwel nooit. Koekjes daarentegen vind ik helemaal niet zo leuk om te maken. Het […]