Fastfood Friday: Zelfgemaakte kipcorns
Een van de allerleukste dingen om te doen voor Fastfood Friday is toch wel het namaken van populaire fastfood gerechten of snacks. Zo maakte ik voor Ohmyfoodness al eens zelf kaassouflees en is het vandaag de beurt aan kipcorns! Stiekem is niets zo lekker als krokant gefrituurde kip toch? En ondanks dat bestel ik vrijwel […]
Cacio e Pepe
Caio e Pepe, een pastagerecht op basis van uitsluitend Pecorino en (veel) zwarte peper at ik vorig jaar voor het eerst in Rome. Ik was instant verliefd. Sowieso heb je mij al snel met pastagerechten waar maar heel weinig ingrediënten aan zijn toegevoegd. Carbonara vind ik bijvoorbeeld ook onwijs lekker, net als Aglio E Olio. Cacio e Pepe […]
Rendangballetjes uit de slowcooker
In een van mijn eetoverzichten begin dit jaar liet ik een foto zien waarop ik Rendangballetjes uit de slowcooker at. Het was in eerste instantie helemaal niet mijn bedoeling om hier een recept van te maken, ik heb op Ohmyfoodness immers al een recept gedeeld voor Rendang uit de slowcooker en met een beetje fantasie […]
Fastfood Friday: Compost fudgy brownies
Een hele poos terug deelde ik al een recept voor Compost Cookies. Ik kwam op het idee van deze ‘afvalkoekjes’ door Milk Bar, een super populaire hotspot in Amerika. We kennen het fenomeen allemaal wel: altijd blijf je over met een te klein restje chips in de zak, te klein om nog voor een ander te […]
Fastfood Friday: Popcorn shrimp sandwiches met sriracha-coleslaw
Popcorn Chicken kennen we inmiddels allemaal wel. Ik hoop natuurlijk van ganser harte door mijn recept maar ik gok eerder dat het komt door KFC. Popcorn shrimp zie je echter nog niet zoveel voorbij komen en ik garandeer je: dat is echt minstens zo lekker. Krokant gefrituurde garnalen, je mag me er bijna voor wakker […]
Plaatcake met bosvruchten van Rutger
Die Rutger pompt de kookboeken er ook maar uit alsof het niets is. Heb ik het in mijn hoofd nog zo zitten alsof hij recentelijk de Bakbijbel lanceerde, is daar nu zijn nieuwste boek alweer: Masterclass Cakes. Het boek van Rutger plofte een paar weken geleden op mijn mat en via Instagram liet ik jullie […]
Fastfood Friday: Wentelteefjes van croissants met vanilleroom en aardbeien
Het begon allemaal met het idee om van suikerbrood wentelteefjes te maken. Dit deed ik al een hele poos geleden en sindsdien vind ik ieder type brood wel geschikt om wentelteefjes van te maken. Van croissantjes had ik ze echter nog nooit gemaakt en daar wilde ik wel eens mee experimenteren. Ik had op mijn […]
Zonder pakje: Roerbakmie
Eén van de gerechten die we vroeger thuis wel eens aten en die ik heel erg lekker vond is Roerbakmie. Roerbakmie maakte mijn moeder jaren, maar dan ook echt járen geleden voor het eerst en als klein meisje vond ik het niets aan. Toen ik iets ouder werd kon ik de kruidige smaken meer waarderen […]
Fastfood Friday: Cookiedough fudge
Of cookiedough inmiddels nog een hype te noemen is weet ik niet. De barretjes waar je eetbaar koekdeeg kunt halen schieten nog steeds als paddenstoelen uit de grond en steeds vaker zie je op menukaarten van restaurants desserts met koekdeeg. Op Ohmyfoodness hebben we ook al verscheidene recepten met koekdeeg gedeeld, maar deze nog niet! […]
Fastfood Friday: Met Buffalo Chicken gevuld stokbrood
Hoewel ik een stokbroodje met kruidenboter heerlijk vind, vind ik het nóg leuker om er echt iets feestelijks van te maken. Met name stokbrood en ook Turks brood lenen zich er namelijk uitstekend voor om te vullen met tal van lekkere ingrediënten. Ik maakte voor Pasen ooit al eens pistoletjes gevuld met ei, maar het brood […]
Nasi Goreng van bloemkoolrijst
Als je Viv haar eetoverzichten leest weet je dat ze dol is op bloemkool- of broccoli-rijst. Bij Tim en mij thuis is dat net even iets anders. We gebruiken het niet heel veel en zeker niet als vervanger voor couscous of gewone rijst. We proeven dan toch nét even iets teveel de smaak van bloemkool […]
Fastfood Friday: Witte chocoladetiramisu met aardbeien
Op Ohmyfoodness vind je al verschillende recepten voor tiramisu en ik kan er niets aan doen, ik vind het simpelweg een van de allerleukste desserts om lekker mee te variëren. Omdat momenteel de Hollandse aardbeien overal weer verkrijgbaar zijn, kon ik het niet laten om met die aardbeien een nieuwe variant op tiramisu te maken. […]